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辛 度 吠 舍的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦市村真納,橫田涉寫的 飲食的香氣科學：從香味產生的原理、萃取到食譜應用，認識讓料理更美味的關鍵香氣與風味搭配 和黃健原,柿子文化的 覺悟者的一生：娑婆、度化、妙法、涅槃典藏佛陀合輯都 可以從中找到所需的評價。
另外網站種姓制度- 維基百科，自由的百科全書也說明：「瓦爾納」制度早在公元前1000年就已經出現在印度教的若干文獻中，將社會構想為由四個階層組建出的結構：婆羅門（教師、學者、祭司）、 剎帝利（戰士、貴族）、吠舍（ ...
這兩本書分別來自麥浩斯 和柿子文化所出版 。
法鼓文理學院 佛教學系 莊國彬所指導 呂沛頡（釋持晏）的 巴利語《經集・那羅迦經》譯注與研究 （2020），提出辛 度 吠 舍關鍵因素是什麼，來自於經集、那羅迦、摩訶迦旃延、誕生預言、牟尼行。
而第二篇論文輔仁大學 宗教學系碩士在職專班 黃英傑所指導 李艾華的 西藏觀音齋戒之身心療癒研究 （2016），提出因為有 觀音齋戒（紐涅）、八關齋戒、聖十一面觀音、斷食、大禮拜的重點而找出了 辛 度 吠 舍的解答。
最後網站印度教「法」(Dharma)思想的社會倫理意義與內涵則補充：通用於各不同族群或社群，如：婆羅門、剎帝利、吠舍（vaisya），包括學習及讀 ... 不論桑耶辛、沙度、瑜珈士（yogi）或引退於家中的印度教徒，在其未出世.
飲食的香氣科學：從香味產生的原理、萃取到食譜應用，認識讓料理更美味的關鍵香氣與風味搭配
為了解決辛 度 吠 舍 的問題，作者市村真納,橫田涉 這樣論述：
香氣雖然沒有形體，卻會大幅影響我們對飲食的喜好、形塑對料理的印象 為什麼同樣的材料會因切法、乾燥、加熱等方式而散發不同香氣？ 我們要如何用詞彙確切形容各種香氣，又為何需要去描述香氣呢？ 研究香味的芳香治療師X料理研究家聯手打造的香味料理盛宴 拆解香氣的結構和應用在食物上的變化可能 聞香推薦 徐仲／飲食文化工作者 葉怡蘭／飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 潘瑋翔／料理夢想家 切檸檬時聞到的強烈香味、咖哩散發的濃郁辛香、有人喜歡有人會退避三舍的咖啡香......香氣雖然無影無蹤，卻能影響我們的情緒、食慾和身體狀況，且入口後會融合食物的滋味創造出難以言喻的絕妙風味，讓人對料
理留下深刻的印象。那麼，這些香氣究竟從何而來？ 香氣的真實身分是化學物質，我們能感受到的大約有數十萬種，香氣可能存在於果實的皮、花、葉、樹皮、鱗莖等部位，而我們從食物中感受到的香氣，都是多種香氣分子的混合體。 本書以「香氣」的觀點來學習各式料理及其背後的飲食文化，介紹如何運用生活中常見的油脂、酒、醋、水、鹽和甜味劑去萃取香氣，並探討許多關於香氣的問題，例如「軟木塞香氣」會影響葡萄酒的香氣嗎？同樣的飛機餐在地面上與高空中吃起來的感受是一樣的嗎？等，從基礎知識到料理上的應用與文化學，提供各種活用香氣、做出美味料理的秘訣與靈感。
辛 度 吠 舍進入發燒排行的影片
車輪滾滾，輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華，晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號，抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手，或新或舊或星點或刀划，訴說着他的滄桑及經歷，雙手主人將屆七十，半個花白頭髮已禿光的老者。
車上時間顯示已將近午夜十二時，他仍踏着油門，在港九新界來回穿梭，為店鋪送醬去，他是文記的老闆文健佳，人稱文叔。
這樣的日子他幾乎天天如是，從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨，忙上十五六個小時，對一個69歲的老人來說，這不單靠拚勁，還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣，如鋼鐵般的硬撐，因這條命經歷的苦辣太多，就像他手中的各種醬料，鹹酸苦辣，五味紛沓，全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生，他的命在槍口下得以倖存過來，把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境，每能排除萬難，扭轉危局，揮戈返日。以煙火炙燒，煮出一鍋屬於他的百料鍋，不知情者追隨其醬，被一襲濃重奇香所吸引，然而他的故事更曲折跌宕，蕩氣迴腸……
駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時，空氣中仍透着一絲清冷，在灰濛濛的工業區，上班的人潮未現，街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內，一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出，油煙氣充斥着整個空間，辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場，斑駁的牆壁都燻得黑黝黝，油膩污濁，長年累月炮製醬料，這些黑膩油迹，每一道都是歷史痕迹。
