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【作者親簽版】頂級食材聖經：跟著摘星主廚Jimmy品嘗金字塔頂端的美味

為了解決數字說明的問題，作者陳溫仁Jimmy 這樣論述：

鹽中之王鹽之花，入口後有著淡淡花香， 製作的秘訣竟是溫度與陽光  法國布列斯雞肉質軟嫩到可用湯匙舀起 飼養方式嚴格到有法規規範 義大利星級主廚指定的頂級義大利米， 收成後得先陳倉數年……   頂級食材不只風味迷人，背後的故事更是吸引人。 身為頂級饕客，務必翻開這本書， 和主廚Jimmy來趟全球頂級食材追尋之旅！   　　主廚Jimmy花了20年的時間， 　　自掏腰包親臨產地、親自入座星級餐廳品嘗， 　　甚至受邀進入米其林星級餐廳廚房與星級主廚切磋、分享， 　　才能與你分享，創下重量紀錄的頂級白松露、 　　鹽之花、白蘆筍、頂級義大利米的產地風貌， 　　伊比利豬、布列斯雞講究的飼養環境， 　　

深入帕瑪火腿的熟成空間、頂級帕米吉亞諾乾酪的製作過程…… 　　還有，主廚不藏私分享各個頂級食材的獨門料理手法與最佳吃法， 　　讓你即便在家也能享受這些好滋味。   本書特色   　　＊來自產地的風味傳真 　　每種食材，都有主廚Jimmy親自到訪、親自品嘗的經驗分享，更有來自產地的風土資訊，讓你更了解所吃進的每一口珍饈，有更深度的品味經驗。 　 　　＊主廚私房料理手法分享 　　每年松露或白蘆筍產季一到，Jimmy總是能端出創新又美味的頂級食材饗宴，讓饕客們趨之若鶩。而現在，主廚將他的料理心法收錄於書中，分享最好吃的方式，與嬌貴的頂級食材的保存方法，讓你在家也能好好享受。   名人推薦   　　日

本米其林2星主廚Shinichiro Takagi  　　國內最資深、最具公信力的美食家胡天蘭  　　資深記者劉育良  　　（依姓氏筆劃排序）

數字說明進入發燒排行的影片

用DDMRP 評估車用線束加工廠庫存管理之可行性－以E公司為例

為了解決數字說明的問題，作者溫鴻鏇 這樣論述：

隨著時代的發展，汽車成為了我們日常生活中必不可少的交通工具，截止2020年六月，大陸汽車保有量3.6億輛，平均每百戶有31輛私家車，這個數字說明汽車在不斷的普及。因此，汽車線束的需求量也在同比上漲，對汽車線束的技術性能要求也是更為嚴格，以滿足汽車市場的需求！汽車線束由於本身產品的技術淘汰率高、製程組裝不易、原料價值變動大等特性，再加上汽車線束產業的競爭相當激烈，不能容許一分一毫的浪費，成本和庫存的控管決定利潤的多寡。針對這些問題，本論文應用限制理論(Theory of Constraints)中的DDMRP（Demand Driven Materials Requirement Planni

ng）方法建構一個新的需求和庫存管理方法。有鑑於產品預測銷售量的不確定性對供應鏈運作所造成的干擾，本論文首先運用 DDMRP方法計算平均在庫庫存與 E公司實際平均在庫庫存比較後，證實E公司的庫存不合理。接著運用DDMRP緩衝區設定與需求規劃方法針對E公司進行庫存模擬分析後，可以將E公司的平均在庫庫存降低84%以下及存貨週轉天數也同樣獲得改善，故得知DDMRP方法運用在庫存管理是有效的。

大師級Excel取巧工作術(長銷五年紀念版)： 一秒搞定搬、找、換、改、抄，資料分析一鍵結果就出來，對方秒懂、服你專業。

為了解決數字說明的問題，作者望月實,花房幸範 這樣論述：

日本最長銷大師級Excel工具書， 暢銷五年紀念版 　　◎瞬間找到所需表單，滑鼠不必按到手痠。 　　◎自動算好費用精算表，立馬拉出兩張表比較，老闆一看嘖嘖稱奇。 　　◎幾乎不用預演簡報，專業的報表，秀出來對方秒懂。 　　◎當了主管，每個月看一大堆報表、簽單，如何快速抓錯？ 　　兩位作者都是日本國家認證的會計師， 　　（臺灣會計師只考7科，日本考10科，附加論文審查）， 　　曾服務於全球四大之一的普華永道PwC Arata會計師事務所。 　　他們倆每個月都要做出「國際標準」的工作報告給幾百家客戶， 　　業務涵蓋會計、法律、管理顧問， 　　除了簿記核帳，還得根據報表內容寫經營管理建議。

　　隨時參考本書，你也能像兩位Excel大師一樣， 　　用取巧工作術快速完成各種報表、請款單、簽單， 　　報告不必一個字一個字寫，數據不必一筆一筆按計算機， 　　一秒搞定搬、找、換、改、抄，資料分析一鍵結果就出來。  　　 　　◎消滅低級錯誤的Excel技巧， 　　別讓「啊……不小心錯了」毀了你一切努力： 　　․    一秒搞定搬、找、換、改、抄，絕不出錯。 　　工作表並排顯示，資料抄錄不出包，系統自動幫你輸入。 　　表格欄位裡一大堆字？下拉式清單一秒寫完，怎麼設定？ 　　․    印表不能像謎底揭曉，這樣調整，版面一次漂亮做好。 　　啟用隱藏版的攝影功能，框起來的區域全部照樣印給你。

