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台灣外送市場分析的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦榎本篤史寫的 開店的地點學: 三萬份大數據分析「地點」的布局戰略, 你務必要懂的街道線索。 和金伊財김이재的 地圖力:掌握權力和財富的祕密都 可以從中找到所需的評價。

另外網站數位化餐飲消費模式兩大外送平台聲量剖析 - OpView社群口碑 ...也說明:Uber Eats代言人與foodpanda網紅行銷成效分析. 兩大外送平台 ... 消停,外送平台市場可說深具潛力。 ... 疫情影響餐飲消費模式台灣兩大外送平台比一比.

這兩本書分別來自大是文化 和商周出版所出版 。

國立臺灣大學 商學研究所 陳家麟所指導 張修豪的 台灣之美食外送平台價值主張與價值適配研究-以Uber Eats為例 (2018),提出台灣外送市場分析關鍵因素是什麼,來自於美食外送平台、Uber Eats、價值主張法、商業模式、價值適配。

最後網站調查:逾7成消費者用過外送5成會員均消逾300元| 生活 - 中央社則補充:台灣外送 服務市場蓬勃發展,資策會MIC調查顯示,72%消費者曾使用外送服務,18歲至35歲是最常使用族群,50%比重會員每次平均消費金額超過新台幣300元, ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了台灣外送市場分析,大家也想知道這些:

開店的地點學: 三萬份大數據分析「地點」的布局戰略, 你務必要懂的街道線索。

為了解決台灣外送市場分析的問題,作者榎本篤史 這樣論述:

  累積三萬份實地調查,用大數據分析「地點」的布局戰略。   挑好地點,不再是超商總部和房地產公司的機密檔案,現在有了一套方法。   ◎店面選什麼點,生意一定做得起來,投資鐵定增值?   ◎租金高是風險,絕非業績保證,離開蛋黃區,轉角好地點你挑得出來嗎?   ◎所謂有人潮,多少人算多、怎樣算少?用什麼判斷?   ◎跟著麥當勞、星巴克設點投資,就穩賺不賠?捷運出口最容易成旺店?錯!   ◎咖啡店翻桌率好低,怎麼成功?商業辦公區人潮洶湧,為什麼開餐廳很難賺錢?   作者榎本篤史是地點開發專家,擁有二十年以上實務經驗,   他說,把店開在什麼地點才會賺錢?答案就在現場。  

 本書就是他量化三萬份勘查資料的結晶。   同個地點他至少走超過四回:平日的白天和晚上、假日的白天和晚上,   整理出開店地點的十大街道線索。完美店鋪有公式,複製套用就好。   ◎想找開店的好地點,你得先喜歡逛街。因為街道是閱讀人類心理的戰略寶庫!   .路邊開店,三角窗未必都好,你要找「受角」 !   十字路口有四個三角窗,只有一個是理想店面,你會挑嗎?   弧形道路轉彎處是好店面嗎?麥當勞最愛把店開在彎道外緣,為什麼?   店面太小怎麼辦?你可以模仿得來速的動線規劃。   .店面不好停車、客人不來怎麼辦?利用錯覺消除心理障礙 !   相同面積的停車空間,地上車格畫的是雙線或單線,居然

會影響顧客停車意願?   怎麼讓駕駛人、司機大哥一眼就看到你的店?本書全圖解給你看。     .萬一找不到最適合的開店地點,你該怎麼做,才能讓顧客再遠都會上門!   丸龜製麵懂得用「臨場感」,討小小顧客的歡心,彌補地點上的弱點。   所以,你的行業怎麼複製這種體驗?   ◎只要東西好,客人就會找上門?敢不拘泥於地點的業態極稀,看這邊:     .人潮會消失。注意!不是鬧區都適合開店。   大學學區看似最吸引人潮,常給人熱鬧的印象,實則不然!   一到寒、暑假時段,大學學區就十分冷清。你怎麼辦?   還有,人來人往的辦公商圈,其實暗藏一個開店陷阱,你知道是什麼嗎?   .有些行業不用看地點,

