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美國威士忌全書【親簽+品飲手冊】限量版：11名廠 × 6製程 × 250年發展史 讀懂美威狂潮經典之作

為了解決錢櫃執行長的問題，作者邱德夫 這樣論述：

安東尼波登： 「我絕對不會透露這杯美妙的波本是什麼， 因為外面有太多狗娘養的會跟我搶！」 ★ 美威狂潮 ★ 《威士忌聖經》「年度最佳」4連冠！ 突破蘇威獨霸版圖，銷量每年2位數成長！ 　　全美 11大傳奇酒廠巡禮，探究原料比例、蒸餾特色、品牌裝瓶， 　　怎麼挑、怎麼品？解謎波本、田納西、裸麥三大主流美威， 　　盤點6位蒸餾大師與「有再多鈔票也難買到」的夢幻逸品！ 　　「美國獨立的開端，竟然全來自酒的需求和商業利益！」 　　以歷史佐酒，從科學解析製程，搞懂威士忌世界中最繁複的酒種。 　　談冒險、戰爭、影視思潮、規範演變、製酒工藝， 　　細數傳奇酒廠與市場上最珍稀的美威酒款，

　　梳理烈酒文化VS.喬治•華盛頓、黑幫教父、好萊塢到庶民百姓的千絲萬縷， 　　看蒸餾產業如何牽引美國歷史250年！ 　　【喝懂美國酒，看懂美國大歷史】 　　美國是全世界最嗜酒的國家， 　　甚至第一任總統華盛頓都曾擁有全美最大的威士忌蒸餾廠， 　　遠自殖民時期，蒸餾烈酒即深植在美國人的血脈裡。 　 　　◎冒險、戰爭與烈酒的故事：西部拓荒、南北戰爭、韓戰都和威士忌的發展相伴相生，量大便宜又代表愛國主義，讓美國威士忌成為平民生活中無法分割的一部分。 　　◎馬克•吐溫的鍍金年代：南北戰爭後私釀月光酒盛行，社會迷醉、政商腐敗，卻也因而奠定波本威士忌的規範基礎。 　　◎黑幫與私酒的糾葛大戲：史詩級電

影《教父》、《四海兄弟》演繹的是社會現實，「禁酒令」對政治、民生經濟到社會秩序的影響既深且廣！ 　　◎冷戰讓波本走出美國：波本威士忌和蘇格蘭威士忌、法國干邑、香檳、西班牙雪莉在「國家獨特產物」認證能鼎足而立，起因竟是大酒商在韓戰時囤貨太多？不僅英國首相邱吉爾是田納西威士忌的愛好者，波本威士忌也隨著美軍駐點擴散流行至世界各地。 　　【美威的市場漲勢看好】 　　◎威士忌市場風向球──吉姆•莫瑞《威士忌聖經》連４年把威士忌冠軍頒給美國威士忌！ 　　◎21世紀美威漲勢大爆發：2020後全球烈酒品牌的銷售統計，代表蘇威的約翰走路居冠，亞軍傑克丹尼、季軍金賓，皆是美威重量級品牌！除2009金融危機外，銷

量年年以2位數字成長，可預期未來漲勢不會停歇！ 　　◎美威與酒吧文化：波本、田納西、裸麥等三大主流，已是極受酒吧歡迎的調和酒種，也進而讓美威的流行觸角在年輕世代紮根，更深更廣。 　　【經典酒廠與夢幻逸品】 　　◎並非所有的美威都是波本！酒迷都對「波本桶」朗朗上口，但是不是真的能搞懂什麼是波本？波本和純波本差異在哪裡？ 　　◎認識美威三大經典類型：從原料、法規、蒸餾製程，解謎主流美威的特色── 　　Bourbon Whiskey（波本威士忌） 　　Tennessee Whiskey（田納西威士忌） 　　Rye Whiskey（裸麥威士忌） 　　◎深入剖析酒廠傳奇：金賓、天山伯翰、傑克丹尼、野牛

仙蹤、四玫瑰……細數重量級大酒廠的歷史、製程與經典裝瓶。 　　◎盤點蒸餾大師與夢幻作品：帕可．賓（天山）、布克．諾伊（金賓）、吉米．羅素（野火雞）、艾爾默．李（野牛仙蹤）、比爾．山謬（美格）、吉姆．拉特里奇（四玫瑰） 　　◎拯救波本產業的三大創作：布蘭登單一桶（Blanton's Single Barrel, 1984）、錢櫃小批次（Elijah Craig Small Batch, 1986）以及原品博士（Booker's, 1987） 　 　美威和蘇威，這分屬大西洋兩岸的威士忌，都在十八世紀末開始發展，二十世紀初的同年建立規範，同樣遭逢1970年代的大蕭條，也同時在邁入二十一世紀後大爆發。

這些絕不是巧合，美威和蘇威的發展對應各有精采，任何一個喜愛威士忌的酒友都不能不注意，也不能不知曉。 酒迷推薦 　　蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師 姚和成 　　作家、知名節目主持人 謝哲青 　　金鐘獎旅遊節目主持人 廖科溢 　　旅飯「酒鬼巴士」創辦人 工頭堅 專文推薦 　　◆林一峰（作家/蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師）： 　　「引人入勝，把嚴肅的歷史說成了動聽的故事，把迷惑人的行銷術語幽默的針貶了一番。──原來美國人用威士忌決定了自己的命運，我們正在經歷美威華麗轉身的年代呢！」 　　◆賴偉峯（藏酒論壇執行長/蘇格蘭雙耳小酒杯執持者）: 　　「當前兩岸三地華人圈裡，首屈一指的威士忌專家！如果您

