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幸福丹麥流： HYGGE！每一天愉悅舒心的生活提案

為了解決食物香味形容詞的問題，作者夏洛特．亞伯拉罕 這樣論述：

　　＊已售澳洲、紐西蘭、韓國、日本四國版權 　　＊英國亞馬遜書店讀者4.5顆星好評 　　HYGGE這個象徵丹麥幸福與溫暖生活的關鍵字， 　　如何改變我們看待世界與自我的方式？ 　　我們如何才能擁有更踏實的滿足與快樂？ 　　英國設計策展人夏洛特親訪丹麥，分享幸福的哲學， 　　邀你一起擁抱簡單、快樂、放鬆的丹麥式生活。 　　燭光是HYGGE，現煮咖啡的味道是HYGGE，清爽乾淨的床單是HYGGE，與朋友共進晚餐是HYGGE……這個獨特而美好的彷彿擬聲單字「HYGGE」，不只是丹麥文化的核心，更是丹麥人的生活方式。 　　HYGGE風潮席捲全球，成為火紅的關鍵字。丹麥幸福指數長居全球之冠，HYG

GE會是一切的關鍵嗎？英國設計專欄作家及策展人夏洛特．亞伯拉罕親自走訪丹麥，發現HYGGE不僅蘊藏設計的祕密，更是丹麥幸福感的來源。從好奇到實踐，夏洛特透過HYGGE也改變了自己。離開充滿競爭的英國高壓生活，在丹麥的HYGGE裡體會到放鬆的幸福哲學。她在書中以幽默的口吻剖析自己的轉變，更從經典設計、生活風格、心靈享受三大面向，將HYGGE的魅力娓娓道來。 　　＊放鬆心情X擁抱當下X關愛自我，就是HYGGE！ 　　丹麥人深信設計能改變生活品質，「世上沒有所謂的壞天氣，只有錯誤的穿著」，他們不因壞天氣而沮喪，反而孕育出重視舒適與溫暖的設計美學。例如因為濕冷，丹麥人更重視溫暖的毛毯與抱枕，以浪漫

燭光增添生活情調，隨時為自己打造舒適空間。   　　在生活中製造驚喜也是必要的，丹麥人在米布丁裡藏杏仁，而找到杏仁的幸運兒可以獲得小豬杏仁糖，驚喜閃現一瞬間。娛樂性十足的HYGGE風格就是這麼輕鬆無壓，重視相聚的氣氛。 　　人與人之間的情感連結及高社交程度是讓丹麥成為世界上最快樂國度的原因之一。丹麥人經常面對面互動，凡事分攤共享、不講究正式、步調不匆促。品嘗甜食時拋掉罪惡感，享受吃下的每一口甜蜜滋味，不錯過眼前的美好。簡單說，寵愛自己，與親友家人共度美好時光，珍惜每刻當下，正是HYGGE精神的根本。   　　＊為生活製造小驚喜，擁抱丹麥的幸福快樂學！ 　　分分秒秒溫馨美好的HYGGE提案：

　　－適當地品嘗美食甜點，抛開罪惡感 　　－與親友共享家傳料理，歡度相聚時光 　　－溫暖的燈光、溫馨的角落、舒適的傢俱、撫慰感的裝飾 　　－抽空進行散步、泡澡，培養珍愛自我的小小儀式 　　－早晨煮杯咖啡，什麼也別做，只要聆聽蒸氣聲，享受咖啡香 　　－在瓶裡插些鮮花，偶爾泡個精油澡，點燃香氛蠟燭……犒賞自己的感官 　　－參考丹麥經典設計，多位大師名作收錄書中，可按圖索驥 　　珍愛自我、尋求安全及舒適的感覺、享受令人愉悅的小事，就是丹麥幸福的祕密。不需要昂貴的北歐家具或花費，掌握簡約舒適的原則，找一天，放慢腳步，抛開手機和電腦，沖杯咖啡，度過放鬆的一天，以舒緩的節奏享受生活，為自己充電，就是H

YGGE。透過細微的改變，我們可以在每一天輕鬆實現HYGGE，過得更幸福，更快樂。 名人推薦 　　王耀邦（格子）／策展人、格式設計展策總監、格式多媒負責人 　　米力／視覺設計師、作家 　　李惠貞／獨角獸計劃發起人 　　凃翠珊／（北歐四季）作家 　　許育華／專欄作家、資深雜誌編輯 　　陳郁敏 Ming／Nonzero 非零生活風格品牌負責、Happier Lab 更快樂實驗所創辦人 　　游適任／Plan b 共同創辦人   好評推薦 　　「好設計、好品質、好自然、好居家，種種美好是世界公民應追求體驗的目的。作者以設計背景來解析，讓讀者從設計中了解，才能更貼近HYGGE。」──米力，視覺設計

