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健康食品保健食品的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦姜至剛,孫銘宗寫的 毒道之處：食安不只是食安 和王麗民,趙敏的 抗癌自癒力：療效飲食8堂課都 可以從中找到所需的評價。
另外網站保健食品| 聯華食品E購網也說明：卡廸那,萬歲牌堅果,元本山海苔,高纖食品,三角飯糰、壽司海苔,可樂果,保健食品,☆新品上市☆,網路限定商品.
這兩本書分別來自社團法人台灣食品安全促進協會 和天下生活所出版 。
東海大學 高階經營管理碩士在職專班 黃延聰教授所指導 陳如晶的 關節保健食品購買決策過程與參考團體之影響 （2021），提出健康食品保健食品關鍵因素是什麼，來自於保健食品、消費者行為、購買決策、參考群體、相信品。
而第二篇論文國立中興大學 生物產業管理研究所 蔡必焜所指導 石凱舟的 健康概念宣稱對食品購買意願的影響:以健康效益認知為中介變項 （2020），提出因為有 健康概念宣稱、健康效益認知、購買意願的重點而找出了 健康食品保健食品的解答。
最後網站健康.保健食品差在哪?可以和藥一起吃? 藥師曝嚴重後果則補充：近年保健風氣盛行，不少人常抱著「有吃有保庇」、「有病治病，無病安心」的心情，服用各種健康、保健食品。但市面上健康食品、保健食品琳瑯滿目，多數人都不清楚兩者 ...
毒道之處：食安不只是食安
為了解決健康食品保健食品 的問題，作者姜至剛,孫銘宗 這樣論述：
本書收錄了姜至剛醫師過去發表於臺大醫院健康電子報的科普文章，以及姜醫師針對食安新聞的見解與剖析，內容涵蓋了近幾年各式各樣的食安事件。本書將帶領你從農場到餐桌全面檢視食品安全的定位與重要性，讓我們更加認識食安議題，學會分辨真假議題！ ★ 聽到「超標」就害怕？教你一秒識破食安假議題！ ★ 日本核災相關地區食品管制，談風險管理新思維！ ★ 零檢出的迷思─從外銷芒果被退貨談起 ★ 天然防腐劑，真的天然嗎？
健康食品保健食品進入發燒排行的影片
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關節保健食品購買決策過程與參考團體之影響
為了解決健康食品保健食品 的問題，作者陳如晶 這樣論述：
本研究主要探究購買決策過程與參考團體相互影響之關聯性，以購買關節保健類食品為例，本研究以EKB消費者購買模式的決策五階段，包括「認知需求探討」、「資訊蒐集探討」、「方案評估探討」、「購買決策探討」、「購後評估探討」為研究架構，瞭解個案的消費行為，透過以參考團體的三種主要構面的觀點做分析，並探討對個人的決策、行為、購買與生活型態等造成影響。 訪談十位曾經購買關節保健食品的消費者，發現消費者在購買關節保健食品的過程中，參考團體在購買決策過程中確實有影響，其主要的需求動機為腳無力退化、上下樓梯疼痛、跌倒受傷(骨折)、運動後不適、及預防保健等，而在購買決策五個階段中分析因素發現與參考團
體有很密切之關聯性。 透過參考團體與購買決策過程相互分析因素發現，主要具影響力的為親友介紹其次為專業人士。藉由分析結論後更能了解消費者購買決策及參考團體之間互相的影響，讓業者在行銷上能夠更了解保健食品市場特性、在不同階段上，滿足消費者的需求。
抗癌自癒力：療效飲食8堂課
為了解決健康食品保健食品 的問題，作者王麗民,趙敏 這樣論述：
食物就是你最好的藥方 每位癌友都該有這一本，用食物獲取身體自癒力！ ★全新收錄★ 超過30道抗癌療效食譜，用營養提高抗癌力！ 營養不良是抗癌路上最大的敵人，幸好，從下一餐，就可以調整，隨時來得及！ 擁有癌症專科醫院25年營養照護經驗，王麗民營養師分享癌症治療飲食重點， 克服噁心、嘔吐、嘴破、口苦等化療副作用的撇步， 解析熱門癌症飲食療法、健康食品的注意事項， 針對單身、外食癌友，也可以攝取完整營養的訣竅， 關鍵8堂課，幫助你聰明吃，好好吃，享受美食，重拾健康。 療效飲食四良帖 ▶專業 罹癌後可以吃什麼？抗癌飲食跟防癌飲食有什麼不同？哪
些是NG飲食可能延誤療效？ 超過20年癌症專科醫院的營養照護經驗，分享防癌、抗癌飲食重點。 ▶紓緩 健康的餐點一定不好吃？手術、放化療期間怎麼吃，復原較快？噁心嘔吐、食欲不振……，癌症治療的常見六大副作用，提供飲食對策與療效食譜，營養、美味兼備。 ▶實用 如何聰明選用配方營養品？探病親友的營養品怎麼挑？怎麼樣讓營養品變好喝？素食、外食、單身者的飲食技巧，癌友必學的體重管理法及食物代換法，一次收錄。 ▶解惑 罹癌後應茹素，改吃有機飲食？生酮低醣飲食法，聽說能減重又抗癌，真的嗎？想嘗試葛森療法，該注意哪些風險？囊括癌友最常問營養師的問題，解析熱門的飲食療法與坊間迷
思。 ★專業推薦★ 和信治癌中心醫院院長 黃達夫 財團法人癌症希望基金會董事長、基隆長庚醫院情人湖院區癌症中心主任 王正旭 財團法人台灣癌症基金會執行長、台北市立萬芳醫院研究副院長 賴基銘
健康概念宣稱對食品購買意願的影響:以健康效益認知為中介變項
為了解決健康食品保健食品 的問題，作者石凱舟 這樣論述：
國人的平均壽命屢創歷年新高，隨著平均壽命的提高和對於生活型態的轉變，消費者選擇具備健康概念的食品作為日常保健方案，消費訴求轉變為以具備促進健康功能、營養強化為主。本研究以計畫行為理論(TPB)為基礎，選擇食品消費者為調查對象，研究目的是探討食品的健康概念宣稱對於消費者健康效益認知與購買意願之間的影響，並探討健康效益認知是否存在中介效果。在問卷收集上，本研究採用便利抽樣，針對台灣地區消費者進行網路問卷蒐集。回收問卷共625份，扣除重複填答之樣本後有效樣本為622份，以SPSS軟體及結構方程模式(SEM)進行分析。研究發現:1.健康概念宣稱及健康效益認知對購買意願，會正向顯著影響。2.健康概念宣
稱對消費者健康效益認知，會有正向顯著影響。3.健康效益認知在健康概念宣稱與購買意願之間存在中介效果。本研究之貢獻在於確認健康概念宣稱對食品購買意願的影響，另外增進消費者面對健康概念宣稱的行為意圖之學術理解，建議後續研究者加入不同呈現方式的健康概念宣稱情境描述及尋找更客觀的方式來衡量健康效益認知變項，希望研究結果能提供業界單位作為營銷對策參考。