機器聲隆隆，來自場內的一兩部機器，五六個人分散於內，矮小微胖的文叔；旁邊是他的妻子文太；紮馬尾的女生是文叔女兒May，遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏，分工合作，忙忙碌碌。
「做咩咁早開工？我冇料！惟有將勤補拙，唔怕辛苦，勤力啲當撐自己！」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔，做的辣椒醬是他祖傳家用配方，煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴，我用白色小蝦米，有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去，冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生，最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』，香濃辣味強，用佢先至夠勁道！」
赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王，連皮帶籽，與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處，是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾，烘得噴香才磨，香味突出。
炒醬前他大啖喝了整整一支水，走到一個足有半個人高的大桶前，桶底有火爐燒着猛火，煮着內裏的油。「煮油，油溫好重要。保持大火炸，但火又唔能夠太大，辣椒燒燶咗，成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去，油一爆，辣味像原子彈般爆出來，攻鼻又刺眼，旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎！我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖，遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁，還是難以招架，被攻得鼻水眼淚全套出來，可見這辣醬是如何橫行霸道。
辣椒也不能一下子全倒進去，這樣很難令油沸起，他逐少倒，不停令油保持沸點，炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時，就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等，再放些蝦醬，一炒就炒足三小時，滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。
遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容，揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪！火熊熊猛燒，火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響，油在滾動，燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出，彈至他的手和身，登時紅了一個小點，燙痛難受過後！匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了，明天又添新傷，這點小傷對他來說，已是家常便飯。
他把一門心思只放在煮辣油的節奏上，渾然忘我，直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟，用大火慢慢炒，一路炒要一路攪，等佢唔好黐底，又要留意顏色同氣味變化，見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」
這一下一下的攪動，對這副老骨頭是項考驗，心不老，可畢竟已屆古稀，他漸漸吃力，不得以交付夥計來攪，夥計倦了又換給他接力，如是者換來換去，兩人均汗流浹背。
一爐熊火，燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑，一嗅，香辣味撲面而來。只舀小撮，舌尖傳來驚心動魄的辣，如果能忍受痛苦，後面便是美味了，蒜頭噴香，與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，直如一把無形的鈎，勾住了味蕾，讓人停不下來的上癮。
「我炒呢個醬四十幾年喇！起家都係靠佢架！」文叔感喟。這個醬，承載他窮與富，高山與低谷，與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味，在抽風扇的翻動中，一幕幕閃過……
死裏逃生 拚命地活
