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閃耀台灣一套八冊（精裝套書，附贈明信片八張）

為了解決華山泡腳咖啡的問題，作者徐宗懋圖文館 這樣論述：

閃耀台灣精裝套書八冊 附贈精美明信片（八張）   　　《閃耀台灣》：台灣土地情感與知識的傳家之寶   　　從來沒有一套台灣書籍像《閃耀台灣》這般，讓人如此沉浸在台灣土地的百年時空，猶如步行其間，徜徉於四周炫目感人的風情，偶爾也因目睹具體的事件而感受到內心強大的衝擊。這套書已經超過傳統紙本書的視覺極限，而是台灣土地情感而知識的傳家之寶。不只是放在書架，而是注入未來世世代代的台灣人的心靈，不斷地被學習和重溫，具有永恆的典藏價值。   　　能做到這一點，是因為《閃耀台灣》使用了最精美的照片原材料，以及最高端的現代數位上色工藝技術。這是徐宗懋圖文館動用了累積20年的原照片收藏

，以及過去5年建立的國際一流數位上色藝術師團隊，兩項優勢所取得的驚人成果。   　　以《台灣山鄉原民》這一本畫冊為例，本畫冊使用日本學術權威森丑之助先生在百年前所拍攝的經典原住民圖錄照片，一般出版社都使用舊出版品反覆翻拍的圖片，大多都已模糊不清；然而，徐宗懋圖文館卻使用用市價高達50萬台幣的森丑之助的精緻柯羅版原版圖片。如此投資只為了取得最好的印製效果，這也使得《閃耀台灣》中的原住民圖像無論內容和視覺效果，都達到了台灣出版界史上的最高峰。   　　至於物產和生態方面的圖片，則是使用了《大量台灣寫真大觀》、《亞細亞寫真大觀》和《台灣物產大觀》精美的原版照片，呈現了前所未有的視覺效

果。有關過去台灣人生活和習俗的影像則是民國49年（1960年）薛培德牧師所拍攝的經典照片，每一張都是由原底片沖洗出來，並且進行精美的數位上色，展現了動人的往日情懷。   　　總之，在技術工藝層面，台灣沒有任何一本出版物像《閃耀台灣》做出如此大的財力，動用如此多的人力，以及付出如此深的心力，只為了留下一套值得代代相傳的台灣之寶。   　　《閃耀台灣》製作完成於台灣疫情最嚴重的兩年，很多人不能正常上學上班，收入和生活都受到影響。然而，就在此時此刻，我們做出最大的投資，投入最大的心力，完成這一套經典作品，代表台灣在艱困的環境中奮鬥不懈的精神，有如一顆閃亮的鑽石，永遠福星高照。  

　　文/作者徐宗懋   　　以下是八冊書的主題：    　　《閃耀台灣一：台灣城市建築1860-1960》 　　台灣建築的時代演變代表著物質與精神的進展軌跡。本畫冊從清朝時期到日本殖民，一直到光復以後，台灣城市景觀的變化，包括建築的材料、風格、實用性，以及對生活實際的影響。時間橫跨一百年，包括日本時代現代城市的興建，書中有數張珍貴的全景圖，考證了過去城區、官署、街道和民房的位置和稱謂，成為十分珍貴的文獻和美學紀錄。   　　《閃耀台灣二：台灣鄉村景觀1860-1960》 　　台灣建築的時代演變代表著物質與精神的進展軌跡。本畫冊介紹鄉村地區建築的特色和景觀，清朝

時期主要是傳統閩南和客家的農舍，富裕人家則住三合院，至於原住民則是傳統的茅草屋或石板屋。日本時期，城市建築出現較大的變化，不過鄉村建築的變化較少，直到光復以後大量的水泥房和磚石房，又呈現新的風貌。   　　《閃耀台灣三：台灣山鄉原民》 　　以日本的台灣原住民權威森丑之助的圖像原作為底本，圖像反映的山區景觀與原住民生活狀態，本書主要集中在山區原住民部落的人文風情，包括泰雅族、卑南、布農、排灣等部落，本書著重介紹這些部落在山區的生存方式，包括信仰、生產以及日常生活習俗等，內容豐富，為珍貴文獻和美學資料。   　　《閃耀台灣四：台灣近水部落》 　　以日本的台灣原住民權威森丑之助的