光靠「人」就能吸引顧客。   美髮沙龍是服務業,這種行業並非顧客追隨商品,而是顧客追隨人。   每位美髮師只要掌握30位左右的固定女性客源就可維持營運,顧客忠誠度也高。      ◎所有店面都通用的黃金守則,看這邊!   .「這裡的人潮好像很多?」人潮,要用手動計數器算過才準!   車站、百貨公司給人熱鬧的印象,但僅僅差一條路,人潮落差有天淵之別。   一定要用手動計數器,實際計算平日和假日有多少人、車經過,親自確認。   .兩大障礙,即便你東西好,客人還是不進來!   物理障礙:門口散亂擺放,會讓客人嫌麻煩而不想上門。   心理障礙:如果這家餐廳可從外面一覽無遺,有一種顧客就不敢上門。

  但,看不見裡面的餐廳也導致客人遲疑。怎麼辦?   群雄割據的便利店連鎖企業總部,都怎麼找好地點?這是開店地點學的必修課。   餐飲業抄襲模仿最兇,開店時怎麼布局好地點,才能無懼激戰?   最好的地點就是開在顧客方便的地方。什麼才是所謂的「方便」?   作者用三萬份的大數據告訴你。 本書特色   店面選什麼點,生意一定做得起來,投資鐵定增值?   累積三萬份實地調查,用大數據分析「地點」的布局戰略。 名人推薦   正聲廣播《日光大道》房產節目主持人/張欣民   《巷子口經濟學》作者、資深產業分析師/鍾文榮   募資買房達人/羅右宸

台灣外送市場分析進入發燒排行的影片

本集主題:「連鎖經營大突破:打造新零售時代獲利模式」介紹

訪問作者:陳其華

內容簡介:
認清疫後新經濟型態,善用OMO數據賦能
擁有一線實戰經驗,連鎖品牌經營顧問陳其華教你──
「連」結顧客、「鎖」住管理!
 
  為什麼每年連鎖加盟展中,有一半左右的品牌不到三年就消失?
  為什麼待遇條件好,環境也不錯,連鎖管理人才一直留不住呢?
  行動科技成熟,電商一枝獨秀,連鎖業者跟不上就等著被淘汰?
  餐飲外送平台抽成不低,是否該合作?會不會影響品牌的價值?
  代理商不想被原廠掐著脖子走,想成立自有品牌,該怎麼轉型?

  面對新經濟環境的到來,
  零售、餐飲及服務型連鎖業者更須運用數位科技、虛實整合,
  才能彈性應變,進而持續獲利!

  許多人羨慕當老闆、當主管,開一間店不夠,最好還可以從北到南坐擁多家店面;然而,經營的殘酷考驗,走過的人有如九死一生,甚至在數位轉型和海外拓展的浪潮下死不瞑目。

  其實大多數成功的連鎖事業,都不是靠複雜的理論來經營。

  作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問,擁有豐富的一線實戰經驗,最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧,以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點,協助經營者緊盯核心關鍵元素,掌握彼此關聯,自然能夠以簡馭繁,打造優良企業。

  ※連鎖品牌經營力:
  【顧客】打造顧客價值認同,讓企業長期獲利
  【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
  【團隊】招聘好人才,建構分工的區域指導與管控機制
  【連鎖】整合營運總部與第一線門市,發揮規模效益
  【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」,建構品牌的護城河

作者簡介:陳其華
  ●卓群顧問有限公司 總經理
  ●國立台北大學企業管理學系 碩士
  ●台北市企業經營管理顧問從業人員職業工會副理事長、經濟部數個部會輔導顧問與專家委員
  ●《好市多會員生活雜誌》與《流通快訊雜誌》長期專欄作家
  ●客戶代表有:家樂福、台灣麥肯錫、台灣太古汽車、台灣NEC、大聯大、台灣房屋、東元電機、LG、YAMAHA、SUM、淞運泰、世豪通運、拉亞漢堡、喬治派克、兔子兔子、霸味薑母鴨等。亞太地區有:馬來西亞 Hunza集團與萬家濟、北京餐飲連鎖總裁班、上海復旦大學、海南三湘人家等。
  ●在中小企業的產業營運實務上,擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
  ●主要協助連鎖品牌總部經營者,解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地,無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業:從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉:打破停滯×逆境轉型×獲利突破,成功布局未來》。

●官網【連鎖品牌競爭力】www.consultant5366.com/


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台灣之美食外送平台價值主張與價值適配研究-以Uber Eats為例

為了解決台灣外送市場分析的問題,作者張修豪 這樣論述:

