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日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科

為了解決香水 購買的問題，作者NAGAYAMAHISAO 這樣論述：

這樣品嘗和食更具風格，也更有味道！ 一部日本料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」！ 舌尖上的和食精髓，你知多少？   ‧日本米食就是好吃！想「再添一碗飯」，怎麼做才不失禮？ ‧壽司到底該用筷子夾或伸手直接拿取，哪種吃法較講究？ ‧吃蕎麥麵時，吸食麵條發出聲音是「麵騷擾」？還是……   本書細心考究、收錄的和食典故與傳承精神， 顛覆了多數人自認已懂的日本飲食文化觀！ ----------------------------------------------------------- ★日本料理愛好者必知的「和食之國常識百科」 ★上班族、商業菁英必備的「飲食文化素養」 ★豐富社交談資必讀

的「和食餐桌禮儀指南」   【各界好評推薦】 茂呂美耶│日本文化歷史作家 胡川安│國立中央大學中文系教授 徐銘志│飲食旅遊作家 黃世銓│清酒大丈夫專欄作家 萬岳乘│潮人物雜誌社長 曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師 蕭秀琴│作家 螺螄拜恩│暢銷書人氣作家     和食在二○一三年正式納入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄， 日本料理與全球頂尖美食並列， 全世界流行吃和食， 關於和食的核心精髓，你知多少呢？   ◇在居酒屋沒點卻端上桌的餐前小菜，需要付費嗎？ ◇日本獨有的「吹干」法，如何煮出讓人一碗接一碗的美味米飯？ ◇想嚐英式燉牛肉，卻意外創造日式「媽媽的味道」，其誕生祕辛？ ◇一個是藥物，一個

是點心，為何有著相同的「外郎」名稱？ ◇專為戒菸的紳士淑女特製的成人零食是什麼？   本書作者長年關注研究日本古代到明治時代飲食， 書中精心探考、彙整各式日本飲食文化典故， 並解說許多連日本人都回答不出來的疑惑， 還有各類和食料理知識，兼具知識性與實用性。 不但是日本文化與料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」， 更可做為商務洽談及社交時，適時帶動氣氛的談資。 從和食了解日本的風土民情，從探究料理的原點一窺時代的歷史面貌。 從此品嘗日本料理，更具風格，也更有味道！     【名家口碑場推薦】 《日本和食考》從不同的面相，由禮儀文化、烹煮方式、自然環境、養生功效、最後尋找到日本料理的根。本書每

篇都短小精闢，很適合在閒暇時間閱讀，讀完了不僅增加知識，還可以在餐桌上成為聊天的好題材。                                     胡川安│國立中央大學中文系教授   我喜歡和食被列入世界非物質文化遺產的幾大理由……從這些角度出發，再對照而讀，便能更全面的理解和食文化的脈絡。                                     徐銘志│飲食旅遊作家   這幾年因公務或私人出訪，常常往返日本和台灣，但如何正確的在外吃喝而不失禮或更了解異國的飲食文化，常常是自己頭大的問題。 在本書中，小從食物的起源、吃法，大到飲食文化典故，都鉅細靡遺的陳述，讓人能

深入的了解和食精髓，進而對日本的飲食文化有更進一步的認識。在滿足口腹之欲的同時也可和日本文化相互呼應，讓吃不再只是吃而已。                                       黃世銓│清酒大丈夫專欄作家   這本書開拓了我一個全新的知識領域……但是奇怪的是，我說的「全新的知識」可不是什麼罕見、跟生活毫不相關的學科領域，而是吃日本料理這件在台灣幾乎接近「直率」的街頭餐食，竟可以給它個九彎十八拐的曲折故事，雖然貌似工具書，但讓我近乎閱讀偵探小說地，一步步想解開謎底。                                     萬岳乘│潮人物雜誌社長   在現今無