圖像原作為底本，透過高端的上色技術賦予新的生命。本畫冊介紹靠近海洋和湖泊的原住民部落，主要集中在阿美族、達悟族和邵族，書中以豐富多彩的照片表現他們和海洋以即湖泊的生活關係，其中達悟族捕獲飛魚的圖像紀錄，更是珍貴的歷史文獻。   　　《閃耀台灣五：台灣原生物產1860-1960》 　　1960年代台灣輕工業興起之前，台灣的主要生產農業產品和大宗原料，同時包含部分漁牧事業，即以本身的土地為生產資源、包括稻米、蔗糖、樟腦、水果以及養蠶事業等等，充分反映台灣在工業化之前的生產情況，這也是早期台灣經濟的主體。   　　《閃耀台灣六：台灣自然生態1860-1960》 　　本畫冊使用民間

老照片以及薛培德牧師的攝影作品，完整呈現台灣從清代、日本殖民，到光復初期的動植物自然生態，包括主要的動物和植物，以及高山景觀。這是台灣原生物種和大自然的完整呈現。   　　《閃耀台灣七：台灣往日生活》 　　1960年，即那個年代的人們習慣稱的民國49年，美籍牧師薛培德先生拍攝的約三千張台灣照片中，忠實地留下了基層台灣百姓的珍貴豐富影像紀錄。1970年代台灣快速工業化之前基層百姓仍然生活於農業社會的形態，包括婚喪禮俗、各種手工行業、飲食習慣，甚至鄰里關係等等。許多現象已經存在百年以上，但在1970年代以後卻逐漸消失了。今天50歲以上的台灣人，可能童年時期在農村地區還經歷了農業社會型態的

尾端。   　　本畫冊主要集中薛培德牧師作品中有關早期台灣人生活的型態，包括信仰、工作、日常作息等，這些都是老台灣人走過的生命之路，因此，本書不僅是懷舊，也有社會學的紀實價值。   　　《閃耀台灣八：台灣古早容顏》 　　美籍牧師薛培德先生拍攝的約三千張的台灣照片中，忠實地留下了基層台灣百姓的珍貴豐富影像紀錄。除了生活型態，還拍下了當時人們的容貌神情、穿著打扮，透過帶著喜怒哀樂情感的容顏，那個年代的生活模式與精神，更生動地被記錄下來。   　　本畫冊集中表現老台灣人的容顏風貌，包括男女老幼的面容、服飾以及人際互動的狀態，不僅是老台灣生動的生活記憶，也是上一輩人不可抹滅的

容顏。

華山泡腳咖啡進入發燒排行的影片

新健康農業之旅的社區實踐

為了解決華山泡腳咖啡的問題，作者林嘉增 這樣論述：

各國對鄉村振興普遍重視，我國農村再生之推展也持續在進行。當中，社區旅遊一直是重要的策略途徑，而如何建立其特色品牌是重要發展課題。研究者長期投入六股社區的產業發展，近期配合霧峰觀光發展，正著手規劃推動社區旅遊，準備結合社區的旅遊資源推展具有主題性的特色旅遊─新健康農業之旅。研究目的有二：規劃推動六股社區特色旅遊形程；增補社區旅遊品牌發展理論。主要研究發問包括：六股社區特色遊程發展的條件與限制？六股社區「新健康農業之旅」的策略規劃與執行?六股社區推展「新健康農業之旅」的困境與成效？ 本研究採用行動研究法，以六股社區旅遊做為實際行動場域。研究發現，六股社區「新健康農業之旅」之發展具有豐沛的觀光資源

與產業基礎，但在專業人力、空間設備與特色活動上仍有欠缺不足。社區透過整合、行銷、組織與財務策略，規劃具有獨特性之主題遊程，並形成包含「創造遊客體驗」、「完善服務設施」、「培訓服務人力」「加強行銷管理」、「健全財務管理」與「增進社區效益」六項要素的營運模式。針對初步的推行成效，從訪談內容分析，受訪者對此遊程的參與經驗，在吸引力、滿意度和認同感上均持肯定的看法。本研究也針對遊程的初步推展經驗，進行社區永續觀光三項指標的行動反思，並提出後續推展的三項建議。

