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夏季雪

為了解決首爾塔餐廳的問題，作者羅伯特．哈斯 這樣論述：

　　連續兩屆桂冠詩人獎 　　三屆國家圖書獎 　　普立茲詩歌獎 　　得主羅伯特．哈斯，首部中文譯本 　　 　　善於捕捉大自然中繽紛絢麗的顏彩，詩風浪漫抒情， 　　在人道主義精神中，為生命與死亡、喜悅與痛苦謳歌。 　　比欲望更古老的是什麼？ 　　枯樹問。 　　悲傷，天空說。 　　悲傷是條河 　　比欲望古老。 　　──〈二月：問題〉 　　《夏季雪》是美國桂冠詩人羅伯特．哈斯睽違十年出版的詩集，再次奠定他身為美國最富盛名詩人之一的崇高地位。關懷自然界向來是他創作的重要主題與特色，在詩集中，他以微妙的幽默感，結合人生經驗與寬廣的胸懷，書寫失落的淒情傷感、大自然的寧靜與美妙聲響，以及欲望的多變，富

有高層次的藝術美感與黠思機趣。 　　他的詩總是色彩紛呈，綠松藍、翡翠綠、鴿子白、尖酸黃……，還有「死亡的歌是濕紫羅蘭的顏色」，還有「久雨過後是咖啡歐蕾的顏色」；詩中眾聲嘹亮，群鳥啁啾，鴴鳥、鸛鳥、冠小嘴烏鴉、烏鶇、吉拉啄木鳥……，還有甲蟲、線蟲、蛇、獅子，以及羽松、仙人掌、夾竹桃等各色即景，與詩人一同領略自然所賜予的寂靜與暴虐，有時還能聽見「沙漠植物在熱氣中呵癢的聲音」。 　　儘管詩風富有浪漫主義色彩，但哈斯對於戰爭、政治、道德主題也極度關注，他認為這些問題均違反了自然準則，並以此做為詩歌的兩個極端，創造出更深層的美學效應。書中一系列的輓歌，擁有特殊的情感力量，「他的死有種特殊魅力，／即使

那魅力是絕望，他或許曾喜歡上／也可能想像過，而那都不是他應該經歷的」；同時他也在詩裡銘刻下與好友、作家們的對話，邀請讀者參與他在冥想時的諸般歷程。 　 　　哈斯的詩歌始於他的生活以及對自然的熱愛，他曾揚言要去其他詩人不去的地方，勇於觸碰政治與戰爭議題，在黑暗與自然的世界中自在穿梭，讓豐富的感官刺激與思想交互激辯，也創造更多閱讀的樂趣與心靈交流的光與電。 臺灣詩壇齊聲推薦 　　陳黎、張芬齡、夏夏、曹馭博、廖宏霖、蔡琳森　 　　哈斯將荒謬的喜劇性提升至高尚的層次，讓日常事件轉化成形上和倫理的思維，賦予個人經歷普遍性的社會意義，讓衝突的元素在詩作裡奇妙地結合：富含文學性，卻又雜亂無章；散漫迂迴

，卻又浪漫抒情。──陳黎、張芬齡 　　好幾次我停下來，彷彿聽見富有慧黠、優雅與自信的聲音從紙頁間傳出，還有無數種氣味、色彩與光，不可思議地豐盈且耐人尋味。接著，又在還沒意識到的時候，跟著羅伯特．哈斯的文字靜悄悄地被推向遠方（這次我確定聽見他的笑聲了）。──夏夏 　 媒體／名人推薦 　　他的詩就像是以最平凡無奇的樂器──美國日常語言──演奏出技藝精湛的卓越音樂。──《紐約時報》書評 　　哈斯讓一切都變得獨特，變得溫暖。同時也像一本翻開的書──每個人都該讀的書，無論哪個面向都值得觀注。──《紐約客》雜誌 　　讀羅伯特．哈斯的詩就像踏入水溫與空氣差不多溫度的海洋般，你幾乎毫無知覺，直到感受到

一股暗流在拉你，才發現已進入了另一個自然環境中。──史坦利．庫尼茲（Stanley Kunitz）美國桂冠詩人 　　沒有哪個詩人比羅伯特．哈斯更有天賦。──彼德．戴維森（Peter Davison）美國詩人暨編輯 　　他的詩賦有音樂性、敘事性與冥想性。──佛雷斯特．甘德（Forrest Gander）美國普立茲詩歌獎得主暨美國詩人學會會長 　　閱讀他的詩或聽他說話，予人一種發自內心的愉悅。──卡洛琳．凱澤（Carolyn Kizer）美國普立茲詩歌獎得主  

