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裴社長廚房手記2：那些水手的浪遊時光、動搖國本的報導幕後，以及超美味料理的人情故事

為了解決蘭亭序字帖的問題，作者裴偉 這樣論述：

　　這是餐桌上的台灣大事記！ 　　新聞如烹飪，有時大火快炒、有時耐心烹製 　　有時更要在最緊要處劃下一刀   　　「大風大浪裡沉著跌宕的深厚底蘊。」——蔣勳 　　「充滿對生活的美好嚮往。」——蔡康永 　　「有滋有味，靈活慧心的食譜、散文與回憶錄。」——洪愛珠   　　裴社長的水手經歷讓他名符其實「吃遍四方」 　　媒體生涯更讓他學會從「吃什麼」、「怎麼吃」來看一個人的心性   　　本書是資深媒體人的舌尖傳記：包含跑船時期嚐過的各國特色料理、與政商高層人士吃到、學到的獨家菜色。   　　裴社長更親自從《壹週刊》的成立說起，闡述「國安密帳」、「海外洗錢案」、「林益世案」、「石木欽案」等台灣重大新

聞事件的報導始末。並延續《裴社長廚房手記》中最受歡迎的名廚和私人記憶系列，收錄頤宮、明福台菜、圓山大飯店等餐廳的名菜，以及打滷麵、炸醬麵、栗子燒雞、絞肉茄子與苦瓜鑲肉等家常料理的裴家專屬做法。   　　裴社長再次說菜，用美食分享跑船的異國經歷 　　及揭露近年台灣社會大新聞、重要人物的採訪內幕 　　當然，同樣一步步教你完美複製每一道料理   本書特色   　　＊裴社長以異國佳餚佐記的水手生涯 　　＊從《工商時報》、《壹週刊》到《鏡週刊》，從飲食看裴社長經手過的重大新聞祕辛內幕 　　＊每道菜皆有詳細步驟圖解，一步步照著做就能複製美味 　　＊雙面書衣典藏軟精裝

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王世貞書法鑒藏研究

為了解決蘭亭序字帖的問題，作者盧星宇 這樣論述：

王世貞（1526-1590）是明代著名的文學家、史學家、鑒藏家，著述等身，聲華蓋代，尤精於鑒識，留下的書畫題跋兼有歷史考證、文學批評、藝術賞析等特色，歷來受到學界的關注。然而王世貞的文集卷帙繁多，難以整理，故前人從事其書法題跋研究，往往只採部分篇什進行探討，略顯可惜。本文在前人的基礎上，拓展研究範圍，以王世貞《弇州山人四部稿》與《弇州山人續稿》中七百餘則書法題跋為文本，進行爬梳整理，展開對王世貞「鑒藏活動」與「鑒藏觀點」的討論。首先，藉由王世貞《宛委餘編》的紀錄，明瞭王世貞意識到的歷代鑒藏史，留意明代內府與吳中地區的鑒藏風氣，探究王世貞的收藏背景，如其家族與人際資源。接著，以表格整理王世貞的

書法鑒藏活動情形，呈現王世貞與商賈、朋友的來往，並就〈蘭亭詩卷〉的鑒價過程，分析其判斷標準與影響鑒價的因素，論及交易過程中的收穫；同時按人際關係分類王世貞的交游對象，歸納餽贈、出示、借閱、委託、請求等互動，凸顯書法作品在鑒藏活動中的功能與作用。最後，舉隅王世貞的鑒藏觀點，一是「書以人重」，王世貞致力於收集、保存前賢書跡，推崇忠義氣節，在鑒識的過程中，秉承藝術傳統，傳達其審美品味與核心價值觀；二是「碑搨重要性的提示」，王世貞有大量的碑搨題跋，其觀點受到時人與後世的讚許，在此將說明碑搨的特性與來源，及鑒藏的選擇與題跋的內容；三是「鑒藏活動的作用與地位」，陳述王世貞鑒藏書法作品的用意，如何透過鑒藏活

動樹立吳中書史的地位，以因應與實現個人的文化使命與抱負。期望本文的成果，能補足王世貞鑒藏研究的闕漏，思考王世貞於鑒藏史、書法史、金石學史脈絡中的地位與重要性，對明代鑒藏風氣、藝壇景況、文化現象有更深刻的認識。

【獨家親簽特別版】裴社長廚房手記2：那些水手的浪遊時光、動搖國本的報導幕後，以及超美味料理的人情故事

為了解決蘭亭序字帖的問題，作者裴偉 這樣論述：

　　這是餐桌上的台灣大事記！ 　　新聞如烹飪，有時大火快炒、有時耐心烹製 　　有時更要在最緊要處劃下一刀 　　 　　裴社長的水手經歷讓他名符其實「吃遍四方」 　　媒體生涯更讓他學會從「吃什麼」、「怎麼吃」來看一個人的心性   　　本書是資深媒體人的舌尖傳記：包含跑船時期嚐過的各國特色料理、與政商高層人士吃到、學到的獨家菜色。   　　裴社長更親自從《壹週刊》的成立說起，闡述「國安密帳」、「海外洗錢案」、「林益世案」、「石木欽案」等台灣重大新聞事件的報導始末。並延續《裴社長廚房手記》中最受歡迎的名廚和私人記憶系列，收錄頤宮、明福台菜、圓山大飯店等餐廳的名菜，以及打滷麵、炸醬麵、栗子燒雞、絞肉

茄子與苦瓜鑲肉等家常料理的裴家專屬做法。   本書特色   　　＊裴社長以異國佳餚佐記的水手生涯 　　＊從《工商時報》、《壹週刊》到《鏡週刊》，從飲食看裴社長經手過的重大新聞祕辛內幕 　　＊每道菜皆有詳細步驟圖解，一步步照著做就能複製美味 　　＊雙面書衣典藏軟精裝 好評推薦   　　「大風大浪裡沉著跌宕的深厚底蘊。」——蔣勳 　　「充滿對生活的美好嚮往。」——蔡康永 　　「有滋有味，靈活慧心的食譜、散文與回憶錄。」——洪愛珠

韓方明授筆要說研究

為了解決蘭亭序字帖的問題，作者許惠玲 這樣論述：

　　韓方明生於中唐，生平不詳，僅留下一篇《授筆要說》的書論，近人沈尹默特別加以重視，對其筆法淵源及傳承有較為具體的探討，據此，本研究以唐代韓方明《授筆要說》為研究對象，建構出書法的書學程序，藉由「執筆」、「筆法」、「章法」三方面的探究創作體系。得知書學的第一要件，首重執筆，亦是進入書法行列的基礎本源，而熟稔執筆之後，次要講求筆法，而多個字組合成為完整作品，必須藉助章法。本研究共分為五章，第一章緒論為了解執筆、筆法等引發研究的動機及目的等。第二章就韓方明時代背景與書法發展作詳細論述，就筆法淵源之探討等，各書家的筆法傳承亦多加著墨，足為後人學習的模本。第三章對韓方明《授筆要說》之源起及其內容，文

中的執筆、筆法、章法進行探索與分析。第四章就筆法及章法對在後代之發展，依時代由晚唐宋、元、明、清代、現代的書體之風格探析，筆法及章法之創新作一個分析及探索。第五章結論，歷代書家的筆法及章法之作品呈現，期待對未來書藝有新的展望，期許自我藉著本研究於日後書法的創新，有自家面貌的書體，筆法與章法是由歷代書家的傳承體系，這是學習必經的路徑，也是本論文研究的宗旨。