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這兩本書分別來自日日幸福 和台灣東販所出版 。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了蜂蜜普洱奶茶,大家也想知道這些:

一喝上癮!冷飲Bar:調出你最愛喝、開店最吸睛的100款文青茶X纖果汁X急凍飲X潮咖啡X微氣泡,學會茶葉沖泡、彩虹漸層、虎紋掛杯的調飲技巧

為了解決蜂蜜普洱奶茶的問題,作者黃經典,瞿維新 這樣論述:

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分成「私藏特調茶飲」、「新鮮感蔬果汁」、「夢幻果昔&奶昔」、「沁涼冰沙&凍飲」、「人氣特調咖啡」、「暢快氣泡飲&發酵飲」六個單元。   Part 1〈私藏特調茶飲〉:每一口都清涼的美味冰茶!   以「茶」為主角。除了經典的凍檸茶、厚奶茶以外,兼具風味與視覺的聖誕紅絲絨鮮奶、烏龍豆漿茶。另外,加入珍珠粉圓、寒天凍、芋圓,以及泡沫鮮奶油、奶霜等配料,每杯都豐富美味。   Part 2〈新鮮感蔬果汁〉:每天來1杯,讓你活力混搭!   想要來一杯冰涼香甜、營養豐富的美味蔬果汁非常簡單!只要跟著書中教的挑選蔬果及搭配,加入市售糖漿調整風味,你就能清楚掌握各種蔬果的香氣及特性,

輕鬆調配出繽紛誘人的美味蔬果汁。   Part 3〈夢幻果昔&奶昔〉:為日常,帶來一點幸福感!   不論是加入優格攪打而成的果昔,還是加入鮮奶攪打而成的奶昔,多以當季水果為基底,自然香甜,口感濃郁,美味又有飽足感,讓你在食慾不振的夏天也能迅速補充能量。   Part 4〈沁涼冰沙&凍飲〉:趕走酷暑艷陽,清涼一夏!   凍飲(Frozen Drink)是將新鮮水果與冰塊、鮮奶、乳酸菌飲料等食材一起放入果汁機,攪打至呈綿細雪泥狀的飲品。冰沙&凍飲不僅能嘗到水果的香甜,還能同時感受到冰沙的沁涼感,絕對是清涼解熱的最佳冷飲!   Part 5〈人氣特調咖啡〉:給自己一個療

癒的下午時光!   如果你覺得咖啡應該都大同小異,那你可就錯了,除了加入蘇打水的西西里檸檬氣泡咖啡,還有與芭樂汁、米漿等不同材料結合而成的特調咖啡,你一定要來試試看!   Part 6〈暢快氣泡飲&發酵飲〉:氣泡感、發酵風味更解渴!   歐美紅了好一陣子的氣泡發酵飲,在亞洲接受度也愈來愈高。加入發酵而成,酸中帶甜、略帶氣泡的康普茶,或是沁涼冒泡的蘇打水,調製成多款暢快身心的氣泡飲&發酵飲。   【想喝什麼隨你點,冷飲Bar讓你沁涼一夏】 本書特色   ★運用市售糖漿、芋圓、黑糖蜜珍珠、寒天凍粉、奶蓋粉,輕鬆晉升調飲達人!   ★茶葉沖泡、彩虹漸層、虎紋掛杯、雲朵奶蓋等,

各種調飲技巧,全部學會!   ★茶飲、蔬果汁、果昔&奶昔、沙&凍飲、特調咖啡、氣泡飲&發酵飲,冷飲種類最豐富! 各界盛讚推薦   彬彬正記國際股份有限公司 製作人/王淑娟   Bar Mood Taipei 創辦人/吳盈憲Nick   烹飪名師/林美慧   晶華酒店餐飲部 協理/孫尚志   高雄餐旅大學 餐旅管理研究所 教授/孫路弘   中天電視台「瑜你有約」節目 製作人&主持人/陳力瑜   台灣公益廚師協會理事長/張宇騏   中華亞太奧林匹克美業交流協會 理事長/陳炯銘   安達麗股份有限公司 執行長/陳銘吉   誠芳(食伯樂)股份有限公司 副總經理/許哲

誠   桃園市第二專長發展協會 理事長/梁淑貞   崇越科技股份有限公司 集團董事長/郭智輝     Barsoul調酒藝術推廣 創辦人/陳紹宇   初芯(日安牛蒡茶)實業有限公司 營運長/陳睿賢   健行科技大學餐旅管理系 副教授/曹輝雄   品祿精品咖啡總經理/陳慶祿   正福茶園 執行長/游正福   安永心食館 料理長/彭宜資   創藝方舟藝術生活集團 旅法營運長/舒程   廚師祥瑞 總經理/黃靜韻   飲調名師 國際文交流協會餐飲顧問/劉緯武   安永生活事業股份有限公司 副總經理/劉學元   APHCA 台灣亞太盃美業交流競賽 總執行長/鄭曉珍   台北市調酒協會榮譽 理事長/閻寶蓉

  財團法人資訊工業策進會 商務協理/蘇偉仁   (依姓氏筆畫排序)  

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極品馥郁茶製甜點:乳酪蛋糕、餅乾、瑪德蓮……手感茶香好滋味

為了解決蜂蜜普洱奶茶的問題,作者坂田阿希子,飯塚有紀子,小堀紀代美,ムラヨシマサユキ 這樣論述:

  茶除了喝,你還能這樣享受──   運用「紅茶、抹茶、日本茶、中國茶」打造馥郁甜點   嚴選最受歡迎的茶種,茶葉磨碎、燜蒸、熬煮之後加入麵糊,   所蘊含的芳醇香氣和風味徹底釋放,清新療癒的美妙在口中蔓延!   用法稍加變化,香氣和風味也各自精采!   帶出甜點的甜味,全新的味覺體驗讓眼睛為之一亮!   PART1紅茶:<紅茶奶油生乳酪蛋糕>   餅乾底和蛋糕體使用了不同種類的茶葉,交織出奢華迷人的美味   PART2 抹茶:<抹茶金磚蛋糕>   白巧克力的甜和抹茶的微苦,結合成絕妙的綿滑濃郁風味   PART3 日本茶:<煎茶奶油馬斯卡彭蛋糕>   分別加入糖漿和鮮奶油的煎茶,

凸顯了乳酪的風味,清爽不膩口讓人一吃上癮   PART4 中國茶:<茉莉花茶生巧克力>   柔滑細緻的生巧克力一放入口中,茉莉花茶的華麗香氣立刻擴散開來   ……還有更多絕妙組合等著你來試試!   4位日本人氣甜點研究家發揮本領,   相同的甜點也能有不同的驚豔好滋味!   豪華的製作陣容,精心設計發揮茶葉最大優點的甜點食譜,   分別介紹磅蛋糕、乳酪蛋糕、餅乾、瑪德蓮、布丁的作法,   讓各位能夠從相同的甜點中,品嘗到各種茶葉所帶來的不同香氣及風味!