　　資料頁頁有表頭，閱覽時更方便，要按哪裡才能自動印出來？ 　　․    如何避免他人錯誤變更、竄改格式，害你白做工？ 　　啟動公用報表的活頁簿保護，避免使用者操作時更改格式、害你重做。 　　此外，還可用資料驗證，限定他人輸入你要的數據，費用申請再也不出錯。 　　◎    應用剛學到的基本功，一秒晉升專業人士： 　　․    報表格式必須一看就懂，人家才知道你做了什麼。 　　設定格式化條件，可讓異常資料自己跳出來。 　　有些儲存格刻意不塗色（或採柔和底色），反而更能讓人一眼看見重點。 　　․    輸入數字後想立刻算好，用Excel基礎函數設定公式再瞬間套用， 　　絕對快過你狂按計算機

（連驗算都省了）。 　　作者實際操作費用精算表、拉出兩張表單交叉比較，要老闆嘖嘖稱奇。        　　․    專業簡報是讓對方秒懂，不是「哪裡不懂歡迎提問」。 　　報告怎麼準備才不被駁倒？上臺時掌握哪三個重點，對方更容易理解？ 　　◎    還有更多Excel取巧撇步，你一定想知道： 　　․    列數據，詳細到個位數，反而顯得瑣碎不專業，你得用「約」讓報表精簡。 　　․    怎麼防止手殘，毀了藏在儲存格裡的公式？ 　　․    設定自動儲存功能，從此不怕當機、停電。 　　․    最適合閱讀的報表字級、列高是多少？英文及數字用哪種字型最清楚？ 　　本書更獨家以軟銀、樂天、瑞可利

等一流日商的報表為例， 　　告訴你專業菁英如何傳達自身強項、招攬投資人與大客戶上門。 本書賣點 　　報告不必一個字一個字寫，數據不必一筆一筆按計算機， 　　一秒搞定搬、找、換、改、抄，資料分析一鍵結果就出來。 　　獨家以軟銀、樂天、瑞可利等一流日商的報表為例。 名人推薦 　　惠譽會計師事務所主持會計師／鄭惠方 　　先行智庫、為你而讀執行長／蘇書平  

實施數學素養導向教學─國小二年級乘法的教案設計與教學

為了解決數字說明的問題，作者王茜云 這樣論述：

摘 要本研究旨在探討國小二年級教師如何在0、1、10的乘法和乘法的關係(交換率)兩單元中，發展十二年國教數學素養之教學，在真實生活情境且具操作實物的活動中出發，以Chapman四階段探究為歷程，探討現場教師發想數學素養教學的歷程及教學實踐。研究者透過行動研究，藉由教案討論紀錄，課室對學生的觀察、學習單、教師的教學反思日誌、課室錄影等，進行資料整理、歸納，分析設計數學素養導向於國小二年級課程教材應注意之事項，並詳述一個班級共27位學生的學習展現，並得出結論如下：一、 選擇適合的生活情境脈絡，配合簡易的教具實物設計與具體操作物從自然語言的題材導入數學學習，且需適當調整情境數據，有層次地安

排題目脈絡。為提供素養課程更多彈性教學時間，研究者從任教的各領域單元，安排跨領域的統整課程。亦在教學題目及活動中聚焦教學目標，正式進入課程後，便能充足掌握、有效利用時間。二、 偏向1級結構化的探究，結合Chapman四階段引入、探索、分享與討論、結論歷程，提供清晰的表格觀察，配合開放性的提問，發展學生的觀察與推理，促進、培養學生的數學素養。三、 在乘法一的丟沙包遊戲中，學生能應用正字記號、加減兩步驟，並轉化得分與次數為乘法算式。在觀察說明0、1、10的乘法規律，對學生而言其難易程度分別為0、1，最後則是10的乘法。學生以四種方式：舉單一例子；從乘法的意義連加；從其他相關數字，自創一

組數字說明；從遊戲情境，解釋、推理背後的數學概念。解決乘數超過10以上的乘法算式，學生以四種策略：從乘法的意義；結合律的形式；觀察到的規律直接應用；以遊戲情境說明，進行解題。四、 在乘法二中，學生計算一箱鋁箔飲料數量，書寫的乘法列式與具體擺放飲料息息相關。計算趣味競賽棒次服時，則呈現多元的乘法算式。學生進入跳健康操人數時已能直接聚焦主要乘法列式，並直覺表示行列模型都為相同的長方形。藉由三個題目、三組乘法算式，學生觀察出圖形都是長方形；被乘數和乘數顛倒(互換)，積相同。最後一位學生使用長方形積木翻轉的概念，說明、推理乘法交換率。五、 學生能理解乘法交換率於生活中、實際的數學學習中如何

應用。最後自行創作各樣的長方形積木並書寫相對應的乘法算式，感受作品中的數學形體或式樣的素養。