國界的世界中，要能品嘗和食，並不是一件困難的事。但要能清楚瞭解和食的深層魅力，卻又不是那麼輕易地能夠達成。 透過本書指引日式料理的奧妙之處，讓人明白料理背後的由來典故及當時社會文化的實況。讀完本書，不僅靈活你的五感，更將彷彿置身於食界文化遺產的薰陶之中。                                     曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師   本書以簡潔清晰的方式，讓對和食有興趣的讀者很快的進入了日本人的飲食世界，對熟悉並熱愛日本料理的人解惑和提醒，像是生魚片要從淡色的魚貝類吃到深紅色鮪魚，原來可以在擺盤的位置中發現這個道理，是一本很好的和食專書。             

                        蕭秀琴│作家   填飽肚子，也要餵足腦袋，讓大腦來趟豐盛的日本美食之旅吧！                                     螺螄拜恩│暢銷書人氣作家     【本書特色】 ˙與全球頂尖特色美食並列！和食（日本料理）於2013年正式納入聯合國教育科學文化組織（UNESCO）非物質文化遺產名錄第五項，與「法國美食術」、「西班牙、義大利、希臘、摩洛哥四國的地中海美食」、「地中海傳統美食」、「土耳其傳統美食keshkek（小麥粥）」齊名並列，挑動世界各地美食愛好者的味蕾。 ˙全世界都在流行吃和食！日本料理乃世界公認烹調過程最一絲不

苟的國際美食，不僅台灣人熱愛，其精緻與健康理念的精神內涵，同樣讓歐美民眾瘋狂樂嚐。 ˙堪稱「和食之國常識百科」！日本飲食歷史圖片＋繪圖穿插呈現，兼具知識性與實用性，可作為上班族在飲食交際時參考運用。    

香水 購買進入發燒排行的影片

消費者使用線上購買到店取貨關鍵因素之研究—以化妝品為例

為了解決香水 購買的問題，作者何淑君 這樣論述：

全通路時代的來臨，在疫情的驅動下，使得消費行為快速從線下走到線上，進而加速實體零售業進行數位化轉型，打破線上線下的分野為消費者提供一條虛實整合的新通路，以消費者使用便利及需求為核心，讓消費者在任何一個通路皆可獲得一致且完整的資訊及服務，透過數位化技術的運用優化了消費者的消費體驗。線上購買到店取貨(Buy Online and Pickup in Store, BOPS)是發展「全通路」零售的一項新嘗試，它結合了線上虛擬空間及貨架和線下實際場域替消費者打造一種無縫的消費體驗，同時也讓消費者享受無壓力與便捷購物的理想方式。零售商該如何刺激消費者選擇在線上購買，最後走入線下實體店取貨，把人流從線上

再帶回線下，是各實體通路零售業者所需考量的問題。過去諸多的研究中，大部分都以業者的角度來探討BOPS，較少從消費者的觀點出發，本研究採用層級分析法（AHP）來進行分析，探討消費者使用BOPS之關鍵因素，並以化妝品為例，瞭解哪些因素是消費者使用線上購買到店取貨所重視的，以提供給已導入或未來將導入BOPS服務模式之相關業者建議。本論文首先進行文獻資料整理，歸納出四個構面及十五項評估準則關鍵因素，再以層級分析法（AHP）進行分析。最終研究結果顯示，消費者使用線上購買到店取貨之關鍵因素中，最重視的構面為「商店魅力」，其次為「平臺系統」，最後則為「消費體驗」與「顧客互動」。

香氛品牌實戰全書：無痛創業!從品牌建立到永續經營的15個成功法則

為了解決香水 購買的問題，作者陳冠杰 這樣論述：

★給小資族、青創族、斜槓族的創業「馨」法★ 事業橫跨品牌商、原料供應商、代工廠的精油達人 帶你一窺香氛市場的消費趨勢與打造品牌的必修專業 　　關於自創香氛品牌，你最想知道的事，全方位達人一次告訴你！ 　　Q：因為疫情景氣低迷，這時是投入市場的好時機嗎？ 　　香水等香氛產品與口紅一樣，屬於不景氣賣更好的小奢侈品，數據也顯示，疫情爆發，消費者對提升免疫、調節情緒、天然安全的產品需求大增，香水和薰香等銷售量也顯著成長，其實正是精油香氛產品大展身手的機會點。新創公司可利用大家追求小確幸的心理，嘗試推出一些容量較小、價格較低、款式增多的系列商品，來刺激消費者入手。 　　Q：歐美日系的名牌保養品