師、作家 　　「在前數位時代（Pre-Digital）的我們，某種程度便是過著這樣純粹、手工的、用心交流的日子。關上手機，切斷網路，讓自己專注在生活當下的種種，便是HYGGE。」──許育華，專欄作家、資深雜誌編輯 　　「丹麥人注重自身幸福，相信快樂是自己的責任，花很多心思來創造舒適的氛圍，在這溫馨的氛圍，做真正讓我們快樂的事，因為快樂是一種選擇，快樂更是可以學習的。」──陳郁敏Ming，Nonzero 非零生活風格品牌負責、Happier Lab 更快樂實驗所創辦人 　　「作家夏洛特．亞伯拉罕在年近五十時寫下這本書，當時的她滿心驚慌，生活忙碌而瑣碎，總感覺缺了點什麼。由於自認對 HYGG

E 十分了解，她決定全心投入這個理念，希望親身實驗『珍愛自我』的生活哲學是否真能改變生命。於是她展開了各種層面專注當下的練習，包括花時間親手製作蛋糕，睡上舒服的一覺，並打從心底珍惜這些感覺──她的生活確實變得更好了。」──英國《簡單生活》雜誌（THE SIMPLE THINGS） 　　「出色的作品。」──英國《約克郡郵報》（Yorkshire Post） 　　「亞伯拉罕的這本著作，最適合陪伴聖誕節這樣的時刻。」──畢亞．卡維荷（Bea Carvalho），英國水石書店採購 （Waterstones’ non-fiction buyer） 　　「充滿想法及個人觀點！」──英蒂亞．奈特（In

dia Knight），《星期日泰晤士報》專欄作家（SUNDAY TIMES） 　　「這是一本美好的書，讓人愛不釋手。我買過不少談 HYGGE 的書，這本最讓我喜歡。書裡真正闡釋了 HYGGE 的精神，而且讓我們明白如何輕鬆就能在生活裡享受這些愉悅的時光。」──金（Kim），亞馬遜書店讀者 　　「多麼適合在冬天閱讀這本書！特別是在夜晚時分，躺在床上，隨手翻幾頁都能讓我立刻進入 HYGGE 的感覺。我是非常容易緊張的人，這本書讓我受惠良多。特別是書中沒有任何教條式的規則，只是告訴我們如何放輕鬆並珍惜日常生活裡的每一刻！讀完時只覺得意猶未盡。」──艾蜜莉（Emily），亞馬遜書店讀者    

作者簡介 夏洛特．亞伯拉罕（Charlotte Abrahams） 　　畢業於中央聖馬丁藝術與設計學院（Central Saint Martins），同時為各大報章雜誌網站撰寫設計相關報導及專欄。現為自由撰稿人，並擔任設計與應用藝術領域的策展人。 譯者簡介 廖亭雲 　　畢業於台灣大學翻譯碩士學位學程筆譯組，目前正努力朝優良專職譯者的人生目標前進。聯絡信箱：[email protected]   引言   Chapter 1 ｜ HYGGE設計 HYGGE提案1｜即使是機場，也有鑲花木地板 HYGGE提案2｜HYGGE在哪，家就在哪 ＊tips打造H

YGGE設計   Chapter 2 ｜ HYGGE生活 HYGGE提案3｜HYGGE與不分主客的料理 HYGGE提案4｜不可能有所謂的HYGGE 飲食法 HYGGE提案5｜HYGGE與完美家庭迷思 HYGGE提案6｜沒有人是座孤島 ＊tips打造HYGGE生活    Chapter 3 ｜HYGGE心靈 HYGGE提案7｜幸福的高深學問  HYGGE提案8｜放鬆，最美好的藝術  HYGGE提案9｜簡樸帶來愉悅  HYGGE提案10｜專注當下，樂趣無窮   ＊tips打造HYGGE心靈      後記  文法小提示  謝辭  參考資料及註釋   前言       　　各位讀者可能已經從我的

姓名猜到，我其實不是丹麥人；另外我也必須在進入正題之前澄清，我從來沒有在丹麥定居，認識的丹麥人更是寥寥無幾，而且全都是為了寫作本書而訪談的對象。另外，就我造訪丹麥首都哥本哈根的經驗，儘管整座城市和所有市民都相當友善，富有文化素養和宜人美感，但氣候實在是令人難以招架。二月的哥本哈根又濕又冷，比起英國有過之而無不及（哥本哈根和蘇格蘭格拉斯哥（Glasgow）的緯度相同，而像我這樣弱不禁風的南方人，完全不會想在冬季造訪這麼高緯度的地區），雪雨夾雜的狂風成天、每天都從水路襲捲而來，穿透刺入我的骨髓。有了這次經驗，無論哥本哈根被譽為多麼宜居的城市，我很篤定自己絕對無法在此落地生根。 　　那麼，我究竟為

什麼要寫一本以「丹麥美學」（HYGGE）為題、如此丹麥風格的書呢？請容我解釋一番。 　　幾年前我在一本光鮮亮麗的室內設計雜誌，首次看到「HYGGE」一詞，根據雜誌的說明文字，這個丹麥單字的意思是「將居家環境打造成溫馨的避風港，讓自己安心度過灰暗冬季」，而雜誌照片中則有粗針織羊毛毯、成團的抱枕、各種結構無可挑剔的世紀中期（mid-centery）現代風格丹麥家具以及大量蠟燭。當時正值十一月，我所在的格洛斯特郡（Gloucestershire）一角，又是綿綿細雨、日夜難以區分，而我就像多數在家工作者一樣，正在倒數還有幾分鐘可以打開暖氣。如此對比之下，HYGGE美學確實相當吸引人，我還特別提醒自己