50年代，他在寶安出生於地主家庭，從小被定性為走資派、反革命分子等，背景成分不好，被冠上「地主仔」的惡名，他感到無比冤屈，「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。
「我細個曾經俾人剝光豬，俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾，人人經過見到，我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口，就特登用木籤去拮，專揀我傷口痛處去拮，痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛，痛到扎醒！」文叔猶有餘悸。
他17歲時，更因此被拉去勞改坐牢，判了十年徒刑，牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏，活得很絕望，只要一天在大陸，就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講，喺鄉下死路一條，出香港仲會有條生路行。」
他不想坐這冤牢，就越獄逃了出來，打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現，飆疾追捕，十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出，一下追人嗅、嗅草叢，甚至追車，偶而一犬吠影，百犬吠聲，聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去，拉了槍膛。「留喺度一定死！我走俾槍射又係死！但都有機會你射唔中，我仲有生天。」
他把心一橫，就在準備奔竄之際，解放軍已亂槍掃射，子彈嘭嘭嘭亂響，他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命，分散了解放軍的注意力，他得以脫身。只向着看見的一點兒光，拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多！因為我有一個念頭──要生存落去，個天先加長我條命，到今時今日。」
他常告訴自己，這條命好不容易撿回來，只要有明天，他就拼盡全力活。
頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港，他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥，炒這家傳辣醬，用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔，有黑社會常在收「陀地」，他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜，又走鬼避警察才掙來點錢，黑社會天天搶去生計。終於，黑社會又來要錢，他忍無可忍，拿起牛雜鉸剪衝上前說：「一係你打死我，你打我唔死，一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會，那人被他一兇腳軟，知道他強蠻如牛，惹不過，從此不敢再來取保護費。
其後他自立門戶，自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮，並改良辣醬，將芝麻、花生和小蝦米烘香，才磨碎與辣椒等炒，香味豐盈，自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來，未開檔已有大班客等候，開了檔就不停圍滿了客，魚蛋好賣得天天比人早賣清。
別檔眼紅他，就暗中報警。那年代，警察收黑錢是常事，有個警察特別針對他，一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講，見我一次拉一次，如果再見到我喺觀塘開檔，就打斷我腳骨。」他怒不可遏，抓起那警察就打，他被告毆打軍裝警員，判了守行為。「嗰次我係留案底，但我都係嬴！至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我！」文叔自傲地說。
廉政公署成立後，換了市政人員來拉他，他眼看經常走鬼不是辦法，剛好他存到錢，就立意上鋪。
飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋，連帶他的辣椒醬，惹味誘人，人流如鯽，生意非常好，一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店，這是他的黃金期，間間店都賺大錢，這時他身家暴漲至兩億，買下六七層樓。其中兩層，他用來接濟同鄉。
「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港，我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住，冇工返就喺我鋪頭做！」
他是過來人，有一顆赤子之心，其中一個同鄉免費一住就八年長，還有他見一些貧苦三餐不繼的，或乞兒等，都叫他們來鋪任吃而不收分文。
