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懂溝通 易成功：166則實例分享京華鑽石的溝通與成功經營術

為了解決a11餐廳的問題，作者柯朝祥 這樣論述：

本書特色 　　父母要子女有毅力， 　　老闆要同仁有熱情， 　　主管要同仁鍥而不捨…如何表達、溝通 　　自信。成功 　　三年後的您，由這三年內您看了哪些書決定。 　　請從本書開始 　　有一天我到台南祝賀友人的廠房落成，席間主人邀請參加的賓客上台說話，這可把我嚇壞了！ 　　我心裡想著『千萬不要叫到我』，可是回台北之後，心裡覺得很失落，40歲的我竟然沒有勇氣上台說話？ 　　想起一則傻女婿的故事（第一篇第24則） 　　從此我開始隨時注意身邊各種題材，並逐筆累積下來 　　10年後在任何場合、任何題材 　　我都可以隨時站在台上，侃侃而談而且言之有物 　　往後的20年，我更參與連鎖店的教育訓練工作

　　教學相長，累積了我30年的功力，全部與大家分享 　　保證可以協助您快邁向自信、成功之路。

a11餐廳進入發燒排行的影片

結合劇場理論與KANO模式探討寢具實體門市之服務要素

為了解決a11餐廳的問題，作者劉羽容 這樣論述：

本研究探討在實體寢具門市服務品質屬性之研究，因筆者期待提升實體寢具門門市服務要素，則引發研究的動機。將劇場理論設為主軸，並使用焦點團體法，邀請消費者探討至實體寢具門市購物的服務要素，及找尋相關文獻及專家建議。在劇場理論元素中將表演、場景、觀眾，結合29項服務要素。使用問卷調查方式，回收300份有效問卷，並套用Kano二維品質模式來將服務要素統整及顧客滿意係數的結果與分析。 根據Kano二維品質模式屬性分類結果得知，一維品質有10項，魅力品質有16項，無差異品質有3項。經顧客滿意係數結果，得知在效益改善服務品質要素中，研究結果顯示有9項，在構面的比例上，場景4項，演員4項，表演1

項，表演的部分有「A5愉悅的體驗過程」，演員的部分有「A10門市人員，對商品的專業介紹」、「A11門市人員，能給予適當購物空間」、「A12門市人員態度熱情、親切」、「A15門市人員，能擁有充足的專業知識」，場景的部分有「A20門市提供足夠停車空間」、「A21門市提供送貨服務」、「A24店內陳設布置相當美觀及舒適，裝潢相當搭配」、「A28門市環境讓人感到舒適」。 在場景及演員的比例較高，在表演的部分，要將體驗的過程，當成一種服務，邀請客人一同來參與，當顧客體驗時，要使顧客是愉悅的，氣氛是歡樂的。在演員的部分，訓練門市人員，加強專業知識，並對商品有專業介紹，也在接待顧客時保持熱情，讓顧客感受

到熱忱，也需要給予客人購物的空間，避免讓客人有壓迫。在場景的部分，寢具實體門市需有裝潢及設計感，且商品及床組都要陳列整齊，並要注重美感，才能帶給顧客舒適的感受；因寢具商品較龐大，也要提供適當停車的位置或貨運宅配服務，建議實體門市注重顧客在意的服務要素，著手改善及加強上述要素，使顧客滿意度上升，近而提升業績，且在實體通路中脫穎而出。

用燜燒罐輕松做輔食：50道美味又營養的寶寶食譜

為了解決a11餐廳的問題，作者致！美好生活促進會 這樣論述：

燜燒罐是方便又快捷的廚房烹飪工具，深受媽媽們歡迎。本書以營養美味、輕松入手為原則，根據0~2歲寶寶不同階段的咀嚼能力，精心設計了50道用燜燒罐就能做出來輔食食譜，讓新手爸媽們在繁忙的工作中，也能輕松照料孩子的飲食！9道湯寶寶第一個階段的輔食應該是不含渣的流質。葉菜湯、紅薯濃湯、干貝絲瓜湯……從最簡單的清湯到濃湯，再到讓寶寶練習咀嚼的湯，適合寶寶不同階段的咀嚼能力。20道食物泥與配菜食物泥是寶寶慢慢接受固體食物的第一步。蛋黃泥、卷心菜豆腐泥、菠菜牛肉泥……爸媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來決定食物泥的稀稠程度。當寶寶會用牙床咬食物時，就可以為他們准備能用小手拿着吃的配菜：蘋果小黃瓜色拉、蛋黃醬佐蘆筍

