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軍艦壽司由來的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦西東社編輯部寫的 日本逗知識俱樂部：500個連日本人都驚奇的生活‧飲食‧傳統‧文化‧地方趣聞話題 和郭吉清,廖德宗的 左營二戰祕史：震洋特攻隊駐臺始末都 可以從中找到所需的評價。
另外網站散壽司 - 求真百科也說明：散壽司是指將生魚、醋醃魚或者輕微烹飪過的魚以及其他煮熟的食材鋪到壽司飯上製作的 ... 第二種吃法:像吃軍艦卷一樣，用紅薑片沾山葵醬油，像涮毛一樣在食材上沾醬油。
這兩本書分別來自麥浩斯 和遠足文化所出版 。
國立政治大學 民族研究所 林修澈所指導 尾原仁美的 台灣民間信仰裡對日本人神明的祭祀及其意義 （2006），提出軍艦壽司由來關鍵因素是什麼，來自於日本人神明、成神、民間信仰、人神崇拜、義愛公、童乩。
最後網站河童卷、军舰卷，这些都是什么寿司？加州卷、铁火卷又是啥？則補充：所以就叫河童卷了. 铁火卷(鉄火巻き). 其实就是把河童卷的. 黄瓜换成金枪鱼(鮪)肉. 做成的卷寿司. 有的也会加一些紫苏叶. 而名字的由来嘛.
日本逗知識俱樂部：500個連日本人都驚奇的生活‧飲食‧傳統‧文化‧地方趣聞話題
為了解決軍艦壽司由來 的問題，作者西東社編輯部 這樣論述：
‧日本的白米飯為什麼特別好吃？ ‧JR山手線原宿車站竟有皇室專用月台！ ‧除了金閣寺、銀閣寺，日本原來還有銅閣寺～ ‧奈良有上千頭鹿，卻沒有「人」負責清理它們的便便！ ‧在江戶時代常見混浴，原來是因為要分男湯和女湯太花錢！？ 或許你已經去過無數次日本，但，你真的了解日本嗎？ 本書收錄500個包羅萬象、妙趣橫生，連日本人都不一定知道的豆知識，無論對於日本的哪個面向感興趣，都能從中找到有意思的介紹： 生活篇 探秘道地日本人的生活日常與必備常識 去日本玩的時候，如果有機會搭計程車，可不要自己開關車門唷，他們早在1950年代就引進了自動車門，只是東京奧運後才家喻戶曉，這可說是日本獨特的文化。另外
，知道這件事的人可能也不多──日本國中小學生的教科書都是免費發放的呢，對日本人來說是理所當然的事，但從全球來看，可是相當稀奇。 季節篇 一向對季節變化最敏銳的日本人，有哪些歲時習俗呢 三月三日是女兒節，有些人的腦海中或許已經浮現出華麗的女兒節娃娃的景象，但原來，也有給男孩子的雛人偶，稱作「天神雛」是以學問之神菅原道真為範本，期望小孩能成為學富五車的大人物；看過小說《鹿男》的人都還記得「神無月」吧？在十月全國八百萬神都聚集到出雲時，也有留守看家的神呢，那就是七福神的惠比須，祂一直守護著百姓。 傳統篇 日本有什麼獨樹一格的傳統特色 天皇是日本的象徵，然而，天皇沒有姓氏也沒有戶籍，出國的時候怎麼辦呢
