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200 道嬰幼兒主副食品全攻略【熱銷增訂版】：手殘媽咪也會做！電鍋、烤箱、平底鍋就能完成的0～3歲嬰幼兒美味健康餐

為了解決10個月寶寶燉飯的問題，作者小潔 這樣論述：

★熱銷數萬本，全新增訂版★ 營養師把關！讓寶貝的營養攝取更全面！   300萬父母都說讚！ 手殘媽咪也會做！ 200道寶寶營養健康食譜大公開， 食物泥、手指食物、飯麵主食、零食點心、蛋糕麵包 電鍋、烤箱、平底鍋就能完成！   　　超人氣親子育兒部落客-小潔，  　　教你搞定副食品大小事， 　　養出不挑食、頭好壯壯的健康寶寶！   　　★好簡單！營養食譜自己動手做！ 　　‧200道超簡易嬰幼兒食譜，只要電鍋、烤箱、平底鍋就能完成，滿足0～3歲寶寶飲食需求，讓寶寶吃得營養又健康！   　　★好實用！新手爸媽都要看的育兒工具書！ 　　‧寶寶

各月齡作息、副食品添加方式、禁忌飲食、食物過敏層級表大公開，你想知道的所有副食品Q&A全收錄！   　　★好專業！附錄有詳細的營養素說明，讓寶貝吃得營養又健康！ 　　‧寶寶最正確的營養攝取大小事，有了營養師把關，讓你的寶寶吃得更健康！   本書特色   　　新手媽咪、手殘媽媽，都能輕鬆地立即上手! 　　自己在家做最天然、健康、營養的寶貝餐，讓寶寶吃得飽、長得好。 　　最實用、最多樣的寶貝副食品選擇，陪伴寶寶們健康地成長。   　　特色一：【新手爸媽不心慌！搞懂副食品大小事】 　　什麼時候該吃副食品？副食品的提供順序？高鐵高鈣食物營養表、食物過

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10個月寶寶燉飯進入發燒排行的影片

健康蔬食月子餐之消費者飲食習慣探討暨食譜開發

為了解決10個月寶寶燉飯的問題，作者李孟唐 這樣論述：

現今社會，多數女性紛紛投入職場，但懷孕生子仍為現代家庭中女性的一大要事。生產過後除了較為傳統的坐月子方式之外，也越發注重養生及健康，尤其在月子餐的部份特別重視月子餐的食材、質量。但，蔬食主義者，在月子餐的選擇性仍較少。所以，不論蔬食主義者的需求或對葷食主義者的推廣，健康蔬食月子餐的食譜開發均有其必要性。本研究將透過文獻搜集及問卷調查分析消費者對健康蔬食月子餐的「飲食習慣」、「消費動機等」，依據分析結果進行月子餐食譜開發。本研究發放問卷以台灣地區之生產過或正準備生產女性為主，共計回收306份有效問卷。本研究發現，產婦對月子餐的口味以中等口味(68.6%)的料理，還是最為產婦所喜歡；最不喜歡的部

份為太過油膩(41.2% )、食材變化太少(32.4%)、無調味餐點(17.0%)這三項占大多數。對於月子餐一餐可接受的價錢大約落在101-300元之間，所以本月子餐食材將採用大眾化、較平價的食材。對蔬食食材最喜歡的是蔬菜類(20.8%)，其次水果(14%)、蛋類(14.7%)、豆類(13.6%)及根莖類(12.3%)、五穀雜糧類(9.5%)等均各有擁護者。另外，本研究發現產婦喜歡中式餐點（57.4%），所以本研究將以中式，做為餐點型式。而烹調方式較平均，分別以炒（15.9%）、煮(15.2%)、煎(14.0%)、蒸(12.0%)、滷(11.0%)、燉(8.5%)比例較其它烹調方式來得高。另外