植物芬芳的日常異想：一棵樹的氣味光景

為了解決華山泡腳咖啡的問題，作者何欣潔（Poky） 這樣論述：

　　這是描寫香氣非常到位的作品， 　　逆風向整個趨勢說NO，勇於把「美學」當成寫作核心 　　──獨立芳療講師．許怡蘭Gina 　　並不止步於「香氣書寫」，而提供了按圖索驥的氣味積木， 　　每個單元的調香配方甚至可以挑起好勝心。 　　凡是還保留著天真靈魂的人，在閱讀時會難掩興奮！ 　　自然書寫╳嗅覺美學╳品香療癒 　　一本台灣味的植物香氣散文書 　　╲2022重版出來╱讀者回饋目錄新修版 　　2020年台灣群眾募資成功，獨立出版完銷！ 　　氣味是一扇門，裡面說的是生活。 　　邀請你，為香氣停留片刻。 　　✐ 寫下台灣氣味記憶的│精油品香書 ✑ 台灣自然香氣書寫新秀│散文中有詩的步調

　　✈ 八趟紙上氣味小旅行│拾回嗅覺感知 ✉ 異想香氣配方│氣味資料庫 　　「將記憶匯聚成香，以天然精油為畫筆，運用調香來記錄生活 　　──氣味像是一個時空通道，穿梭在不同場域裡。」 　　拾心香研主理人 　　奧地利芳療feeling品牌總監 　　IFA英國國際芳療認證芳療師 　　香氣為引，帶您走入風景與生命的感受與連結 　　一瓶香罐子能將你帶到臺北的古城街角嗎？ 　　如何以天然香氣為音符，將走過的風景譜曲成調？ 　　山與海在記憶中是怎樣的氣味呢？ 　　從氣味出發— 　　開始是根、花、籽、葉、草、樹脂、實木到果實... 　　然後是夜宿阿里山的木屋， 　　是冬日蹲在神明廳前的屋簷下看嬸

婆洗柳丁， 　　是幼時灌蟋蟀時趴在地上望著小洞望了許久， 　　是三合院，是母親給的一條圍巾…… 　　一篇篇的散文如詩， 　　有時，有形，有聲音，有色彩，也有氣味。 　　述說著關於植物，關於香氣， 　　關於生命裡的諸多風景。 　　༄記憶鼻息風景，在香氣路上的聞學家 　　「對於香氣，我是一個小小引路人，剛好提著燈籠走了一段路， 　　回頭想把體驗裡的喜愛與發現，略帶興奮地悄悄與你說說。」 　　──拾心香研主理人Poky何欣潔 　　拾心香研主理人Poky何欣潔，本行是科學，偶然踏入香氣的森林，這本書是她在香氣的路上，將所「聞」，所「學」，與階段性的感受記錄下來。 　　香氣是條不停變化的道路，只

能在過程中持續感知經驗，當個終身「聞學家」，去感受鼻息間的風景，是種生活練習，也是種享受。 　　她將多年累積的品香經驗，以文學的筆觸，清新溫暖的字句，書寫關於植物香氣的感性與理性。從植物本質展開充滿在地島嶼異想的八趟芬芳旅程，帶讀者重拾日子裡的氣味感知，與天然香氣一起展開氣味閱讀與書寫練習。 　　拾心香研 　　成立於2015年夏天，起源自後山花蓮，依著對自然的喜愛出發，專注在天然植物的芬芳，研究精油科學與香氣哲學。用香氣穿針引線，作為生活的靈感，探索氣味在日常中，各種維度交錯的樣態，拾回本質的初心與療癒。 各界好評 　　「《植物芬芳的日常異想》是一本有點傻氣的書……當你想透過嗅覺記憶，

