｜天后美食中菜｜低調名人飯堂 陶傑蘇民峰都撐 大廚創$1,680巨型雙蟹飯：客有幾百億身家我都係咁煮
「壓力，說實在不太感受到，因為最重要是自己有信心，我們下廚最重要是做好本份。」四十出頭的杰師傅，是天后小館粵品軒的老闆。小館位置不大，裝修簡單，坐滿也不過四十人，但禾稈冚珍珠，招呼過如蘇民峰、毛舜筠、盧覓雪、陶傑等城中名人，甚至《食神》名廚戴龍師傅、老巴剎主廚Billy等同行前輩也是座上客。不過坐鎮頭鑊的杰師傅從不怯場。「那些政治人物或明星，大多也是朋友介紹過來，有些客人一圍枱都是坐擁數百億身家的富豪，我也是以同一心態烹調。」

粵品軒
地址： 天后威非路道19號萬順樓地鋪
電話： 3619 9529
營業時間：星期一至日 11:30am-2:30pm；5:30pm-10:30pm
採訪：胡熙裕
攝影：潘志聰

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