，要在接到下一個寫作委託案之後立刻購入沙發毯。 　　幾週之後，我又再次看見這個詞彙，出於好奇，我在Google上搜尋HYGGE的起源，結果發現，儘管舒適的沙發套和蠟燭是不可或缺的元素（每位丹麥人平均蠟燭消耗量顯然高於歐洲任何一個國家），HYGGE可不只是走在時尚前端的流行，也不只是盛行於怕冷的在家工作者和北歐風格愛好者之間。HYGGE的發音是「hoo-ga」，源自挪威語的「幸福」一詞，同時也和英文單字「擁抱」（hug）有些微關聯，而根據《牛津英語詞典》，HYGGE現在已不再使用的舊義則是「珍惜自己；讓自己感到溫暖舒適」。 　　關於HYGGE的字源沒有太多資訊，一般認為是源於十八世紀的丹麥，

至於這個概念為何出現在此時，就我所知並沒有文獻紀錄，不過這個時間點倒是耐人尋味。十八世紀初期，由於一七〇〇到一七二一年的北方大戰（Great Northern War），丹麥在戰後損失領土導致國界縮減；儘管丹麥人成功擊退敵軍瑞典，還是必須交還瑞屬波美拉尼亞（Swedish Pomerania），而且丹麥從此再也沒有奪回東部省份的控制權。國土如此大規模的流失之後，後果之一就是曾經積極向外發展的丹麥，開始將注意力轉向國內，民族主義隨之興起，丹麥甚至立法禁止外國人擔任公職，國民則是以獨特的丹麥語深感自豪。 　　多數外來語都是無聲無息的跨越國界，在不知不覺中融入另一個國家的語彙，不過在倫敦莫利學院（

Morley College）教授丹麥語並且對HYGGE稍有研究的蘇珊．尼爾森（Susanne Nilsson）指出，丹麥人之所以開始使用「HYGGE」一詞，是因為要刻意創造出丹麥人能引以為傲的代表性詞彙。就語言學的角度而言，丹麥人是借用挪威語的名詞再加以修飾，將詞性轉為動詞之外，還另外補足形容詞型態（hyggelig/hyggeligt/hyggelige：三者之間的差異請參考書末的「文法小提示」）。 　　HYGGE在當時和現在一樣有多重意涵，從形容舒適的環境，到和朋友愉快聊天的輕鬆體驗都有。不過去蕪存菁之後，HYGGE還是圍繞著「庇護」的核心概念：家是有別於外在世界且令人安心的藏身處，也

是可以遠離塵囂並和所愛之人共度的避風港。除了明顯受到氣候影響之外（畢竟和最親近、親愛的人一起窩在溫暖的房間內，絕對能讓寒冷、灰暗又單調的丹麥冬季不那麼難熬），這種杜絕外來接觸的慾望，似乎也和十八世紀丹麥的「內向」態度脫不了關係。 　　如今HYGGE根深蒂固在丹麥生活中，以至於這種生活態度已經和丹麥人劃上等號。空間必須為居住者提供防護的概念仍然相當受到重視，花時間陪伴家人與朋友的態度也是如此，不過現在HYGGE也包含了更多其他的要素，例如全心投入當下；HYGGE追求的是平和的愉悅感，並且標榜人必須注重自我的幸福。在著作《我們的小小國家：丹麥日常生活中的文化價值觀》（We are a Littl

e Land: Cultural Assumptions in Danish Everyday Life，暫譯）中，人類學家茱蒂絲．弗里德曼．韓森（Judith Friedman Hansen）清楚闡述了HYGGE的精神，她指出HYGGE普遍的定義是「處於愉悅的幸福感與安全感之中，心態輕鬆且開懷享受當下所有令人愉快的小事。」丹麥人積極落實HYGGE的概念，例如朋友之間會在夜晚道別時對彼此說：「kan du hygge dig」（大致的意思是「我們一起度過了多麼溫馨（hyggelig）的時光啊」），自然而然在日常生活中表現出HYGGE的態度。 　　我剛開始深究HYGGE時，其實不太了解丹麥人，

但我知道丹麥人的生活品質確實令人稱羨，而且經常在全球幸福排行榜上名列前茅，讓我們這些過得不那麼幸福的外國人難免有些惱怒。我一直以為這種不虞匱乏的幸福感源自丹麥人的信念：以高稅率公平換取符合民眾需求的健康、教育與福利制度，然而當我發現丹麥最盛行的文化傳統，是奠基於珍惜、安全感和享受令人愉悅的小事，我開始重新思考這一切。   Chapter 2 ＊tips打造HYGGE生活 ｜娛樂性十足的HYGGE風格 和親友一起吃飯是HYGGE精神的縮影，尤其是耶誕節這種注重在家團員的家庭時間，加上各種閃閃發亮的燈飾和火爐，堪稱是最具HYGGE精神的終極活動。我想應該有不少丹麥人費盡心思準備晚餐派對，或是

