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尋根：國際名廚Nobu的真味信念【限量親筆簽名書】

為了解決日文名字網站的問題，作者李昂,韓良憶,初聲怡 這樣論述：

　　用信念探尋人間真味， 　　用料理體現百味人生。   　　首位台灣人獲得紐西蘭《Cuisine》評鑑3頂高帽最高榮譽 　　世界名廚Nobu Lee 李信男，揉合信念與廚藝的生命故事   　　特別收錄 　　Nobu主廚 　　經典料理食譜   　　每一樣平凡的食材， 　　都有權利在餐盤上占有一席之地。 　　每一次離開舒適圈的出走， 　　都是為了再次踏上回家的路。   　　Nobu Lee，李信男。   　　父親是日本人，母親是台灣人，1982年生於台北，成長於東京。七歲前只會說日語，七歲後返台，他在神桌下度過漫漫長夜，在熱血的籃球場上揮灑汗水，在即興的爵士樂中發現自由的靈魂。但叛逆的他因為難

以融入環境，輾轉來到紐西蘭求學，卻因父親生意失利被迫長大。   　　無家可歸，口袋沒錢，為了填飽肚子，他選擇到餐廳打工，就此一頭栽進廚藝的世界，而如此曲折的成長過程卻滋養了他的人生，使他能說一口流利的中、英、日文，擁有廚師界少見的語言能力。   　　從打雜的洗碗工，到紐西蘭3頂高帽的最高殊榮；從國際名廚的震撼教育，到自我風格的追尋；從紐澳日新法各國名店的實戰洗禮，到台灣Fine Dining的極簡「蘭味」。身經百戰的Nobu流轉各地，運用在地的食材，訴說當地的故事。   　　他的料理講求真實，不愛炫技，從平凡中找尋不平凡。他的成功並非因為一生順遂，而是飽受孤獨、苦難與挫折。人生猶如赴宴，做菜就

是做人。從原點、啟程到回歸，從純淨、簡單到專注，他用食材細膩的內質，展現一道道本真之味，也在廚藝的修行路上，找到了回家的路。   名人推薦   　　Taster 美食加創辦人｜Liz高琹雯、飲食研究者｜徐仲、知名美食家｜徐天麟、作家｜張曼娟、作家．網路家庭董事長｜詹宏志、飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人｜葉怡蘭、富邦集團董事長｜蔡明忠、作家｜蔡珠兒、作家｜蔡詩萍　感動推薦！　

日文名字網站進入發燒排行的影片

酷日本戰略、WAKUWAKU JAPAN及臺灣閱聽人

為了解決日文名字網站的問題，作者黃柏謙 這樣論述：

文化外交在現代十分重要，不僅能增進國與國間相互了解，還能有效宣傳自製文化內容。而在臺灣，因為與日本在歷史上獨特的殖民淵源，使日本文化內容及其衍生商品對臺灣社會的影響相較其他國家及地區來得更加深遠。有鑑於此，本論文採用深度訪談法，訪問曾屬於「酷日本戰略」重點支援、在臺灣播放日本文化內容的WAKUWAKU JAPAN及其閱聽人，歸納出以下幾點 (1) WAKUWAKU JAPAN會針對地方因地制宜地推出行銷策略，並通過成功與日本政府合作而獲得具大投資額，但後來則因不適應臺灣有線市場特殊的代理制度及系統間的對抗而退出臺灣市場。閱聽人方面， (2) 閱聽人之所以喜愛觀看WAKUWAKU JAPAN是

因為其電視特性所提供的愉悅，如大螢幕、家庭同樂等，以及日本文化在臺灣已盛行多年，像是日本化的城市環境及全日本內容頻道亦早已存在於閱聽人週遭，以上原因皆為WAKUWAKU JAPAN能被閱聽人輕易接受並喜愛的原因。(3) 閱聽人觀看WAKUWAKU JAPAN後所引發的消費與行為多發生在年資較淺的「新哈日族」身上，對喜歡日本良久或曾在日本生活過的「老哈日族」來說，WAKUWAKU JAPAN對他們的影響力不大。 (4) 「老哈日族」開始知日、克日，但「新哈日族」則仍難跳脫「哈日」、「媚日」。哈日族必須小心拿捏好「臺日友好」的尺度，以免再度落入經過包裝的帝國主義或是殖民關係之中。(5) 臺灣「文化