？其實天皇出國等同國家元首，是不用護照的，而且天皇與皇后外出時，會因為外出目的不同搭乘不同車輛；「暖簾」也是日本獨特的傳統之一，在平安時代就出現了，室町時代更衍生出招牌的功能，比如酒鋪與和服店多用藍色暖簾、高級料亭則會用柿色暖簾等等。 除了上述主題，還有飲食篇、人物篇、自然篇、地方趣聞篇等， 從你可能根本沒注意過的小事到早就習以為常卻不知為何如此的日本生活習俗， 都用輕鬆無負擔的方式說明，全面提升你對日本理解的深度與廣度！ 作者簡介西東社編輯部西東社編輯部 編譯者簡介蘇暐婷國立臺北大學中文系畢業，日本明治大學國際日本學系交換留學。曾任日文遊戲企劃，現為專職譯者。譯有《日本色彩物語》、《日本
妖怪物語》等。來信指教：[email protected]相關著作:《十解日本料理──給美食家的和食入門書》《和食力：日本料理躋身美食世界文化遺產的幕後祕密》《家所教我的事：10間房子+10個故事+10種生活，我們的夢想家園打造計畫》《日本妖怪物語》《日本料理，原來如此──美味又不失禮的日本料理全知識 （日本料理權威學校─辻調 鉅獻）》《日本色彩物語：反映自然四季、歲時景色與時代風情的大和絕美傳統色160選》《日本離島旅行，淡淡的生活──探訪13個小島嶼，32間個性店鋪，看見獨一無二的在地職人生活風景》《東京迪士尼的四重創意構思法：大商機、快集客、高回流、強吸睛的獲利行銷術》《歡迎光臨夢幻
甜點店：巴黎第一甜點大師菲利普‧康帝辛尼的26道獨家食譜》《福爾摩斯的飲食與生活研究：跟著小說情節破解英國餐桌文化及日常線索》《解謎蔦屋：TSUTAYA的未來生活提案實驗所》《雲霄飛車為何會倒退嚕？創意、行動、決斷力，日本環球影城谷底重生之路》 ※版面編排同原書考量，目錄中的部分標題字數及說明方式可能較內文之標題精簡。 第一章 連世界都驚訝！日本人的生活 日本的寵物比小孩多／日本有超過六萬名百歲人瑞／日本人是全球最愛用面紙的民族！？／飛機會故意砰地一聲著陸／只有一名乘客在使用的車站／澀谷的街道中心曾架設過纜車／只有日本才會發放免費教科書／只有日本才 有那麼多電線桿！？／日本是公廁的先進國／在
日本可以養長頸鹿當寵物／古代的假牙是木製的／庭院裡的小碎石是為了防盜！？／古時候的郵差會帶手槍／日本人喜歡敬禮跟天氣有關／「再來一碗」也有正式禮儀／招財貓的原型是救了城主的貓／以前的隱形眼鏡有十元這麼大……等 第二章 最應景的季節話題 「一富士、二鷹、三茄子」還有到六／壓歲錢原本是年糕！？／冬季奧運最南的舉辦地點是長野／在節分被趕跑的鬼的聚集地／東京馬拉松的香蕉與蕃茄／送給男孩的雛人偶／「鵜飼」是國家公務員！？／東日本與西日本的「梅雨」不同／夏至是愛護地球的日子／連跳三十三晚的盂蘭盆舞／甲子園大賽的歌曾搞錯作詞者／神無月沒去出雲的神／十一月也有兒童節！？／紅白歌唱大賽原本是新年節目／跨年蕎麥
麵跨年吃不吉利……等 第三章 獨樹一格！？日本傳統 天皇不必拿護照／原宿車站有皇室專用的月台／千手觀音連眼睛都有千個／鳥居漆成紅色是為了不讓木頭腐朽／神輿相撞能討神明歡心？／以前的和尚還兼職當醫生／佛會品嚐飯的熱氣？／能樂的面具都會用一百年？／德川家光心愛的盆栽仍然健在／力士身穿的兜襠布是不洗的／日本有「憲法色」這種顏色／日本人都要把牙齒染黑！？／古時候看暖簾的顏色就能辨別行業／江戶時代的公共浴池，混浴是理所當然！？／遇到裝滿嫁妝的車要讓路／中元節是自我贖罪的日子／免洗筷比漆筷高級！？……等 第四章 誤會連連的日本飲食文化 切了也不會哭的洋蔥／冬瓜明明有個冬字，卻是夏天的蔬菜！？／壽司其實不是