生意好，錢賺得容易，「我唔覺得搵錢有咩難度！」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計，到過他店吃東西，被其辣醬吸引，建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬，都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做！」
他有錢沒地方花，沒地方玩樂，心靈漸空虛，看見行家賭錢很得意，他亦陪着賭，賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張，從玩樂心態，到一步一步沉迷，終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗，啲錢聽日又再搵到番嚟，怕咩？」
97年前他去澳門，一晚輸過一千二百萬，回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘，但他僅餘的資產，到金融風暴、沙士來時，鋪的生意一落千丈，九間店惟有相繼結業，差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底，沒錢用，沒工作，連生計都成問題，他成了落難人，幾億身家一下子全被他敗光……
墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢，唔係死。如果係死，就真係乜都冇！我喺鬼門關走出嚟都試過，死唔去，我仲可以全力再做，由頭嚟過！」那時他50來歲，並沒因此而頹廢不振。
有個跟他相識的裝修公司老闆，明知他以前是億萬巨賈，在觀塘赫赫有名，特意請他做擔泥頭，然後到處跟人說文叔落難投靠，有意誇耀。「佢唔係睇低我，係睇得起我，我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景，冇人請我㗎！我多謝佢肯請我，畀機會我，我先可以翻身！」
他肩膀擔着扁擔，挑起兩筐黃泥，爬上八樓，來來回回，汗涔涔而奔跑。文太見況，忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭，自己攞嚟嘅！大丈夫能屈能伸，冇所謂嘅！只要養到自己同頭家，咩工、咩苦都唔怕捱！」
他不計較別人的眼光，肯捱肯做，那老闆被感動，反而因此看得起他，願意借錢給他去做生意。
他懊悔當年太桀驁不恭，想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事，他就拿着這點小本錢，開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬，共十種。
他認真做醬，腳踏實地，事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售，送醬給人試吃，又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立，慢慢有了生意，客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢，收到客戶來訂貨，都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等，像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他，更有不少客直接上廠買醬，生意滔滔。
他靠醬由街邊起家，上鋪，結業、到開廠再做醬，起起落落，從谷底再爬起來，又屹立不倒。「起又好，跌又好，做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅！」
這是他的人生感悟，心存信念，就可活出生命，是死？也生。
撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙
文記醬料
廠地址：新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話：2342 0343
營業時間：星期一至五9am-6pm
銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位，詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁（ http://bit.ly/2K691bc ）。
巴利語《經集・那羅迦經》譯注與研究
為了解決辛 度 吠 舍 的問題，作者呂沛頡（釋持晏） 這樣論述：
本論文研究的《經集．那羅迦經》（Nālakasutta）中有二大重點：一是佛陀傳記，敘述佛陀一生事蹟、精神、教說的著作。在《那羅迦經》中，一方面因為佛陀的誕生令阿私陀（Asita）高興，另一方面因為自己將不久於在人世，不能聽到佛陀的教法，而感到悲傷，於是勸導他的外甥那羅迦（Nālaka）追隨佛陀，向他求法並且一起修行。二是牟尼行，可說是幫助修行並減少障礙的修行方法。這樣的修行是經由實踐去修正自己的缺點，是完美人格所應具備的屬性之一。在撰寫本文過程中，發現那羅迦（Nālaka）是佛陀十大弟子論議第一的摩訶迦旃延（Mahā-kaccāyana）的可能性極大，他與阿私陀（Asita）的關係、在世時