對美威一知半解，或像我一樣『自以為』對美威相當了解，這就是一本應該在您書架上的書──一趟開啟您感官新頁的一趟旅程。」 　　◆葉怡蘭（飲食生活作家/蘇格蘭雙耳小酒杯執持者）： 　　「製酒人們所投注的熱情和努力，形塑了美國威士忌的特色魅力以及今日的盛世榮景。以縝密酒史為基，再進入相對艱澀的法規和製程的抽絲剝繭，踏實分明，趣味別具。」  

喜歡的事開心做，不喜歡的事耐心做

為了解決錢櫃執行長的問題，作者王學呈 這樣論述：

以「樂在其中」的心境 在最壞的時機，找到最好的契機   《新新聞》社長最新圖文創作，教你如何在最壞的時機，找到最好的契機 16則工作修煉分享、14則管理真心話、 19則快樂的普通人私房話、14則生活哲理，   共收錄63則關於富裕與智慧人生的真實對話， 以及63幅手繪人生風景畫。     未來不可測，猶如未知的旅程，不論是經營者和職場工作者都需要「樂在其中」的心境：順境也好，逆境也好，都是市場運行的過程；暖時也罷，寒天也罷，這是人生的歷程。 關於職場和人生，請看王社長的修練心得：   第一章　江湖 江湖如此多變，我們只能低頭向前走。失敗的時候，想想自己的業報；想要成功，耐心鋪好所有的因果。

所有事情都有因果，但是努力不會白費。   第二章　主管與部屬 我們在職場打滾，最重要的資產有兩個，一個是信任，另一個是時間。因為信任是一身專屬，時間一去不返，所以我們應該珍惜手中的每一次機緣，善念善為，樂在其中。   第三章　男人的心情 平凡才是最真實的。我們年輕的時候追求卓越，後來慢慢知道，卓越來自平凡，就像過年熱鬧，過日子平淡，但是必須先過日子，才可以過年。生活的伴侶就是日常。   第四章　女人的愛情 情場和職場一樣，都沒有天長地久這件事。不管好日子或壞日子，我們都要開心過日子。在所有成功和失敗的歲月裡，依然有清風明月，永遠有歡笑和淚水。   第五章　富慧人生 想要富裕又有智慧，必須做三件

事：第一、行善積德，這樣才有好的磁場。第二、讀書寫字，這樣才有智慧。第三、勤勉正直，天道酬勤，這樣才有正向循環。   →社長的富慧人生私房話： 真正的困難通常不是空間，而是時間，只要你熬得過時間，環境會改變，市場將轉折，風水輪流轉。 你一定要寫一些客戶不知道的觀點，客戶才有可能把預算交給你。 成功和失敗的真實定義，不在當下，而在三年以後，或者更長的時間之後。 年輕人初入職場，最重要的就是找一位可以模仿的人，這人可能是公司的主管，也可能是業界的前輩。 很多事情光是方向對還不夠，時間點也必須對。 這個世界就是這樣。別人通常會忘記你的大恩大德，但是他們會記得你的小恩小惠。 把工作當修行的人，比較能

夠在遙遠寂寞的競逐中勝出。 年輕人光是認真還不夠，認真的方向和速度必須正確，而且保持彈性，隨時配合市場的律動而調整，才可能成為公司培養的菁英。 慣性是人生最艱難的習題。慣性也是所有組織的罩門。 在這個多變的年代，說「盡力而為」可能太沉重，設法「樂在其中」可能是比較合適的心境，因為成敗有七成繫之於環境和時勢，不管逆境或順境都是我們真實的人生，那是無可重覆的歷程。 盡可能挑難的事情做，難的事情才有進入障礙，你們才會進步；簡單的事情大家都會做，很快就有一大堆競爭者。簡單的事沒有價值。 改變只需要一個簡單的緣由。 現在永遠是最好的，因為我們活在現在，能夠努力的就是現在，享受和體驗的也是現在，那些在我們

身邊的人，我們所有的努力和經過，伴隨的陽光和風雨。 從絕頂聰明到智慧圓融，從鋒芒畢露到宅心仁厚。這些轉變，通常需要時間和挫折的磨鍊。 停損真的很重要。 青春不可靠，只有認真才可靠。 現代的人，非常聰明，但缺乏智慧；精於計算，但沒有勝算。 最理想的幹部人選是那種成功7次，失敗3次的人，有穩定的勝率，也有足夠的堅忍。   【好評推薦】   繼上一本圖文並茂的《人生需要經營，也要適度放過自己》，王社長書畫功力更上層樓。特別在新冠疫情籠罩的現在，王社長續作引讀者思考，如何「在最壞的時機，找到最好的契機」，配上精美書畫，為經營與職場的低迷提振活力，為工作與生活的焦慮注入清流。 ——城邦出版集團首席執行

長／何飛鵬   人生無處不可學習，我們永遠要抱持學習的心態，跟人學習，向市場學習。 ——風傳媒集團董事長／張果軍   學呈兄歷練豐富、學養甚深，是內外兼修的高手。看盡人生百態與與樓起樓塌，閱遍俊男美女與悲歡離合。但胸中有丘壑更有善念，書中常見到直言勸告但兼有體諒與包容。 ——和碩聯合科技董事長／童子賢