日本發明的！／「鮨」與「壽司」的差別在於有沒有魚／稻荷壽司的造型以關原為界而不同／河豚以前沒有毒！／殺鰻魚的方法也分東西／只有日本人吃雞蛋拌飯／飯煮得少就不好吃／在歐洲煮和食味道會不同／古時候吃生魚片要配酒／味噌的名字由來／和食與日本料理的差別／「造身」與「刺身」是一樣的？／風乾的食物營養會增加／食物用木紙包會變好吃……等 特集 你知道嗎？日本趣味統計 小學生學才藝的比例是／小學生幫忙做家事的頻率是／平均年齡最高的都道府縣是／日本最幸福的都道府縣是／最想去的日本祭典是／狗最多的都道府縣是／排便順利、便秘的都道府縣是／日本最有魅力的都道府縣是……等 第五章 日本人真有趣！驚天人物傳 菅原道真為什
麼成為學問之神／「紫式部」是世上最古老的筆名／靠抽籤從和尚當上將軍的人／武田信玄愛用沖水馬桶／圍棋預言了織田信長之死？／葛飾北齋的女兒也是天才畫師！／日本最早發出禁煙令的是德川秀忠／遇到暴風雨也要運橘子的能幹商人／企圖靠黑船偷渡的日本人／改變日本商業的三井高利／川端康成寫過狗狗飼養書／漫畫之神手塚治虫原本是醫生／卓別林的秘書是日本人／發明罐裝咖啡自動販賣機的人……等 第六章 驚人事實！日本的自然與生物 燕子低飛就會下雨／世界第一積雪紀錄在日本／降雨機率百分之○時，下雨仍不算失準／天空和太空的界線是人決定的／為什麼能立刻發出海嘯預報！？／山的「○合目」其實是難度／關東平原比北海道的平原還廣！／富
士山在日本超過四百座／鳥取砂丘原來並不是沙漠！／明明只有八縣為什麼叫九州！？／古時候梅花比櫻花受歡迎／日本的大學研發出螢光苔蘚！／烏鴉是進化程度最高的鳥類／每年來的都是同一批燕子？……等 第七章 可愛迷人的地方趣聞 北海道挖出國內最大的恐龍化石／青森縣八戶市是B級美食的發源地／秋田美人是經統計證明的／海倫凱勒泡過的溫泉／立在海中岩石上的神社／草津溫泉湧出量日本第一／在高麗菜田高喊愛的活動／日本最熱衷教育的城鎮是埼玉市／鎌倉沒有保留鎌倉時代的建築／堆滿漫畫的佛寺！？／石川縣能登有為難新娘的習俗？／石川縣是迴轉壽司的激戰區／三重縣的伊勢神宮沒有功德箱／伏見稻荷大社的鳥居變多了／香川縣人都吃跨年烏龍
麵／軍艦島的人口密度曾是全球第一／櫻島有火山灰專用的傘……等
台灣民間信仰裡對日本人神明的祭祀及其意義
為了解決軍艦壽司由來 的問題，作者尾原仁美 這樣論述：
因為對「台灣有成為神明的日本人。」──一事感到意外與稀奇，所以提到日本人神明的情況大多與宗教無關。在日本，日本人神明主要被當作「日本人在殖民地台灣時受尊敬而成為神明」的根據，而在台灣，日本人神明往往成為「什麼都要拜的奇妙民間信仰」的例子。然而，台灣的日本人神明並不是政治事物，也不是憑空捏造的奇妙東西，更不是單純的尊敬對象。而是循著台灣民間信仰法則的自然信仰活動裡面所產生的信仰對象。本論文由民族學觀點，透過文獻研究及田野調查來印證此事。本研究為讓宗教回歸於宗教，在消除對於日本人神明誤解的同時，透過日本人神明，再探討傳承延續至現代的漢人民間信仰傳統，並提出對陌生新神明有所輕視的問題意識。