回顧成長過程的喜悅和悲傷時，請記得翻翻這本書。」──許怡蘭Gina．知名芳療講師與作家、《芳療天后Gina給你全家人的芳香精油治療聖經》作者 　　「聽波奇聊起香氣是新鮮的，錨在過去也活在現在，這真好，原來還有人懂得如何和香氣保持連結、如何述說、持續感受。」──阿毬．《tea茶雜誌》編輯 　　「這是一本充滿『台灣味』的奇特香氣散文書」──黃琬婷 偷巫．資深芳療師 　　「Poky老師以點點滴滴的生活經驗，領你走過每段香氣的頭尾變化，精油品香的過程變得具體又生動……此書是中文芳療界的氣味寶庫，值得每位讀者珍藏！」──陳宣名．《奧地利奶奶給孩子的居家芳療小藥鋪》譯者 芳療專業推薦 　　黃立文

Eva（資深芳療師） 　　溫佑君（肯園與香氣私塾負責人） 　　黃琬婷 偷巫（資深芳療師） 　　許怡蘭 Gina（獨立芳療講師、作家） 　　植材展演推薦 　　Ivy（MRS. INOUE 植物雜貨店 主理人） 　　張葳（曖曖。內含光實驗室主理人） 　　一隅有花 　　寶妮（拾米豐瓶創辦人） 　　書寫創作推薦 　　鄧九雲（作家、演員） 　　劉冠吟（華山品牌長） 　　許菁芳（作家） 　　陳頤華（日本文化誌《秋刀魚》總編輯） 　　＊推薦人依姓名筆劃排序  

咖啡六級產業競爭力提升的咖啡香氣與旅遊體驗行銷因子分析-以中部咖啡莊園為例

為了解決華山泡腳咖啡的問題，作者蔡孟霖 這樣論述：

近年來台灣咖啡蓬勃發展，尤其是本土種植咖啡產業的興起，許多農民投入種植，如何提升咖啡香氣品質與增加台灣咖啡六級產業競爭力是我們努力的目標。我們以中部咖啡休閒農場為研究對象，提出兩項研究。研究項目（一）：利用頂空固相微萃取法 (Headspace Solid-Phase Microextraction, HS-SPME) 結合氣相層析質譜儀 (Gas Chromatography-Mass Spectrometer, GC-MS) 分析休閒農場9 種烘焙咖啡豆商品的香氣成分種類與含量。研究結果如下：（一）莊園咖啡前10大香氣成分為2-methylpyrazine (10.56%)、5-meth

ylfurfural (8.31%)、2-furanmethanol (6.94%)、pyridine (6.86%)、2-ethyl-6-methylpyrazine (5.41%)、2-ethylpyrazine (5.30%)、2,5-dimethylpyrazine (5.22%)、2,6-dimethylpyrazine (5.13%)、furfural (4.41%) 和 furfuryl acetate (4.41%)。 （二）Yegachefi咖啡的特色成分ß-myrcene (0.52%) 具有胡椒味；Coffee aroma咖啡的特色成分isopulegol acetate

(0.53%)木香味；Emerald diamond咖啡的特色成分furaneol (0.55%) 焦糖味。9 種咖啡香氣分析成果，有助於休閒農場有良好的品質控管，並提供咖啡風味讓消費者選擇。研究項目（二）：建立咖啡六級產業的新型旅遊體驗行銷模式，運用六產架構為設計理念，提供遊客認識咖啡樹、學習咖啡知識、烘焙咖啡、包裝咖啡、沖泡咖啡與品嘗咖啡等體驗活動。本研究以參加莊園舉辦咖啡六產體驗活動後的遊客為對象進行問卷調查，以體驗行銷為自變項，行為意圖為依變項，咖啡六產體驗設計為中介變項，探討各研究變數之間的關係。問卷發放總計 400 份，有效問卷回收率90.3％，研究數據採用SPSS 20.0版統

計軟體進行統計分析。研究結果顯示：（一）咖啡休閒農場體驗行銷對咖啡六產體驗設計具有顯著正向影響；（二）咖啡休閒農場體驗行銷對行為意圖具有顯著正向影響；（三）咖啡六產體驗設計對行為意圖具有顯著正向影響。（四）咖啡休閒農場體驗行銷、咖啡六產體驗設計對行為意圖沒有產生中介效果。本研究成功建立咖啡六級產業的新型體驗行銷模式與參數，亦可提供給臺灣農漁業六級產業發展方向參考與策略方針，提升在地繁榮與本土六級產業價值。