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吳鳳科技大學 餐旅管理與餐飲安全研究所 趙偉勛所指導 楊戰的 探討嘉義市 女性消費者對如意餅搭配阿里山烏龍 茶、英式紅茶、日本抹茶的滿意度分析之前導研究 （2018），提出阿里山番路鄉天氣關鍵因素是什麼，來自於女性消費者、如意餅、滿意度、前導研究。
探討嘉義市 女性消費者對如意餅搭配阿里山烏龍 茶、英式紅茶、日本抹茶的滿意度分析之前導研究
為了解決阿里山番路鄉天氣 的問題，作者楊戰 這樣論述：
本研究是以嘉義市地區學校及教堂的女性消費者做為研究對象，共95人參與本前導研究。以結構式問卷做為資料收集工具並進行分析，以探討如意餅與阿里山烏龍茶、英式紅茶、日本抹茶的滿意度。初步研究結果如下: 女性消費者對於如意餅的尺寸大小、甜度、味道、餅皮口感、內餡口感以及整體口感都感到滿意之情形，表示如意餅的研發已達成滿足消費者的期待。而如意餅搭配阿里山烏龍茶以及如意餅搭配英式紅茶的組合也滿足消費者的期待，表示如意餅搭配茶類行銷組合是可以在業界販售的。