因為擔心自己是否忘了買藏在米布丁裡的杏仁（Risalamande；丹麥人會在米布丁裡藏杏仁，就像英國人會在耶誕布丁裡藏錢幣一樣），而在半夜突然驚醒，不過理論上，娛樂性十足的HYGGE風格應該要輕鬆、易於互動且完全沒有壓力，以下是其中的祕訣： 分工合作。只要有人提供場地，其他人就可以各帶一道料理出席，或者也可以請大家負責提供不同的食材，讓烹飪變成團體活動。開一瓶酒、放點音樂、點亮蠟燭，就能把料理過程塑造成有HYGGE氣氛的活動。 簡單料理。耶誕節自有一套專屬菜單：在丹麥通常指的是烤豬、塞滿蘋果與梅子內餡的烤鴨、水煮馬鈴薯、焦糖馬鈴薯和紫甘藍，最後還有丹麥米布丁，而在布丁裡找到杏仁的幸運兒可以獲得

小豬杏仁糖。至於其他場合，請選擇燉煮類的單鍋料理，不但可以讓室內充滿令人食指大動的香味，又不需要花太多時間處理。從優質的食材開始準備，並且善用食物的天然風味，另外，不需要踏出自己的料理舒適圈，如果只能做一道菜，就做到最好，讓這道菜成為你的拿手料理。 不迎合賓客。也許這聽起來有點不符HYGGE的驚人，不過我發現一件很有趣的事：由於HYGGE需要所有人全心且同等的參與，難以滿足的食物偏好確實會難以讓其他人認同。 海蒂．博伊在博士論文〈後現代性中的食物與健康：探討HYGGE與相關飲食實踐〉（Food and Health in Late Modernity: An Insight into Hygg

e and Related Food Practices）中，進行了一系列深度訪談，研究結果顯示，儘管食物過敏算是可以容忍的狀況，但如果賓客只是單純避開碳水化合物，而拒絕吃下焦糖馬鈴薯（Brunede Kartofler），就會被視為徹底違反HYGGE精神。 這種觀念有點微妙，強迫他人吃下討厭的食物好像也不怎麼HYGGE，不過，在我最近招待的一群客人之中，有一位對麩質過敏（Celiac），覺得自己不吃乳製品會比較有活力，另一位則是深信吃蕃茄會增加罹患早發性關節炎的風險，因此我敢保證，二十一世紀飲食焦慮絕對會導致龐大的壓力。至於我的解決方法？千萬不要主動問起對方不吃什麼，如果對方真的會過敏，或是

對特定食物有嚴重的排斥反應，我想他們一定會事先告知。

準媽媽風水經：善用風水力量的快樂媽咪

為了解決食物香味形容詞的問題，作者貝莉‧加迪斯 這樣論述：

　　將懷孕、生產的經驗提升為精神的里程碑， 　　邁入最真實、豐富、燦爛、自由的自我， 　　當個自信、和諧、力量強大的風水媽咪！ 　　誰說生孩子不難，養孩子才難？ 　　生孩子痛苦，養孩子辛苦。 　　傳統上，人們常將懷孕生產的經驗視為一種脆弱、難熬又疼痛的過程。面對眾多的懷孕及生產資訊、周遭親友的各種意見，身為準媽媽的妳，該如何從中找到真正需要、也適合自己的訊息？如何以平靜、自信且充滿勇氣的身心，去度過懷孕生產的這段過程？ 　　作者貝莉．加迪斯是產前教育專家，也是助產士及催眠治療師，更是一個孩子的母親。她從自己的生產經驗出發，認為每一個女性都值得擁有一段快樂且自信的懷孕過程，以及美好的生產經

驗。 　　本書將孕期區分為初期、中期、晚期、產後三個月四個階段，針對各個階段的需求提出實用的觀點與建議，包括運動、營養、生產方式、生產姿勢、呼吸方法、哺乳、五行觀點、居家布置、古老智慧與靜心法等。協助準媽媽在身、心、靈三個主要面向，學習信任自己的身體、直覺與心，滋養並調和新生的力量，擁抱即將到來的生產與為母時光。 　　幫助準媽媽化懷孕為力量，化生產為好運。   作者簡介 貝莉．加迪斯（Bailey Gaddis） 　　催眠治療師，催眠生產教育者，作家，作品散見於〈職業婦女，懷孕與新生兒〉，迪士尼公司Babble網站、《哈芬登郵報》，《柯夢波丹》、《Redbook》等雜誌，《Exp

ectful》、《Elephant Journal》、《Scarry Mommy》等網站，以及其他對她文字風格有興趣的出版品。她從兒子口中說出的話，以及生產過程當中的鬼把戲（還有小憩片刻前在公園裡的時間）獲得源源不斷的寫作靈感。 　　她身為產前教育專家、助產士、催眠治療師、業餘鮮果昔大廚、曾經捐卵者、代理孕母專案人員，讓她每天都能夠服務搖滾明星孕婦，以及他們了不起的孩子。她深信「新生兒的味道」是世界上最迷人的氣味。 　　在貝莉沒有忙著協助產婦採取蹲姿，叫她「深呼吸把寶寶生下來」時，她喜歡和兒子一起挖土，同時還要避免兒子不小心把土甩到她的頭髮裡，也要努力分辨他（通常）含糊說著的內容是什麼。她