、香水這麼多，本土品牌有機會嗎？ 　　台灣趨勢研究的資料顯示，近一年曾購買本土保養品牌的消費者超過八成，有三成七的消費者購買本土品牌是為了「支持本土品牌」，超過兩成是因為「結合台灣在地原料」，足見在地品牌有其優勢。此外，30歲以下的消費者也有追求個性化、不再獨鍾名牌的趨勢，本土獨立品牌只要品質精良、行銷到位，就不必妄自菲薄。 　　Q：香氛產品何其繁多，哪個才是我的必勝商品？ 　　哪種香氛產品最容易成功，並沒有標準答案，每一種都有它的機會和挑戰。本書將從純精油、香水到潔淨、保養商品，帶你認識新手能輕鬆入門的香氛產品，並引領你從興趣、專業、熟悉族群、來自周遭人事物的靈感……等剖析自我優勢，找到命

定商品。 　　Q：創立香氛品牌需要多少錢？小資族做得到嗎？ 　　香氛品牌是「小公司也能做大生意」的最佳代表！書中將利用簡易計算，教你推估創業所需資金，並介紹如何藉由委託OEM／ODM代工，將風險與資金降到最低。針對資金不足的青創族、小資族，本書也提供群眾募資這項因應之道。 　　Q：通路是公司的命脈，我該怎麼讓產品賣出去？ 　　香氛產品特別需要使用經驗來刺激購買，尤其是香水類，所以很難純粹靠電商銷售，一定要有實體店面才能推動買氣。本書將從門市、寄售、百貨快閃櫃、創意市集等實體通路，到網路開店、網紅推薦或直播帶貨等線上通路，一一剖析各種通路的特性，幫你讓商品被看見。 　　其他有關怎樣確立品牌

精神、如何規劃行銷策略、是否該取得芳療證照、香氛創業必備知識、一定要認識的法規、重要的檢驗與認證、公司穩定營運與突破成長的關鍵、如何訂定短/中/長期目標……等，書中皆有詳盡解說。 　　這是香氛創業的第一本書，即使沒有錢、沒有專業，把對精油的興趣變成一門生意都不再是夢想。只要掌握書中重點，就能無痛開創自己的事業！ 本書特色 　　◎特色一：原料供應商研發總監 / 香氛品牌創辦人 / 採購專家現身說法，給你第一手的實戰經驗談。 　　◎特色二：品牌建立、集客行銷、通路規劃、資金準備、精油知識，自創香氛品牌須知一次掌握。 　　◎特色三：收錄精油原料供應廠、芳療品牌、微商品牌、保養品牌、氣味藝術

品牌等的策略分析，帶你從市場各角度探尋自己的切入點。

以人格特質理論探討銷售績效之研究

為了解決香水 購買的問題，作者康豪仁 這樣論述：

在這瞬息萬變的社會中，如何才能屹立不搖為自己或組織創造更好的銷售績效來取得生存之機，是非常重要的。對於攤位販賣、店面服務或公司業務等屬於銷售性質的銷售人員，對其自身行業所屬之專業能力，以及應對顧客的溝通能力都須達一定的水準，才能與顧客建立起雙方有益的關係達到良好的銷售績效。而本研究主要為探討各行各業的銷售人員之五大人格特質(外向性、開放性、情緒穩定性、嚴謹性與友善性)、專業能力、溝通能力、對銷售績效之間的影響。並以銷售人員為研究對象，採用以量化分析方式採SPSS 25.0版與Smart PLS 3.3為資料統計與分析工具。本研究結果發現，五大人格特質(外向性、開放性)與銷售績效之間有正向相關

，專業能力、溝通能力與銷售績效之間有正向相關，五大人格特質(外向性、開放性、嚴謹性、友善性)與專業能力、溝通能力之間有正向相關，本研究根據研究結果提出結論與管理意涵與未來研究之建議。