去殖民」在影視上已有成效，如臺劇製作漸趨精良，跳脫了改編日漫、日劇的格局，題材亦多與臺灣文化息息相關，製作費更到上看千萬元如《斯卡羅》、《茶金》。不少劇集能被大串流平臺如Netflix看中並買下放映權，如《華燈初上》。政府需要建立具體的文化外交機構，並立法管理相關事務；同時民間亦需繼續製作隱含臺灣文化的內容，臺灣的文化外交才能走出一片天。

尋根：國際名廚Nobu的真味信念

為了解決日文名字網站的問題，作者李昂,韓良憶,初聲怡 這樣論述：

　　用信念探尋人間真味， 　　用料理體現百味人生。   　　首位台灣人獲得紐西蘭《Cuisine》評鑑3頂高帽最高榮譽 　　世界名廚Nobu Lee 李信男，揉合信念與廚藝的生命故事   　　特別收錄 　　Nobu主廚 　　經典料理食譜   　　每一樣平凡的食材， 　　都有權利在餐盤上占有一席之地。 　　每一次離開舒適圈的出走， 　　都是為了再次踏上回家的路。   　　Nobu Lee，李信男。   　　父親是日本人，母親是台灣人，1982年生於台北，成長於東京。七歲前只會說日語，七歲後返台，他在神桌下度過漫漫長夜，在熱血的籃球場上揮灑汗水，在即興的爵士樂中發現自由的靈魂。但叛逆的他因為難

以融入環境，輾轉來到紐西蘭求學，卻因父親生意失利被迫長大。   　　無家可歸，口袋沒錢，為了填飽肚子，他選擇到餐廳打工，就此一頭栽進廚藝的世界，而如此曲折的成長過程卻滋養了他的人生，使他能說一口流利的中、英、日文，擁有廚師界少見的語言能力。   　　從打雜的洗碗工，到紐西蘭3頂高帽的最高殊榮；從國際名廚的震撼教育，到自我風格的追尋；從紐澳日新法各國名店的實戰洗禮，到台灣Fine Dining的極簡「蘭味」。身經百戰的Nobu流轉各地，運用在地的食材，訴說當地的故事。   　　他的料理講求真實，不愛炫技，從平凡中找尋不平凡。他的成功並非因為一生順遂，而是飽受孤獨、苦難與挫折。人生猶如赴宴，做菜就

是做人。從原點、啟程到回歸，從純淨、簡單到專注，他用食材細膩的內質，展現一道道本真之味，也在廚藝的修行路上，找到了回家的路。   名人推薦   　　Taster 美食加創辦人｜Liz高琹雯、飲食研究者｜徐仲、知名美食家｜徐天麟、作家｜張曼娟、作家．網路家庭董事長｜詹宏志、飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人｜葉怡蘭、富邦集團董事長｜蔡明忠、作家｜蔡珠兒、作家｜蔡詩萍　感動推薦！　

文化認同與國家形象之軟實力建構：日本動畫的案例分析

為了解決日文名字網站的問題，作者賴丁綺 這樣論述：

近年因網路資訊發達及傳遞的迅速，國與國之間的交流距離縮減且更為緊密，而軟實力的地位越受重視，日本在軟實力的發揮相較起硬實力影響更大。本文特別以相對接受度更高的日本動畫電影，來探討日本文化認同與國家形象之塑造，藉由日本國內及全球高票房的日本動畫電影，以深度訪談形式對這些動畫的文化要素及國家印象累積評比，同時採個案分析及比較分析等方式歸納，探討日本動畫電影是以潛移默化中建構出文化認同及國家形象。研究發現有三個:首先，軟實力與日本動畫電影的關聯性甚高；其次，文化認同在日本動畫電影中容易聚焦；再者，國家形象相較於文化認同比較模糊。