首爾塔餐廳進入發燒排行的影片

博物館餐飲服務研究

為了解決首爾塔餐廳的問題，作者楊昭媺 這樣論述：

博物館的發展從一開始做為純粹收藏、展示與欣賞到現在的對全民開放。經費由政府全額補助到二十世紀晚期以來，博物館的數量增加所導致的經費不足以及因應資本經濟的「文化觀光」的發展模式，博物館從非營利組織轉變成自籌部分經費的公家組織，必須主動積極多元自籌部分經費。賣店即為博物館自籌經費的一項，賣店種類多元，其中以「博物館餐飲」研究比較少人注意。在e化世代下，很多人藉由網路搜尋旅遊資訊，除了事先安排好行程，可以的話也會事先預訂餐飲。台灣的博物館餐飲相關服務要與世界各國博物館同步，除了架設餐飲網站、提供詳細菜單的介紹、訂位服務、立下自身博物館特色、更要照顧並提升當地產業發展等，讓博物館餐飲成為博物館另一個

延伸出去的展示廳，以吸引更多的觀光客到館參觀並消費，在21世紀已然成為新興站區與議題。本研究重點在於比較分析博物館餐飲的源流與最新趨勢，並將台灣與國際幾個國家的博物館餐飲進行比較，希望本論文的研究可以提升台灣地區博物館餐飲的發展，期待能進一步提升台灣地區博物館餐飲的素質成為新穎而具有創意的特色。

一人食光──小廚房也能輕鬆做，50道好吃又好拍、兼顧健康又暖心的輕食料理

為了解決首爾塔餐廳的問題，作者DaphneChu 這樣論述：

視覺與美味兼顧的美好食光 就算一個人也可以吃得精緻、吃得漂亮 50道上得了餐桌，也上得了IG的甜鹹餐點 享受自煮時代的悠閒食光 【本書特色】 ★50道色香味俱全，上得了餐桌，也上得了IG的甜鹹餐點。 ★選用常見食材，採買簡易又方便。 ★中西料理，鹹食、甜點通通有，選擇多元。 ★減糖減油的低卡無負擔料理。 ★食材變化豐富，營養滿分。 ★作法簡單，輕鬆完成，立即上桌。 ★精緻擺盤美味瞬間提升。 ★書中一人份的料理，可依需求人數為倍數調整。 療癒食光， 從自己的餐桌開始， 讓每天的料理都有不同的新鮮感。 以單純的烹飪手法，喚回食物的原味， 找回健康的滋味，更尋回生活的品味。 全書飲品示範

／張仲侖 2018年EIC義大利咖啡大賽世界冠軍   一個人的時候，要吃什麼？ 想要來點甜的，還是吃點鹹的？ 就算忙碌也不要敷衍自己， 來自韓國百年糕餅世家的平面設計師， 將東方食材元素融入西方餐點， 減掉一些糖分、避開一些油脂， 花少少的時間就可以輕鬆完成美味與美麗兼具的餐食。 【作者說……】 我特別注重氛圍感！會在精心烹調料理後，選配家中相宜的餐具，讓每天的餐桌都呈現不同的風景。美食具有良好的療癒作用，偶爾來份牛排三明治，或是奶油小蛋糕真的不過分，本書食譜都是以少油少糖的方式製作，就算減少糖分之後還是很美味喔！希望可以讓大家吃得開心，也讓身體健康！ 好看的食物更能引起注意，花點時間把食

物擺盤得更美也是挺值得的一件事。 你現在是一個人嗎？無論當下狀態如何，希望大家都能透過本書，建立起正確的飲食習慣，花點巧思，為自己營造出生活的樂趣與浪漫，進而享受專屬於自己一人的精緻美好食光。 下廚，不應該受人數的限制，就算是一個人，也可以享有自主廚房、自煮生活的樂趣！不管你是認真生活的獨居者，或是簡單的頂客家庭、小家庭，希望都可以藉由這本書，創造療癒身心的小食光…… 【好食光推薦】 宜手作／暢銷食譜作家 張仲侖／2018年 EIC義大利咖啡冠軍大賽 世界冠軍 張秋永／王朝大酒店 Sunny Buffet副主廚、三立都會台「型男大主廚」客座主廚