本論文除緒論與結論之外，共分為五章。 緒論中為日本人神明下定義，並回顧曾提到過日本人神明的文獻，還介紹本研究所沒有調查過的東部案例。而且，舉出未成神的日本人案例，與日本人神明的性質做明顯的對比。 第一章整理台灣民間信仰的神明概念，掌握其宇宙觀的概要，同時點出神明概念中的模糊性。而且，借由在台灣民間信仰中占有很重要位置的「人神」概念，試圖提供跨越主觀的「鬼」與「神明」二分法觀點。 第二章提到在日本人神明中歷史最久且發展最興盛的義愛公，論述其人物簡歷、成神過程、祖廟與分廟的祭祀實況並做分析。 第三章介紹台灣各地的日本人神明，論述其成神過程與祭祀狀況。 第四章由宗教觀點
與歷史觀點分析台灣的日本人神明。而且，試圖分析各個日本人神明的性質。 第五章試圖與日本的人神崇拜作初步比較。首先介紹日本的人神崇拜概況，讓讀者認識日本民間信仰，同時對台灣人神提供了新的觀點。而且，最後以案例研究中所提到的「增田神社」，來與台灣人神崇拜做比較。
左營二戰祕史：震洋特攻隊駐臺始末
為了解決軍艦壽司由來 的問題，作者郭吉清,廖德宗 這樣論述：
一九四四年，日本在二戰中於菲律賓海戰慘敗後，實施「捷號作戰」，開始以潛艦、戰機、特殊兵器對美軍艦隊展開奇襲，「震洋」即是其中一種特攻兵器。震洋一詞，取自明治時代的軍艦「震洋艦」，隱含「一發必中，擊沉敵艦，震撼太平洋」的深意。 同年九月到十一月，來自日本土浦、三重、鹿兒島等地航空隊的年輕海軍飛行預備科練習生於川棚魚雷艇受訓所集訓、編隊後，成為軍階「飛曹」的震洋艇搭乘員，陸續派往菲律賓、沖繩群島、臺灣等地。一一四支「震洋特攻隊」中，有十二支震洋隊派駐臺灣，但因第四十三和一○一隊遭美軍魚雷擊沉，僅十隊抵臺；臺灣最大的震洋隊基地高雄左營，有第二十、二十一、二十九、三十一隊
進駐，直到戰爭結束。 二○一二年，有人在高雄左營西自助新村的樹林裡發現十一支鑄有「昭和十六年」的黑色鑄鐵水管，後來隨著眷村改建計畫的展開，左營西門遺跡與十多個大型防空洞相繼出土，而過去鮮為人知的「震洋神社」在經過考察與確認後，終於重現左營震洋特攻隊的歷史。本書從二○一二年發現左營震洋隊的遺址開始談起，細數後來的考察、口訪及爬梳史料的成果，解開隱藏舊城七十載左營震洋隊的歷史，側記左營舊城及臺灣史鮮為人知的一段記憶。 本書除了介紹日本海軍特攻作戰的新武器──第一至第九「金物」外，也對震洋隊隊員的組成、訓練部署、駐臺曲折有詳細的著墨。作者藉由第二十震洋隊搭乘員山本一美執筆的《回想薄部隊─
─海軍第二十震洋隊回憶錄》（二○○一年）書中所收錄的薄隊長日記、塗鴉等第一手文獻，深入探討這些少年隊員的心理轉折與在左營基地的備戰與生活點滴，包括危機四伏的海上夜間集訓，乃至終戰後辛勤自活與遣返的歷程。 作者與第二十一震洋隊臺籍隊員陳金村重返左營海邊部隊舊地，也先後探訪了自助新村的眷戶，試圖拼出對震洋隊遺址的共同記憶。全書以作者的訪日回溯之旅作結，在福岡會見薄隊長之子大賀誠治、大賀正義，一起走過當年震洋特攻隊途經的佐世保軍港、龜山八幡神社和川棚魚雷艇受訓所的遺跡。 本書特色 本書是第一本完整挖掘和探索左營震洋特攻隊遺址和歷史的專著。書中搭配數百張彩色照片和繪圖，圖文並茂，由知名插
畫家繪製插圖，每章都以一張插畫為開頭，呈現各章的重點。 名人推薦 張守真（前高雄師範大學、文藻外語大學教授）