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中國文化大學 觀光事業學系觀光休閒事業碩士在職專班 何慧儀教授所指導 鄭乃禎的 創新科技對觀光產業的影響與應用‐以AR/VR為例 （2021），提出Bb.q 線上訂餐關鍵因素是什麼，來自於擴增實境、虛擬實境、創新擴散理論、創新抵制理論、鑽石模型理論。
而第二篇論文國立高雄科技大學 運籌管理系 蔡坤穆所指導 郁欣禾的 外送平台服務品質與衛生安全研究 （2021），提出因為有 美食外送平台、服務品質模式、衛生問題、因素分析、回歸分析的重點而找出了 Bb.q 線上訂餐的解答。
創新科技對觀光產業的影響與應用‐以AR/VR為例
為了解決Bb.q 線上訂餐 的問題，作者鄭乃禎 這樣論述：
台灣觀光產業已經達到成熟，而要如何持續保持現有的旅客並且吸引更多潛在旅客是一個很重要的課題。近年來，擴增實境Augmented Reality(AR)和虛擬實境Virtual Reality(VR)的技術及其應用從各個角度受到越來越多的關注。儘管對於AR/VR的技術及不同目的之應用的研究數量激增；但是，AR/VR創新科技的實際應用在旅遊行業卻是被忽略的領域。本研究以文獻回顧及專家訪談，對AR/VR創新科技應用於觀光旅遊產業的實際案例有所描繪；同時採用創新擴散與創新抵制理論，解釋AR/VR創新科技在旅遊行業受到侷限的原因；最後，用鑽石模型理論分析，對台灣觀光旅遊業者及政府相關單位提出實際可行的
建議。本研究發現：擴增實境Augmented Reality (AR)和虛擬實境Virtual Reality (VR)的創新科技是一種激發真實旅行和提升體驗的技術。AR/VR提供新的體驗價值方式，增進旅遊動機，為觀光旅遊行業長期保持競爭力。最後，本研究根據結果提出建議方案以及未來研究方向之建議。
外送平台服務品質與衛生安全研究
為了解決Bb.q 線上訂餐 的問題，作者郁欣禾 這樣論述：
本研究主要藉由從消費者角度探討外送平台的衛生和安全問題，進而反映出消費者對於外送平台的服務品質滿意度以及再購意願，經相關文獻整理，萃取出四大構面:環境衛生品質、外送品質、互動品質和效果品質將影響外送平台的滿意度，以研究是否會因此四大構面影響顧客滿意度進而影響再購意願。以問卷發放方式獲取341份有效問卷，當中有使用過外送平台為292份，透過敘述性分析做基本人口分析、因素分析做構面萃取、回歸分析進行問卷結果分析。結果顯示受訪消費者對於環境衛生和外送品質的看法並不直接影響對於外送平台的滿意度，而影響消費者滿意度的是互動品質和效果品質。依據本研究之結果對於外送平台的互動品質和效果品質應即時回饋給消費
者且將資訊透明化，以利優化消費於使用平台的滿意度。且給予未來業者和政府應對環境衛生管控制定更完善的標準，相關單位也需對此加以監督，讓消費者能更安全的享受新型餐飲服務。