認為自己是個金牛座的嬉皮，但很不幸的熱愛實境電視節目、糖、紮染，同時愛著這些事物。 　　她在每日的生活當中，總對創造、生產、養育新生命充滿敬意，認為母嬰間的連結是最神奇的事，這也是為何她開始想要創造二號寶寶。 　　若想了解貝莉的線上課程，請前往：BaileyGaddis.com。 譯者簡介 游懿萱 　　臺灣師範大學翻譯研究所博士班，曾任輔仁大學兼任講師，現任實踐大學兼任講師。著有《英中筆譯》系列、《翻譯講堂》，譯有《鎂的奇蹟》、《無黏液飲食療癒法》、《人頭朝上》，以及一中心出版的《讓孩子們吃土》、《告別高血壓不用藥》、《終結偏頭痛不用藥》。   自序：我的懷孕與

生產故事 引言　善用風水力量的快樂媽咪 I　懷孕初期：轉變時期 心理 第一章　找回寧靜 第二章　風水：調和妳的內在與外在世界 第三章　透過EFT與抖動進行的非傳統治療 身體 第四章　產前運動：從深蹲到凱格爾運動 第五章　滋養的基本知識：該吃什麼好 心靈 第六章　透過接受來消除恐懼 II　懷孕中期：黃金時期 心理 第七章　創造生產的庇護所 第八章　生產偏好：積極的計畫 身體 第九章　非傳統懷孕：如果我的寶寶沒有我的DNA，或是不在我的子宮中怎麼辦？ 第十章　水，水，水，就是水！ 第十一章　如果我有特殊狀況怎麼辦？在混亂中找到平靜 心靈 第十二章　催眠：探索妳的內在 第十三章　前世回溯催眠：張

開妳前世之眼 III　懷孕晚期：倒數迎接生產 心理 第十四章　如何整理臥室：全新魔法的發生之處 身體 第十五章　生產之旅：分娩的階段 第十六章　生產姿勢與輕觸療癒法 心靈 第十七章　如何呼吸 第十八章　提升靈性健康：撫慰妳神聖的脈輪 IV　產後三個月：新生命的開始 心理 第十九章　保留一些「我」的時間 身體 第二十章　哺餵母乳：消除對液態黃金的迷思 第二十一章　產後：我的身體在生產之後做了什麼？ 第二十二章　奇怪但常見的育嬰問題：糞便顏色、吐奶等問題！ 心靈 第二十三章　媽媽寶寶的愛 臨別祝福 謝辭   自序 我的懷孕與生產故事 　　就呼吸吧　緩緩吸氣，數到八，屏住呼吸數到二，

接著緩緩吐氣，一樣數到八。重複練習這個動作，直到呼吸變得深沉有規律為止。在妳閱讀本書的同時，如果故事當中有某個部分引發妳想消除的情緒，請持續用這種方式呼吸，直到情緒恢復平靜為止。無論妳聽到誰說懷孕與生產的故事，都是獨一無二的：請吸收那些能夠啟發妳的部分，其他部分就留給述說者吧。妳自己的經驗也同樣獨一無二。 　　曾經有個超級精子比其他精子強壯，進入等待的卵子的愛撫裡。它們合而為一，創造奧妙的奇蹟，有如一顆新星誕生或一覺到天亮的寶寶。這個生生不息的奇蹟開始成長，載體也因而不斷擴大。擴大的同時，她外在的表皮開始撐大，乳房開始隆起，胃脹氣也變得無法控制。奇蹟正在發生當中。 　　在我對著「終結所有棒

子的最後一根棒子」尿尿的前一週，我的伴侶艾瑞克和我正為了該去哪些夏日音樂會而猶豫不決，以及我們是否應該吃純素（但我們並沒有）這兩件事苦惱不已。 　　在發現我們的精子與卵子做出這麼棒的決定時，那種猶豫不決的不知所措瞬時轉變成緊張兮兮的崩潰。 　　天曉得在浸了尿的棒子上的一個小小粉紅色符號，會讓妳二十四小時都說不出話、什麼事也做不了？這真是個天大的改變！那一刻起，我從一個啜飲香檳、熱愛咖啡的快活女子，成了一個「妳的含羞草香味會令我噁心想吐，看到妳可以喝咖啡讓我好想哭」的準媽媽。這真是太好了！真的，確實如此。大家都會幫妳提東西。 　　我努力許久才達到的身心靈平衡狀態，卻被膀胱瞬時湧上的一股感覺

