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國立屏東大學 行銷與流通管理學系數位行銷碩士在職專班 曾紀幸所指導 陳彥旭的 連鎖咖啡館之關鍵服務品質分析 (2020),提出金(礦 咖啡 維基百科)關鍵因素是什麼,來自於連鎖咖啡、服務品質、Kano二維品質模式、忠誠度。

而第二篇論文樹德科技大學 資訊管理系碩士班 張 鐸所指導 張倖鈺的 影響消費者選購自我烘焙咖啡豆因素之研究~以嘉義地區為例 (2018),提出因為有 咖啡豆烘焙方式、消費者購買行為、咖啡豆、問卷調查法。的重點而找出了 金(礦 咖啡 維基百科)的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了金(礦 咖啡 維基百科),大家也想知道這些:

連鎖咖啡館之關鍵服務品質分析

為了解決金(礦 咖啡 維基百科)的問題,作者陳彥旭 這樣論述:

  隨著星巴克品牌在台灣的成功,連鎖咖啡館也有了質的變化,曾經紅極一時主打外帶平價咖啡如.金礦、丹堤等也大起大落風光不再,消費者不再僅滿足於便宜的咖啡,而是更加注重在咖啡館能提供哪些服務品質,後期快速崛起而不斷積極拓展、採穩紮穩打風格的路易莎咖啡特別受到關注;而過往消費者對平價咖啡館提供的價格便宜且方便又快速是滿意的,現在大眾則更滿意於感受到的店內飲用環境、能提供哪些多元服務體驗、物超所值的商品等。  本研究以下對相關問題作探討:消費者最在意的連鎖咖啡館的關鍵服務品質、消費者對連鎖咖啡館的服務品質滿意度是否會影響其忠誠度及比較路易莎與星巴克的經營各自關鍵的成功因素等。研究將應用Kano二維品

質模式,歸納出消費者最在意的連鎖咖啡館的服務品質,找出消費者對不同連鎖咖啡館的服務品質、滿意度、與忠誠度之間的關係,並探討台灣兩家經營最好的連鎖咖啡(星巴克、路易莎),歸納其關鍵成功因素,據以提供有意投入連鎖咖啡產業的業者經營建議。

影響消費者選購自我烘焙咖啡豆因素之研究~以嘉義地區為例

為了解決金(礦 咖啡 維基百科)的問題,作者張倖鈺 這樣論述:

欲了解國人對咖啡的接受程度不斷提昇,就必須先從咖啡豆下手。烘焙方式更會影響杯中咖啡的風味,甚至成分也會改變,對健康的影響也會不同。本篇論文中探討影響台灣人選購自我烘焙咖啡豆因素。  研究方式採問卷調查法,回收問卷以SPSS軟體做各項量表分析,發送對象包括上班族,家庭主婦,自由業。發送地區將以嘉義地區為主。回收有效問卷 380 份,回收率達 100%。研究結果發現,一般型消費者與專業型消費者在選擇購買烘培咖啡豆的屬性不盡相同,消費過程感受到的結果亦有所差異。研究結果顯示,在影響消費者選購自我烘焙咖啡豆因素之研究的構面咖啡豆的價格符合個人認知價值影響較大。從這個分析顯示出消費者可以享受現萃咖啡,

消費者可以感受到咖啡豆烘焙的鮮度認知價值以及可以跟上手工現翠咖啡的潮流,最能增強消費者購買烘焙咖啡豆的意願,消費者會飲用現萃咖啡最在意的是現磨咖啡口味及咖啡豆新鮮度的認知價值。 研究結果顯示,在影響消費者選購自我烘焙咖啡豆因素之研究的構面體驗行銷、烘焙方式會影響消費者的再購意願。研究結果可提供咖啡業者決定烘焙方式的參考。