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大葉大學 食品暨應用生物科技學系 李世傑、許文光所指導 邱曉嫈的 桂花窨製臺灣烏龍茶之感官品質及香氣特徵研究 （2020），提出110藥學系學測分數關鍵因素是什麼，來自於窨製、選擇適合項目法、感官品評、桂花烏龍茶、氣相層析質譜儀。

而第二篇論文國立雲林科技大學 技術及職業教育研究所 廖年淼所指導 翁姿菁的 3D頭部經絡腧穴定位教學系統特性對腧穴學習及使用行為之研究：以過去學習經驗及使用慣性為干擾因子 （2019），提出因為有 S-O-R理論、3D頭部經穴教學系統、功利價值、新穎性的重點而找出了 110藥學系學測分數的解答。

最後網站#學測#藥學 - 考試板 | Dcard則補充：各位學長姐好，學測成績出來了，所以借朋友的帳號來po文， ... 自13，社13，總67，（全部都有達頂標），想問這樣的分數跟分佈藥學系可以上的了嗎？

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除了110藥學系學測分數，大家也想知道這些：

桂花窨製臺灣烏龍茶之感官品質及香氣特徵研究

為了解決110藥學系學測分數的問題，作者邱曉嫈 這樣論述：

本研究主要透過選擇適合項目法(Check-All-That-Apply, CATA)法及消費者分析中之九分法定量差異分析(9-Point hedonic scale)，探討消費者對桂花窨製台灣烏龍茶之感官品質及香氣特徵研究。主要研究結果如下：桂花窨花狀態選擇：全開花朵綻放中期階段，在窨製過程中能較長時間保持生機，有利於茶胚吸香。密閉空間內桂花茶窨製工藝參數優化：通過感官審評結合理化成分分析發現，配花量、窨製溫度對花茶品質產生顯著影響，而窨製時間對品質各方面影響較小。在CATA分析中，所有103的描述語裡，以果香味及花香餘味在統計上最為顯著，消費者品評時的有最多人明顯感知。茶菁味是最特別的描述

語，不同窨製條件的茶樣，其茶菁味感知的差異最大，結果提供窨茶過程中焙火與桂花使用對於茶菁味減少的重要性。感官品評結果顯示受試消費者對實驗茶樣品，在整體接受性(整體、外觀、香氣、風味、口感、餘韻)的平均分數是介於5分的「沒有喜歡不喜歡」到7分的「有點喜歡」之間，而各不同製備方式之窨茶樣品，在整體、風味、口感及餘韻等品項之喜歡程度並無差異。由於各感官品質的測試結果分數並沒有落到5分以下，結果顯示桂花烏龍茶沒有被不喜歡的情形。重度培火烏龍茶加上窨製桂花後增加茶湯甜味強度，減少苦味強度、酸味強度、澀感強度，測試者對於烘焙處理有感，且與描述語苦餘味、濃郁感、果香味、熟果香味及果香餘味關聯。至於桂花香氣，

則在低、中溫焙火的條件，比較能夠做出對於產品感官品質的貢獻，某種程度指出需要有比現有窨茶條件桂花的比例，方能強化桂花烏龍茶桂花的特徵香氣。運用GC/MS分析比對，窨製後的桂花烏龍茶香氣物質分析，結果顯示桂花、烏龍茶及桂花窨烏龍茶分別測得139種、56種以及119種的揮發性氣體成分，本試驗結果顯示桂花的氣體成分組成遠多於烏龍茶。窨茶樣品之揮發性成分初步鑑別得到計有119種，雖略低於桂花但高於烏龍茶樣品，顯示窨茶過程成功提高了桂花烏龍茶樣品揮發性氣體組成的豐富性，結果符合預期。關鍵字：窨製、選擇適合項目法、感官品評、桂花烏龍茶、氣相層析質譜儀

3D頭部經絡腧穴定位教學系統特性對腧穴學習及使用行為之研究：以過去學習經驗及使用慣性為干擾因子

為了解決110藥學系學測分數的問題，作者翁姿菁 這樣論述：

本研究3D頭部經絡腧穴定位教學系統特性對腧穴學習及使用行為之研究，以3D頭部骨性標誌之經絡腧穴定位教學系統（以下簡稱3D頭部經穴教學系統）為載具，在S-O-R(Stimulus-Organism-Response model)的理論基礎下，藉由問卷以及科學統計的方式，以系統使用之刺激特性建立使用行為架構，經過驗證分析觀察使用者的知覺感受，最後確認使用者之學習接受意向，其研究結果作為後續學生使用「3D頭部經穴教學系統」學習的參考依據。本研究問卷調查對象為使用過「3D頭部經穴教學系統」之醫護相關科系學生，總共回收401份有效問卷，並以SmartPLS 3軟體分析結構模型。研究結果得知，刺激特性之

導覽設計、視覺設計、資訊品質、資訊設計及準確度皆對於功利價值有顯著的正向影響，導覽設計、視覺設計、資訊品質對於新穎性也有顯著的正向影響，而資訊設計與準確度對新穎性無顯著影響；進一步觀察分析數據顯示，功利價值與新穎性對於學習價值具有顯著正向影響，而且學習價值也對使用意圖有顯著正向影響；此外，學習經驗和學習慣性在功利價值、新穎性、學習價值和使用意圖的路徑無顯著干擾效果。本研究透過實際教學歷程與實證方式，讓「3D頭部經穴教學系統」輔助學習系統獲得驗證與支持，建立一嶄新驗證模型。是將中國傳統中醫保健「經絡學」以數位化教材重新活絡的成功案例，亦是傳統醫學的學習變革。也讓未來中醫經絡教學在此研究的科學數據

支持下，對於「3D頭部經穴教學系統」之輔助學習有更高的接受度，協助教師現行書面教學及提升教學效能。

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