擊潰了。說我害怕懷孕帶來的改變，仍不足以涵蓋這種感覺。那兩條粉紅色的線，在我內心投下的震撼彈，喚起了許多負面的感受：否定、困惑、迷失、噁心、自私等。除此之外，還有一種混合著幸福與興奮、令人愉悅的感受，天曉得我竟然有足夠的空間容納這一切！ 　　雖然蹚了這場懷孕的渾水並不好受，但顯然我無法選擇從中抽身。我已經將近三十歲了，處在一段堅定的新關係中，帳戶裡的數字不好看，不過還算穩定；最重要的是，我覺得懷孕是對的。這就彷彿我的靈魂抬起頭來，直接把Nike的廣告語貼在我的額頭上。 　　雖然我害怕「做就對了」，但我內心仍有股奇怪且難以抗拒的衝動，想告訴大家我意外懷孕的事，因為懷孕初期的荷爾蒙讓我變得有些

情緒自虐。我未婚懷孕的消息，讓我祖父母的天主教老人中心裡的老太太們說了：「嗯哼？」（然後開始禱告），也讓我的「新時代媽媽」朋友們說：「歡迎加入我們。妳會吃胎盤嗎？」 　　在「那次驗尿」的起初幾週，我對於這件事情的看法，每五到十分鐘就會改變一次。上一分鐘我還在馬桶前難過地乾嘔（因為那是孕婦都會做的事，對吧？），七分鐘之後，我又開心地吞下一條潛艇堡（因為那是孕婦都會做的事，對吧？）我還真是把自己弄得既棘手又混亂。不，我說真的，我是真的很棘手。 　　沒有任何神奇的藥丸能消除我瘋狂的行為。在我想出如何習慣這種新狀態之前，只能讓自己當個多重人格的孕婦。為了開始安定下來，我陷入了A型人格「讓變化穩定下

來」的模式。我做了更多長條三明治，還列了更多清單，很多很多清單。 　　由於我在這個世界的各種身分變得有待釐清，因此我列出了生活中各方面的核心元素：浪漫關係、家庭、朋友、事業、身體、精神、住家、任何害怕無法掌控的事情（妳知道，就是那些尋常的事）。在每份清單上，我仔細思考成為母親之後，會對生活當中的哪個元素有什麼影響，以及我在接下來的七個多月要怎麼準備面對這些影響（或是釋放內心的抗拒）。我也替艾瑞克列了清單，他完全同意我的看法。 　　接著，我每天執行一項清單上的項目，並完成它。從那之後，懷孕就變得容易多了。我陷入了一種算不上是狀態、反而更像是一種低潮，這可能會一路將我帶向生產。 　　掠奪者警

告：嬰兒出來了 　　妳知道生產中的身體就彷彿入定的老僧能以心智的力量融冰一樣，可以爆破數百道磚牆嗎？ 　　當我的兒子沒有按照醫師寫的快遞貨運單日期出生時，我內心的控制狂就被迫罷工了。沒有人跟我說過，只有百分之五的嬰兒會在預產期那天出生。唬弄我的預產期六月十九日大搖大擺地來了，但就這樣沒留下寶寶匆匆溜走了（至少不是我的寶寶）。我真的相當不爽（完全把我惹毛了），深信我的孩子會永遠在我的子宮裡住下去，只要蹭蹭我的膀胱、撞撞我的肋骨就滿足了，讓我一輩子都脫離不了便祕。在這個「唬人預產期」當天，唯一讓我感到興奮的事，就是我拉了幾次肚子。「雪上加霜」這個成語，簡直就是「過期」孕婦的專屬形容詞。 　　

又過了二十四小時，我心中已經精疲力盡的控制狂完全恐慌了起來。所有我能掌控的一切都消失了。我做了愛，拖著腳步走了四英里，在番茄汁裡加入辣醬，在YouTube上找到一支「催生」的影片，要我跳有氧熱舞。但什麼事都沒發生。「如果我跟著九〇年代的饒舌歌用力搖臀都沒動靜，還能怎麼辦？」 　　蓖麻油。能夠增加潤滑作用。 　　六月二十一日，我喝了三次蓖麻油，每次一茶匙。我發現一點變化都沒有，沒有那種想要把食物拉出來的衝動。我在傍晚五點左右喝了第三次，等著油發揮作用。 　　當艾瑞克工作回家兩小時後，我準備在寶寶列車上加入最後一堆煤：墨西哥食物。就在我們伸手去拿第一籃重鹹的玉米片之前，我的腸子猛烈翻動。我衝

進廁所，期待混亂降臨，卻什麼也沒發生。後來我又跑了一次廁所，但沒上大號。我意識到某個東西已經要來了，或是它正在來的路上，我們最好還是去接受檢查，趕快把我肚子裡的東西弄出來。我可不想讓寶寶誕生在髒兮兮的墨西哥餐廳廁所地板上，旁邊還有一個滿是塵埃的古董十字架。 　　在我們回家的路上，我又再度感受到「想要讓內部淨空的渴望」，卻仍然什麼都沒排出來，我躺在床上看了一部愛情電影，內容在說有位女性被誤植了男人的精子。一個小時之後，一切開始緊繃、收縮，感覺排山倒海而來，沒有一刻停下。（連我的頭髮都豎起來了；我發誓頭髮在生產之後變得更捲了。）我開始擔憂蓖麻油的厲害了。 　　「如果我正在陣痛，不是應該有固定的