、土豆金槍魚，都是不錯的選擇。再搭配上一些自制的簡單醬料，更能激發寶寶的食欲，讓他們吃得有滋有味！11道主食寶寶在1歲之后可以吃的東西越來越多，咀嚼能力也已經發育成熟了，有些寶寶甚至可以吃米飯。但即便如此，餐廳的食物往往還是太咸或太過油膩，自己為寶寶准備清淡健康的主食吧。牛油果奶酪粥、奶香鮭魚燴飯、鯛魚意面……這些營養又美味的主食其實做起來很簡單！10道飲品與點心市售的甜點或飲料大都含有較多的添加劑，甜度也高，並不適合寶寶的口味，也不利於寶寶健康。自己為寶寶准備一份愛心甜品吧。菠蘿蘋果茶、香蕉米布丁、紫米牛奶粥……既有夏天的冰涼飲品，也有冬天吃的溫熱甜點。爸媽們可以自己調整甜度，讓寶寶隨時享受

健康的甜蜜滋味！致！美好生活促進會由5位25~40歲，對廚藝、美食和健康感興趣的成員組成。他們來自各行各業，但有一個共同的目標就是尋找簡單卻愉快的「美好生活」。 自序：新手爸媽們的好幫手6燜燒罐使用指南8准備工作Q&A11制作本書輔食的注意事項14開始下廚前必要的簡易食譜15西紅柿蔬菜高湯16大骨高湯17白面條制作方法18白米粥制作方法19第一章湯葉菜湯23南瓜湯25紅薯濃湯27木耳濃湯29味噌湯31莧菜魩仔魚湯33干貝絲瓜湯35黃瓜肉片湯37羅宋湯39第二章食物泥與配菜蛋黃泥43菜花泥45土豆泥47紅薯泥49胡蘿卜泥51卷心菜豆腐泥53豬肝泥55雞肉泥57綜合泥：胡蘿卜雞

肉泥59綜合泥：菠菜牛肉泥61奶香西藍花63香菇燴豆腐65蘋果小黃瓜色拉67蛋黃醬佐蘆筍69蒜香四季豆71金槍魚土豆73菠菜醬佐胡蘿卜75竹筍色拉77西紅柿醬佐秋葵79玉米筍炒香菇81第三章主食米湯85牛油果奶酪粥87毛豆仁稀飯89奶香鮭魚燴飯91蒲瓜咸粥93茄子肉末粥95卷心菜飯97山藥肉絲粥99竹筍粥101魩仔魚面線103鯛魚意面105第四章飲料與點心西洋梨茶109蘋果茶111陽桃湯113紅薯牛奶115菠蘿蘋果茶117香蕉米布丁119葡萄干燕麥粥121枇杷銀耳湯123奶香茶凍125紫米牛奶粥127

親子餐廳消費者對餐廳服務品質、滿意度與忠誠度之研究

為了解決a11餐廳的問題，作者黃渝棻 這樣論述：

因近年來生育率逐漸下降，外食比例卻逐漸攀升，對於家長來說假日遊玩也傾向室內遊樂居多，因此，親子餐廳已然是現在家長選擇的場所，若能了解消費者對親子餐廳服務品質的重視程度，將可有助提升滿意度及忠誠度。本研究旨在研究高雄地區親子餐廳服務品質、滿意度及忠誠度相關之影響關係，研究採問卷調查法，以餐廳服務品質量表、滿意度量表、忠誠度量表與個人背景資料為研究工具，運用隨機抽樣方式選取高雄地區三間親子餐廳，再以系統取樣方式以每家店施測120份，發出360份問卷，並回收有效樣本347份，有效回收率96%，經資料整理與編碼，利用SPSS22.0與Amos20.0結構方程模式（Structural Equatio

n Modeling,SEM）統計軟體分析結果，以描述性統計、顯著水準等統計方法進行變數資料分析。研究結果發現：親子餐廳消費者對餐廳「服務品質」與「滿意度」及「忠誠度」均呈正向影響關係，以及親子餐廳消費者對餐廳「滿意度」與「忠誠度」亦呈正向影響關係。最後依據研究結論提及以下建議：一、重視員工在職訓練，培養專業能力及應變反應；二、講求食品安全及定期兒童遊戲場設施安全稽查；三、舉辦不定期體驗活動，增加吸引力，提升消費者再次光顧。希望研究結果可提供高雄地區親子餐廳相關產業擬定營運規劃與軟硬體改善的推動研究相關建議之參考。關鍵詞：親子餐廳、服務品質、滿意度、忠誠度