產婦希望優先提供給寶寶的營養素為蛋白質(33.2%)佔最大部份，鈣質(17.9%)、維生素(12.3%)、鐵質(12.1%)、葉酸(9.7%)等依序次之。至於坐月子期間最想改變體質的項目分別為促進乳汁分泌(21.6%)、子宮恢復惡露排出（18.1%）、恢復體力(15.5%)、促進新陳代謝(13.3%)、傷口癒合(11.5%)、改善腰酸背痛(11.3%)、瘦身(8.7%)。本研究也發現消費者考量食用蔬食月子餐的原因，最大部份認為蔬食餐點較無負擔、較環保。在開放式問卷調查中，產婦認為月子餐不想要有素料類，要以原型食物為主，少加工食品，不用太精緻，食用性較重要以及多樣化，希望能檢附營養補充，有助於提

高大家對素食月子餐的意願。本研究依據研究結果及發現，設計出五大類(主食類、配菜類、蔬菜類、湯品類、甜品類)共計20道融合台灣在地食材的健康蔬食月子餐。研究成果將可成為蔬食相關業者或一般家庭吃素的民眾在料理坐月子時的料理參考，也可帶動推廣蔬食之目的。

結合中醫×自然醫學的寶寶營養副食品：寶寶最愛的125道食譜，打造不挑食、不過敏、不生病的健康好體質(暢銷新裝版)

為了解決10個月寶寶燉飯的問題，作者羅比媽（涂蝶） 這樣論述：

超人氣「羅比媽的育兒與實驗廚房」 × 自然醫學權威黃文昇醫師 　聯手打造125道最天然的全食物營養副食品， 養出不挑食、不過敏、不生病的健康寶寶！ 　　以「食」驗精神，挑選當令食材，輕鬆做出最天然、最健康的副食品，立即掌握寶寶最關鍵的食慾建立期，從食物泥、粥品、湯品到點心一應俱全，依階段調節免疫力，為孩子打造不挑食、不過敏、不生病的健康好體質！ 　　【自然醫學權威黃文昇醫師◎審訂】 　　【奧美廣告公司總經理呂豐餘◎鬼才導演盧建彰 專業推薦】 　　►添加副食品6大攻略，新手爸媽不再手忙腳亂！ 　　從各種食材的挑選、備料及保存，到餵養方式，讓寶寶吃得開心，大人更安心！　 　　◎循序漸進，

才能滿足口欲：察看寶寶排便、判斷食慾狀態，善用食物氣味，讓寶寶喜歡，自然就不挑。 　　◎少量到多元的添加法則：從少量單一到多量多元，從細到粗，從稀到濃稠，打開寶寶對食物的需求。 　　◎掌握食物給予順序：寶寶的第一口從澱粉→蔬菜→水果→肉類→海鮮開始，才能安心吃不過敏。 　　◎當令食材，最安心：要吃真正的食物而不是食品，以當季、新鮮蔬果為主。 　　◎緩解過敏對策：一次只嘗試一種新食材，且一小口。若有過敏症狀，先暫緩1～2週，再份量減半嘗試，確保孩子的健康。 　　◎飲食小禁忌：蜂蜜、咖啡因、高糖食品、反式脂肪。 　　►分齡飲食，奠定寶寶與食物的美好關係！ 　　隨著寶寶的咀嚼、吞嚥力及消化系統更成

熟，所需的飲食也有所不同，此單元針對各個月齡的寶寶設計「營養又美味」的副食品，搭配清楚的步驟和營養說明，全面掌握寶寶各階段的健康！ 　　◎4～6個月﹝組合玩味食物泥﹞→馬鈴薯花椰菜泥、水梨蔓越莓果泥、地瓜小米糊…… 　　◎7～9個月﹝咀嚼試探粥與糊﹞→山藥香菇豬肉粥、小松菜地瓜麵線、洋蔥滑蛋牛肉粥…… 　　◎10～12個月﹝躍上餐桌吃軟飯、軟麵﹞→青醬海鮮黑米炊飯、和風鮭魚拌飯…… 　　◎1歲以上﹝小小美食家﹞→鳳梨鮮蝦肉鬆炒飯、白米珍珠丸子、吐司披薩…… 　　◎營養湯品&飲品→雞蓉玉米羹、水梨甘草蓮藕汁、酪梨奇亞籽香蕉牛奶…… 　　◎美味巧點心→高纖營養穀物條、鮮奶酪、綜合蔬菜煎餅、