間隔頻率嗎？不是應該暫停一下，讓我可以吃點冰淇淋、再看一部電影？這股持續不斷的海嘯是怎麼一回事？」 　　在四英尺大的浴室困惑的踱步了一小時之後，我用每個準爸爸最想聽到的話叫醒艾瑞克：「時間到了。」他打電話給我們的醫師，當他急忙說出「蓖麻油」之後，醫師要他立刻採取行動。顯然，蓖麻油不是會促進腸胃蠕動，就是會加速催生（因為宮縮完全沒有停歇）。耶！ 　　我們一把Prius停在夜間急診室入口附近的停車場之後，我就走進光亮之處，也就是有「禁止進入」牌子的救護車入口處。有人對我大喊，接著檢查我的肚子。 　　剛到醫院的前半個小時，我還搞不清楚狀況，還不確定自己是否已經進入產程當中，身體卻已經累到管不了

這麼多。我的子宮當中湧出一股股力量，讓我的雙腿顫抖不停。那種感覺並非疼痛，甚至連不舒服都說不上（我們之後會再討論這個現象）。由於當時一直抖個不停，完全沒有我插手的空間，所以我只能抽離自己，看著那個正在被生產過程摧殘的女人。 　　 　　當一名護士確認那股力量來自我的子宮而非腸子時，引起了一陣騷動，情勢在一瞬間逆轉，我把注意力完全放在自己的身體上，思緒飄到了空中。有位生產中的女人被推進產房，我就飄浮在她身後，注意到她正在穿越時間扭曲的沉默聲響，拋下一個世界，並朝另一個世界推進。 　　 　　我花了好幾個月的時間，聆聽如何冥想的錄音，這讓我和獨角獸與天使一起飄浮在彩虹色的棉花糖雲上。但在生產時，我的心

神帶我前往的世界卻截然不同。我發現自己被捲入一陣巨浪之中，每次陣痛來襲，我就被巨浪吞噬一次，陣痛最痛的那一刻，我就會被推到浪頭上。隨著陣痛退去，我也隨之滑下大浪。在下一次大浪把我捲起之前，大概有三十秒鐘的間隔。 　　在十一個小時的分娩過程當中，時間彷彿靜止了。所有精神上的（以及現在科學上）有關時間不存在的擾嚷，成為了我所認知的事實。每次陣痛來襲，都像被封進自己的迷離地帶。為了讓這種時間不存在的狀態持續下去，我們拉上百葉窗，不讓窗外東升的旭日送進一點訊息。但對我的醫師來說，時間並未停止，她決定要讓我破水。「這樣能讓一切加速進行。」 　 　　生產的回憶就像是會改變形狀的夢，每次我回憶時，故事的內

容都會改變。一定是有人同意醫師進行這樣的處置。那個人一定不是我，但或許可能是。或許醫師在我陣痛最激烈時詢問我的意見。或許我太想見到寶寶了，根本不在乎過程是如何發生的。或許是醫師逕自決定這麼做。我不知道是誰，但我確實知道寶寶的羊水流出體外時是什麼感覺。 　　我感到空虛，覺得自己失去了填充物。這種液體是陣痛過程中首先離我而去的東西，失去它確實有很大的影響。我（完全）能夠感覺到在胎膜中的寶寶（或許會成為下一位達賴喇嘛）從我身體中慢慢流出。（妳知道西藏的佛教徒會尋找帶著胎膜的嬰兒，將他培養成達賴喇嘛的潛在人選嗎？）我同時也鬆了一口氣，我的寶寶可能比我預期得更快出生，現在的陣痛真的相當強烈。 　　接

著我開始進入分娩的最後階段，這種轉變再真實不過了。我透過鼻子呼吸，看見那一波波的浪潮，並要求醫師幫我打硬膜外麻醉。妳是否曾在暴風雨當中想著：「哇，這雨下得真大！不可能比現在更大了。」然後雨又下得更大的經驗？這就是我進入分娩最後階段的情形：痛覺與腦內啡的雨下得非常大。醫師沒有幫我打無痛分娩。我的子宮頸開得太大（接近九公分），當下一波陣痛來襲時，我忘了自己要求過打無痛。沒有打無痛的分娩實在不容易，實在太慘烈，讓我完全可以體會有些人為何選擇在分娩時使用藥物，有些人則沒有。不管是哪種，她們都是了不起的母親。 　　隨著每一次陣痛與刻意的呼吸，我都小心翼翼地想讓寶寶排出我的身體外。但我的醫師跟我想的不一

樣。我原本想像的是使用產球、採取蹲姿，晃動著臀部讓寶寶出現。我的醫師沒有採取我希望的方式。我接受了傳統的醫院處置：背部平躺，雙腿放在腳架上，抬到令人頭暈的高度。 　　接下來的兩個小時裡，一直有人要我「用力！」現在我完全了解馬拉松跑者在最後一段路上如何突破撞牆期，希望他們的身體不要崩潰，當然心理（還有精神！）也是。我的雙眼和會陰部正好相反，在這個陣痛的最後階段仍然緊緊閉著，產房裡的某處也傳來如野獸呻吟般的聲音。（「是我發出來的嗎？」）生產真是讓妳了解自己精神上是屬於什麼動物的好時機。 　　下次生產時，我會漂浮在溫暖的優雅水池中，輕輕呼吸著生下寶寶，同時聽著生產團隊在我耳邊哼著甜美的旋律。但現

