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大葉大學 管理學院碩士在職專班 王正慧所指導 周松政的 師徒制、標準化及專注力對廚師創新行為之影響－以連鎖餐飲業為例 （2020），提出chief chef中文關鍵因素是什麼，來自於連鎖餐飲、廚師、服務創新、標準化、師徒制、專注力。
而第二篇論文大葉大學 管理學院碩士在職專班 王正慧所指導 許雅淑的 廚師師徒制與創新行為之關係 －團隊賦權感為中介變數 （2020），提出因為有 連鎖餐飲、廚師、師徒制、創新行為、團隊賦權感的重點而找出了 chief chef中文的解答。
師徒制、標準化及專注力對廚師創新行為之影響－以連鎖餐飲業為例
為了解決chief chef中文 的問題，作者周松政 這樣論述：
隨著國際知名餐飲品牌競相來台展店，讓國內連鎖餐飲市場競爭激烈，服務創新是建立競爭優勢的重要途徑，服務創新是建立在非傳統特質的服務傳遞設計，描述組織創建服務或產品傳遞到顧客的能力，本研究特別關注廚師的創新服務，因為很多餐飲連鎖已經將廚師烹煮場域從後台變成與顧客互動的前台，顧客用餐可以看到食物的製程，例如鐵板燒廚師既是產製者也是服務者，從食材到烹煮到上菜廚師都參與其中，因此本研究欲探討影響廚師服務創新因素。連鎖餐飲業多透過標準化服務流程及師徒制進行教育訓練並確保服務品質，但餐飲業服務人員工作壓力大，根據資源保存理論，當員工處於資源耗竭的情況很難從事創新行為，因此本研究進一步探討專注力對員工創新的
影響。研究設計是針對王品集團的鐵板燒品牌進行量化研究，根據控制理論分析標準化及師徒制的工作設計對創新行為影響，以資源保存理論分析影響個人創新行為的因素，統計方法以結構方程模式(Structural Equation Modeling, SEM)進行分析，希望在標準化作業流程中及差異化創新行為的困境中找出調節及中介變數，研究結果師徒制工作設計激勵員工創新。但員工工作專注力有效轉化認知資源成為創新行為。研究結果期盼能在理論缺口及實務運作有所貢獻。
廚師師徒制與創新行為之關係 －團隊賦權感為中介變數
為了解決chief chef中文 的問題，作者許雅淑 這樣論述：
台灣餐飲市場競爭激烈，如何運用創造差異化來滿足顧客需求，提升品牌辨識度是餐飲業所面臨的問題，企業透過師徒制組成團隊，將師傅的經驗建立模組，複製後經由師徒制潛移默化影響徒弟，服務創新是建立競爭優勢的重要途徑，本研究鐵板燒廚師從後場走到前場、是生產者也是服務者，第一線面對顧客的需求，如何滿足顧客極為重要，從菜色結合服務的創新，公司賦予師傅創新的權力，以顧客滿意為目標，因此本研究欲探討影響廚師創新行為的因素，連鎖店透過師徒制做為訓練團隊，是否影響徒弟的創新行為，而團隊賦權感是否讓員工有自主創新的能力，因此本研究進一步探討團隊賦權感對員工創新的影響。研究設計是針對王品集團的鐵板燒品牌進行量化研究，分
析師徒制的工作設計對創新行為影響，統計方法以結構方程模式(Structural Equation Modeling, SEM)進行分析，研究結果師徒功能會提高廚師的創新行為；師徒功能越高，則團隊賦權感越高；團隊賦權感會提升廚師的創新行為以及團隊賦權感會中介師徒功能與創新行為之關係。