近年來,台灣的美食外送產業蓬勃發展,自從2012年Foodpanda 進入台灣開始,國外業者紛紛來台插旗,而也促成許多本土業者加入市場。得利於國人對於外食的需求不斷地上升,再加上平台經濟、宅經濟的興起,美食外送產業順勢成長,目前僅佔整體外食市場的5%左右,極具發展空間。本研究以Uber Eats為主要研究對象。Uber Eats為美食外送平台產業極具競爭力的黑馬,於2015年成立於美國之後,短短3年內就拿下24%的市佔率,強勢的競爭將原本的龍頭Grubhub的52%市佔率逼退到29%,可說是短時間內就與龍頭平起平坐。而在台灣Uber Eats 亦拿下Cheers 雜誌「2019 品牌數位好感

度」調查報告「美食外送類」之第一名,是美食外送平台產業極具代表性的企業。以Alex Osterwalder的《價值主張年代》中提出的價值主張法作為研究主架構,本研究的目的,在於探討以Uber Eats為代表的美食外送平台的價值主張,是否與消費者的顧客素描達到適配,換句話說,外送平台提供的價值,是消費者所認可、所需要的。本研究採取個案研究法,並且使用多重的資料來源,包括使用次級資料來刻畫Uber Eats公司的價值主張圖,以及透過半結構式訪談、參與觀察來刻畫顧客素描。最後,得出的結論為,Uber Eats身為美食外送平台,提供了多樣的餐廳選擇、順暢的點餐、支付流程以及快速的送餐服務,的確與消費者

的素描有所適配。然而,外送平台主打的方便性受到巨大的挑戰,除了需要額外付出外送費用之外,還要面對台灣廣大稠密的便利商店的競爭,因此,Uber Eats之價值主張與顧客素描未適配成功之處,如心理、社交的需求,則成為如Uber Eats等外送平台是否能夠在本業及替代品的巨大競爭下突破的關鍵因素。本研究最後也將價值適配的結論作延伸,提出改善方法。例如完善會員制度,促使用戶更有忠誠度,以及提供場景營造、社群功能等未來發展建議給Uber Eats及同類型美食外送平台企業參考適用。

地圖力:掌握權力和財富的祕密

為了解決台灣外送市場分析的問題,作者金伊財김이재 這樣論述:

全世界菁英都在學習地圖力! 英國、美國,靠著地圖探索世界、建立霸權; 星巴克善用地圖開發門市,成功搶占市場; Netflix設計麻煩地圖,創新產品需求。 運用空間知識、決策及預測分析事物, 就能改變企業命運,扭轉人生賽局! 不管是從紙本地圖到Google Map 你無法想像自己有多依賴地圖 從讀懂地圖到培養地圖力,進而掌握世界政治、經濟、技術潮流的變化,有利於搶占錢潮的路口,預見世界未來的模樣。 何謂地圖力? 1. 解讀地圖,即使在陌生之地也能設定方向與動線的能力。 2. 憑地理想像力掌握成功機會,用空間決策改變命運的能力。 3. 運用空間策略來解決問題,從多重尺度展望世界、地區、

國家、城市的能力。 地圖力即為地理想像力。 地理想像力在連結個人的私地理與公地理,或做出空間決策時,實為非常有用的工具。運用地理想像力,在各種尺度將特定主題地圖化,就能一眼看出自己與地區、國家、世界是如何連結的。不僅如此,即便是相同的問題,「發揮地理想像力的方式」不同,對於現實的解釋也截然不同。 地理想像力能夠幫助我們將自然環境和人文元素作整合思考,進而意識到世界上所有問題都是相互關聯的。 成功的機會就隱藏在咖啡館、街道、圖書館、藍天、移動的公車、我們呼吸生活的一切空間裡。 本書精彩案例 • 英國人在地圖上尋找所有解決方案? • 「金錢的先知」羅斯柴爾德家族歷經八代延續財富的祕訣

• 精品品牌的成功源於旅行、地圖、交通革新 • 韓國星巴克改變商圈分析框架,展店大獲成功 • 韓國外送平台APP「外送民族」的現場資訊力 • 矽谷投資者恪遵「兩小時法則」 • 孫正義運用世界地圖完成未來商業版圖 • 你住在哪裡決定你的年薪 • Netflix憑著麻煩地圖創新產品需求 • 巴菲特、賈伯斯和傑克.威爾許都曾當過送報員   力量推薦 宋捷仁|USPACE 執行長 敏迪|國際新聞Podcaster 路怡珍|中英雙語節目主持人 鄭緯筌|「Vista寫作陪伴計畫」主理人 蔡依橙|「陪你看國際新聞」創辦人