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餐廳開發與規劃(第三版)

為了解決銘傳大學面試地點的問題，作者蔡毓峯,陳柏蒼 這樣論述：

　　「不論你有沒有創業計畫，都不能沒有創業思考。」本書結合理論與實務面，試圖提供學生、從業人員或想從事餐館經營的朋友們一本有系統的餐廳開發籌備專業用書。書中對於籌備開店及管理的流程巨細靡遺又彼此呼應。三版仍分：市場分析及概念發想、財務規劃及行銷策略、餐廳規劃、餐廳營運及管理等四篇，進行文字內容、圖片與表格資料的更新，三版的章節內容更完整呈現餐廳籌備開發及營運管理之層面。 　　本版更針對網路科技應用與美食主題移動設備運用予以新增，因應網路科技在餐飲業運用的日趨廣泛，不論是自動點餐機、行動支付、餐桌上的服務方塊與服務人員手腕上的智慧手環運用、聊天機器人在社群行銷的協助等等都有

了新的論述。相信第三版的上市必定能為讀者有更符合潮流趨勢的學習幫助。  

可能小學的歷史任務Ⅰ：搖啊搖，搖到清朝橋(十週年紀念版)

為了解決銘傳大學面試地點的問題，作者王文華 這樣論述：

熱銷超過20萬冊，金鼎獎作家王文華最精采的知識冒險故事 結合超時空探險任務 ☓ 社會學科知識 【可能小學歷史任務Ｉ】歡慶十週年，全新換裝上陣，來一趟最刺激的中國文化之旅！ 　　在可能小學裡，沒有不可能的事。 　　例如，開學前，社會科老師離奇失蹤；例如，一個多月後，來歷不明的玄章老師上任了。 　　新的社會科玄章老師上起課來好無聊，卻熱衷辦校外教學： 　　特展上的士兵模型好逼真，看著看著，眼前居然是秦朝兵馬俑製造工廠？ 　　玄奘寺收藏法師的頭蓋骨，一陣強光從骨頭射出，唐朝玉門關瞬間就在眼前； 　　鎮瀾宮牆上的浮雕刻著鄭和下西洋的場景，但浮雕好像動了一下，難道是眼花了？ 　　茶藝館牆上的皇帝南

巡圖栩栩如生，連衣服好像也飄起來── 　　不會吧，清朝乾隆皇帝真的現身了？！ 　　帶著興奮的心情，好奇的眼睛，推開冒險的大門── 　　就在捷運動物園站的下一站，可能小學上。課。了！ 　　在可能小學裡，什麼事都「有可能」。只要踏進可能小學，每一節課都精采得不得了。但這麼有趣的學校，卻在最近找來一名上起課來平凡無奇的玄章老師，害得學生昏昏欲睡。 　　幸好，這裡是可能小學。這天，戶外教學的地點是山谷下茶園裡的一間茶藝館。茶藝館裡有各種新奇的東西，牆壁上還掛了一幅好大的畫。茶海、茶壺、茶杯和茶匙，愛佳芬樣樣都有興趣。她東摸摸、西碰碰，突然間地動風吹，牆上的畫發出一道強烈的光芒，她和謝平安又回到古

代了！這次，他們回到清朝，遇到鄭板橋，還遇到南巡的乾隆皇帝…… 　　謝平安和愛佳芬該如何找到那把未來與過去之間的「鑰匙」，回到現代？ 　　◎人物簡介 　　玄章老師： 　　可能小學新聘社會老師，年紀不大。聽說在面試時，以一堂讓人終身難忘的社會課，讓校長當場決定聘用他。但是，可能小學的孩子卻覺得他的課比午休還無聊，一聽就昏昏欲睡。 　　謝平安： 　　可能小學四年一班的學生。他的父親是公務員，母親在百貨公司擔任櫥窗設計師。他喜歡美術課，家裡收藏了三百多個公仔，熱愛電腦，國語成績也不錯。上社會課時，意外被帶回古代，經歷了幾次難忘的課程。  愛佳芬： 可能小學四年一班學生。因為父親是職棒選手，她

平時喜歡冒險，腦筋靈活，打棒球時，總是搶著要擔任投手。她的志願是當一位攀岩教練。和謝平安一樣，意外的回到古代，經歷許多難忘的事情。 　　乾隆皇帝： 　　本名愛新覺羅．弘曆。他最喜歡蓋印章，只要被他看中的事物，不管是字畫、亭園、樹石，他都會掏出隨身攜帶的印章，展開印章攻勢。謝平安曾在揚州城外與他巧遇，乾隆皇帝看到他的額頭特別的光滑，一時興起，就…… 　　船老大： 　　清朝時期，京杭大運河揚字六五五號船長。有四十六年的航行經驗，負責把江南產的大米、絲綢、食鹽送到北京城，再把北方出產的貨物載回江南。對京杭大運河瞭若指掌，不管是貓彎、棗彎還是銅兒灣，他都知道。只是，這回經過揚州時，他卻載到了來自臺