葡萄軟糖、銅鑼燒…… 　　◎萬用高湯醬料→牛骨番茄/豬骨昆布、青醬/紅醬/白醬/海苔醬、柴魚粉/鮭魚鬆/鬆餅粉…… 　　►簡單有效的「好好吃飯法」，別讓餐桌變戰場！ 　　一打二的羅比媽以自身經驗分享「讓寶寶愛上吃飯的實際作法」，讓孩子不偏食、不哭鬧的好好吃飯！ 　　◎爸媽以身作則，多吃孩子不喜歡的食物。 　　◎運用不同料理方式、調味、粗細等等，影響孩子對食材的接受度。 　　◎爸媽不要過度干預，相信孩子天生有「吃飯能力」。 　　◎固定時間用餐、飯菜量適中。 　　◎挑選合適的餐椅、餐具、圍兜。 　　◎營造愉快的用餐氛圍。 　　►特別邀請！美國自然醫學權威黃文昇醫師提供專業中醫觀點與解答 　　新

聞指出大骨湯含有重金屬，喝好嗎？飲食一定要少油少鹽嗎？不喜歡喝牛奶，該怎麼辦？孩子需要額外補充營養品嗎？可以吃中藥進補嗎？……所有關於爸媽最想知道的問題，由專業自然醫學醫師黃文昇給您最完整、安心的解答！ 本書特色 　　◆最完整！寶寶分齡飲食指南 　　從份量、添加順序到飲食禁忌全紀錄，吃對副食品，寶寶自然聰明健康！ 　　◆最安心！天然食材×125道營養食譜 　　以「天然健康」為製作原則，泥、粥、糊、軟食、湯品、點心種類齊全！ 　　◆最實用！寶寶不過敏、不挑食的小法寶 　　掌握初嘗份量、料理變化、用餐氛圍等，成功讓寶寶愛上吃飯！ 　　◆最專業！寶寶各種疑難雜症全破解 　　喝大骨湯好嗎？可

以吃中藥、營養品進補嗎？……由專業醫師專徹底詳細解答！

台中市親子主題餐廳之現況調查

為了解決10個月寶寶燉飯的問題，作者蔡英庭 這樣論述：

中文摘要研究背景：近年來外食人口增加，親子主題餐廳提供親子友善的環境，及專屬幼童餐點；然而親子主題餐廳所提供的兒童餐多以雞塊、薯條等高熱量、高脂肪的食物為主，同時蘊含其高油、高鹽，此外蔬果量提供較少；各家業者均有各自不同的經營及行銷方式，提供的環境及親子友善設施也不同。研究目的為了解親子主題餐廳之特色、經營與行銷管理，及餐點與環境等現況之情形。研究方法：本研究將母群體43間親子主題餐廳經分層隨機抽樣，抽取台中市12家親子主題餐廳為研究對象，以問卷調查瞭解親子主題餐廳之現況，與收集餐廳菜單，並針對兒童餐點進行秤重，分析其餐點食物內容、營養成分與熱量。研究結果：本研究結果顯示，多數親子主題餐廳有

提供嬰幼兒用座椅（12間）、遊戲區（11間）及哺乳室/育嬰室（9間）、親子廁所（9間），部分則會舉辦相關的親子活動及課程（7間）；餐點訂價約落在50-400元之間；裝潢主題設計風格多以童趣風（7間）為主，餐具使用多以美耐皿材質的兒童餐具（7間）為主。兒童餐點多以提供炸雞塊、薯條等油炸類速食，以及義大利麵、燉飯等主餐，同時每份餐點多數會搭配濃湯、飲料、甜點等。兒童餐點其平均熱量、脂肪、鈉、維生素A及維生素C之供應，皆高於1/3膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes，DRIs）； 六大類食物之平均供應量為不均衡，蔬菜類低於每日飲食指南之建議標準，油脂與堅果種子類則

高於每日飲食指南之建議標準。結論：親子主題餐廳提供各項親子友善設施、遊戲空間與兒童餐飲服務；親子主題餐廳所提供之兒童餐點，其熱量、脂肪與鈉供應高於建議標準，六大類食物供應不均。親子主題餐廳應多供應新鮮的蔬果類，及減少供應高油鹽食物，使幼兒能夠攝取均衡營養，以促進幼兒健康之成長。關鍵字：親子主題餐廳、兒童營養、兒童餐點