在我已經意識到，儘管在過程當中布滿了各種可能的陷阱（也就是「有著金屬腳架的醫院病床」），生產總是可能令人感到不可思議。 　　在用盡全力（而且出乎意料的沒有疼痛）的一推之後，哈德遜的頭出現了，我的新生活也因此開始。我們成功了！我成功了！他成功了！（我也沒有拉出來！） 　　我的醫師將慌亂中從我子宮取出來的東西遞給我，那是個柔軟嬌小、哭泣著的小傢伙。一股美好的暖流包圍了我，一種偉大品牌的愛自心底油然而生，注入我的內心深處。那是媽媽牌的愛，太瘋狂了。 　　我兒子的出生過程和我所期望的相去甚遠，那正是我需要的，這是一種從母獅般的神奇力量、全然的脆弱，以及無法逃避的臣服之中，強力冶煉之後鑄造而成的經

驗。直到我第一次抱著兒子的那一刻之前，我暗自懷疑自己是否能在生命中做出什麼了不起的事，總是用一張撲克臉和理所當然的態度來隱藏我的疑惑。但是，因為寶寶出生所帶來的脆弱、力量與臣服，在我的新生活投射出光芒後，所有的疑慮都消散了。 　　所以，妳覺得如何呢？準備好要開始打造屬於妳的愛的品牌，並啜飲這種美妙的雞尾酒了嗎？請開始連結妳內心的智慧，讓妳的內心充滿知識與力量，創造妳想成為的母親之旅。　 引言 善用風水力量的快樂媽咪 這是我懷孕時必讀的書。我意外懷孕，這也意味著當驗孕結果呈現陽性時，我在心理上（或身體上、心靈上）都還沒準備好因應子宮中旋風般的變化。在此之前，我認為自己一直過著健康且健全的生

活，但事實上我的身、心、靈相當疏離而混亂。懷孕就好像有個宇宙的風水師在我耳邊大喊：「請好好整理妳的能量之屋，貝莉！妳在懷孕這方面的表現真的很差勁。」她說得對。當時要是有這本書就好了，我就能夠放鬆心情，讓生活中的各部分自行理出頭緒並適當歸位。我會以踏實平靜、更強的感受力，甚至是更有趣的感覺來享受我的懷孕過程。 在我朝驗孕棒撒尿的三天後，我跑出去買了三十五本（大多是嚇人的）懷孕的書籍。那疊堆在客廳角落嘲笑我的書，足以對我早期的孕吐噁心注入一些嚴重的恐懼感。我會拿起一本書開始閱讀，每當我讀到嚇人的警告性敘述、或過於寫實的描述，或是面對那種自以為什麼都知道的講述發言時，我就會啪地把書闔上。這些書沒教會

我什麼，反而有點……把我嚇壞了。 但是有一本關於催眠生產的書並沒有嚇到我，反而讓我注意到，如果我們能夠平息自己巨大的恐懼與焦慮，進入內心找到我們的信任感，那麼就能擁有一次不帶痛苦的生產經驗。我發現自己深受這種溫馨的哲學與技巧的包容性所吸引，重點就是所有的準媽媽都會擁有自己獨一無二的經歷。沒錯，就是這樣！ 那本書觸動了我，讓我清楚了解自己對生產的渴望。此外，也讓我了解生活中其他部分的情況是如何失控。我發現自己在懷孕之初，（實際上與內心）都在不斷掙扎，想釐清如何才能當個浪漫的伴侶，維持房屋整潔，培育一個健康的寶寶，不要每次聞到海鮮就反胃，並且繼續工作。因此我全力以赴朝目標邁進，但和過去不同，我不再

忙著解決一個又一個小危機，而是改讓一切配合我。或者，更確切地說，我開始以嶄新的方式了解自己，開始清楚「所有關於我的事」，也意識到我的生活太過亂七八糟了。懷孕促使我必須找出自己的一套方式，過著更快樂也更完整的生活。所以，在寶寶誕生的同時，我也孕育了全新的自我（這比前者更具挑戰性）。

台灣天然食用色素產業發展策略之探討 -以A公司為例

為了解決食物香味形容詞的問題，作者謝忠儒 這樣論述：

色、香、味是最常來形容美食的形容詞，也是最為通用來欣賞及評斷食物優劣的標準。而色通常都是人們的第一印象。色彩豐富的食物總是會讓人食指大動。所以，食品加工的過程通常都會添加著色劑或是帶有顏色的材料，以增加消費者的購買慾。食用色素又分為天然食用色素與合成食用色素，兩者有很大的不同。而近年來由於台灣的食安事件頻傳，政府為了挽回台灣食品業的形象，進行了大力的改革。本研究即是由分析台灣天然食用色素產業的現況，再以A公司為例，進而延伸到發展策略的探討。本研究希望以實際應用為目的，藉由不同的分析工具與模型，提供可以具體落實的研究結論與建議，實質幫助A公司增加其整體的競爭力。