灣的愛佳芬。臺灣，在哪兒呀？ 　　鄭板橋： 　　本名鄭燮，清朝時揚州人，為「揚州八怪」之一。外型是個乾乾扁扁的瘦老頭兒，擅長書法和水墨畫。最厲害的技能是嘲笑那些有錢有勢的鹽商，讓他們氣得咬牙切齒，卻又拿他沒有辦法。 　　汪士慎： 　　字「近人」，平生最愛飲茶，有「茶仙」的稱號。他也喜歡梅花，常去梅花嶺賞花。擅長畫花，住在揚州，以賣畫為生，也是揚州八怪之一。他聽到謝平安說有一種茶叫做「珍珠奶茶」時，肚子裡的茶蟲立刻讓他坐立難安，希望謝平安替他泡出中國第一杯珍珠奶茶呢。 本書特色 　　1. 最有「哏」的校園冒險故事：結合快閃冒險☓時空穿越☓闖關尋寶，可能小學的歷史課，把一切不可能變成可能！

　　2. 最親切的中國歷史入門讀物：補充國中小階段社會科知識的不足，幫助學生掌握中國歷史的發展重點，累積國中歷史科學習的先備知識。 　　3. 最活潑的知識學習途徑：跟著主角認識中國史上重要人物，認識各代風俗民情，欣賞藝術成就，藉由體驗式的歷程將知識立體化，是最有效的知識學習方法。 　　4. 最嚴謹的審訂團隊：延請專家學者專業審訂推薦，為孩子的知識學習把關，呈現專業的多元觀點。 　　5. 最具主題情境的版面設計：以情境式插圖為故事開場及點綴內文版面，讓孩子身入其境，展開一場精采的紙上冒險。 　　6. 最豐富有趣的延伸單元： 　　˙「超時空便利貼」以「視窗」概念補充歷史知識，增強孩子的

歷史實力 　　˙「絕對可能會客室」邀請歷史中的重要人物與主角對談，透露不為人知的歷史八卦頭條 　　˙「絕對可能任務」金獎作者親自設計，在任務中遨遊古今，訓練圖像思考能力 書系介紹 　　【可能小學系列】為金鼎獎作家、得獎常勝軍、暢銷童書作者、資深國小教師王文華的知識冒險故事系列。全系列自2008年上市後至今熱銷超過20萬冊，大小讀者好評不斷，包含【可能小學的歷史任務I & II】、【可能小學的愛地球任務】、【可能小學的愛台灣任務】，以及【可能小學的西洋文明任務】。本系列融合驚險刺激的超時空冒險、體驗式的知識學習，帶領讀者親臨歷史事件發生地，啟發孩子對東西方文明的好奇、想像和探究之心，

也為學校社會科的學習奠基，是一套輕鬆有趣的歷史入門讀物。 得獎記錄 　　★文化部中小學生優良課外讀物推介 　　★入選臺北市立圖書館「好書大家讀」 　　★新北市滿天星閱讀計畫優良圖書推薦 　　★義大利波隆納童書展優良圖書推薦

錢少事少離家近—公務機關中臨時人員的求職與工作行為

為了解決銘傳大學面試地點的問題，作者薄景華 這樣論述：

為增進人力精簡之效果，有效減輕公務人員人事費用對國家財政所造成的負擔，持續推動政府組織再造，並提升民間參與公共事務執行之政策。中央政府機關總員額法在民國九十九年頒布，將中央機關員額總數最高限為十七萬三千人。此項法令一出，各級公務機關面臨更嚴峻的員額限制，從101年到105年全國公務人力統計數據中發現各類管制人數確有逐年減少或增加緩慢之趨勢。但臨時人員進用人數卻不減反增，反映出公務機關為持續運作並因應日益新增之公共事務，對臨時人員這類的公務人力需求有增無減現象。以本研究對象所任職的衛生行政機關為例，研究期間在職人員中以臨時人員身分進用比例占全局人數49%，臨時人員數更是公職身份之職員人數1.3

7倍。本研究因機關成員男女性別懸殊，故以女性臨時人員為研究對象，利用訪談法以探討公務機關中臨時人員在選擇工作時的考量因素、工作量的主觀感受、臨時人員的身份是否會影響工作成效、與繼續維持臨時人員雇用身分之意願，並從研究資料中分析影響當前現象的相關因素。研究發現，研究機關在人員招募部分，傾向於透過內部員工發布職缺訊息。甄選的方式以面試為主，在職期間若非補助計畫有所規定，幾無接受外部教育訓練之機會。受訪對象選擇工作的考量，依序為工作地點離家近、薪資待遇可接受、是公務機關與上下班時間固定等。八成以上的受訪者的工作內容屬該機關之核心業務，須以機關名義與民眾接觸，僅不到二成的受訪者為單純內部行政作業。近九

成的受訪者能在時間內完成所負責的工作量，無延長工作時數或加班之必要。對工作難度的主觀感受上，七成以上的受訪者覺得不難。雖然工作待遇與福利無法與正職人員相比，仍八成以上受訪者基於目前工作環境離家近、薪資收入符合預期、上下班時間固定與家人希望繼續任職等考量，願意繼續維持臨時人員的雇用身分。關鍵字：公務機關、臨時人員、求職行為、工作行為。