間的推算、以及對佛陀教教法的貢獻等都是本文將要探討的內容。
覺悟者的一生：娑婆、度化、妙法、涅槃典藏佛陀合輯
為了解決辛 度 吠 舍 的問題，作者黃健原,柿子文化 這樣論述：
覺悟者的一生 跨越歷史長河300多年 歷清乾隆至嘉慶共15年的摹刻， 流佈最廣的佛傳圖文史詩！ ★乘象入胎、仙人占相、夜半踰城、六年苦行、魔女炫媚、成等正覺……看如來成就無上正等正覺的歷程。 ★觀菩提樹、龍宮入定、妙轉法輪、說華嚴經、布金買地、降伏六師……看佛陀教化有情世間。 ★醜女改容、火中取子、金剛請食、小兒施土、淨土緣起、燃燈不滅……看如來開啟眾妙之門的智慧。 ★請佛入滅、金剛哀戀、金棺自舉、法華妙典、聖火自焚、均分舍利……佛以自身涅槃，讓世人知道一切諸行無常之理。 ★源於唐朝，流傳千百年佛陀傳記中的經典之作。 ★清乾隆時，歷時15年精緻摹刻版刷，傳佈最廣的
佛教圖畫書籍。 ※流傳千百年，漢傳佛教的佛傳代表作品 〈釋迦如來應化事蹟〉全系列共四卷《娑婆》、《度化》、《妙法》、《涅槃》，計二百零八則故事，詳細記載了佛陀釋迦如來的生平故事。 此故事版本最早源於唐王勃所撰的《釋迦如來成道記》，之後歷經各朝代的增修潤補。 目前廣泛流傳的版本是清乾隆五十八年（一七九三年）和碩豫親王裕豐以明代刊本為底本，摹刻版印，歷時十五年刊成（由鎮國公永珊重撰繪製），此版本經文物專家鑑定，認為此書是存量極少的佛教古籍圖書，本系列即以此版本為底，期許能使現代人感受古人閱讀佛傳的韻味，另一方面，也讓更多對漢傳佛教有興趣者，能飽覽漢譯佛典之精萃。 ※全新
特出版本，不一樣的佛傳圖文史詩 集結70餘部佛教典籍中208則故事，完整敘說釋迦如來從入世出生到成道的歷程。 保留了古書的原始圖文，更加入了易於閱讀的白話文故事敘說。 每張圖均有簡要的說明，可進一步了解繪圖的意涵。 呈現局部圖，讓主題更明確，版面更活潑。 附上名詞註解，以說明文章的原始經文出處，補充原始經典故事內容，簡說相關的佛教專有名詞。 經典雕版畫作全新修整，鐫刻精美，形象塑造保留了古典韻味。 ※〈娑婆，釋迦如來應化事蹟卷一〉中看佛陀成道的故事傳奇 釋迦「垂跡」於娑婆世間，是為了利益和教化有情眾生，此大慈與大悲的彰顯，在有限生命中展現了無限光明，並成就了無
上的法身。 本書為第一卷《娑婆》，自〈釋迦垂跡〉到一直到佛〈成等正覺〉〈諸天讚賀〉，主要敘述了佛陀在成道之前之事蹟。 雖然漢傳佛教強調佛陀的神聖性、超越性、神通力，以及人天關係的連結，有些部分，從表面看來，甚至極類似神怪小說與神蹟奇事，如佛陀誕生過程〈九龍灌浴〉，以及佛成道之前的降魔〈魔女妶媚〉、〈魔軍拒戰〉、〈地神作證〉、〈菩薩降魔〉等，這些都使佛傳更具備了戲劇性效果。 但某些故事的背後，如〈空聲警策〉、〈路逢老人〉、〈道見病臥〉、〈路覩死屍〉、〈得遇沙門〉仍隱含著深刻的人生真理，以及基礎佛理與因果觀念等。而其中每一篇文與圖的呈現，都呈現了漢傳佛教文學「變文」與「變相」的特
色。 ※度化無分等別，如日耀大地，各處遍照 〈釋迦如來應化事蹟〉第二卷《度化》，說的是佛陀在成道之後的度化事蹟，以漢傳「五時說法」開展，因此首篇為〈華嚴大法〉，其後則為佛陀教化事蹟。 五時即： 一、華嚴時：如來初為大乘根器者，首宣說《華嚴經》，如日照高山之時，主要度化大乘菩薩，所以名華嚴時。 二、鹿苑時：如來說《阿含經》之處即鹿野苑，如日照幽谷之時，於鹿苑中說四諦法，化聲聞眾，所以名鹿苑時。 三、方等時：為說方等諸經，如日照平地，說維摩、楞伽等經，所以名方等時。 四、般若時：如日照禺中之時，廣說般若空慧之法，所以名般若時。 五、法華涅槃時：如日輪當午
，說法華、涅槃，所以名法華、涅槃時。 除了各教化的事蹟故事，也有一些個別事件的單獨簡短譯本，如《月光童子經》、《玉耶經》、《乳光佛經》、《貧窮老公經》，以及漢傳佛教僧人所著作或編篡類的《戒壇圖經》、《經律異相》，而這些都使得本書故事更為多元豐富。 ※萬法惟妙，如來以般若智慧覺醒眾生，成就人間淨土 〈釋迦如來應化事蹟〉第三卷《妙法》，說的是佛陀為了度化眾生，以眾妙門心法來淨化世間，而在聖凡之間宣說佛智慧，因此從首篇〈淨土緣起〉以至最後的〈般若真空〉，我們不僅可以看到佛陀教化眾生的事蹟，也能明白佛陀是要讓我們除妄心，竭愛源，生覺心，明法門，除淨諸煩惱，悟入圓覺性海。 第三卷的
佛傳有濃厚的漢傳佛教特色，除了獨特的人事物描述，還對漢譯大乘經典有輪廓性的概說。 ※世間無常，佛入涅槃展現無限光明，傳法世間 第四卷主要敘述佛陀入涅槃的事蹟，首篇以〈法華妙典〉點出《妙法蓮華經》，彰顯法華三乘同歸一乘的精神，令眾生成就「入佛知見」之意旨。除此之外，第四卷也多收錄涅槃經典，如《涅槃經》、《涅槃經後分》、《大般泥洹經》等，多取其中的經典故事為主。 除佛陀的涅槃精神，第四卷也有一部分特色在付法傳承上，此傳承系譜為漢傳佛教各教派法脈傳承的主要史料依據。 此卷也選取了《長阿含經》、《阿育王傳》、《處胎經》裡記載重要的史事，如琉璃王滅釋迦族、八王均分舍利、結集法藏、育
王起塔等。此外，還有其他人物、護法等故事。 ※圖文並呈，在連環圖文故事中領會佛陀的智慧 輯錄了釋迦佛傳故事208則，每則配以插圖，形象鮮明地向讀者展示了釋加如來從降世因緣、誕生、出家、修行、成道、說法、涅槃，以至佛法流入中國的整個過程。整部書緊密地以釋迦牟尼佛為主而展開，以事件發生的時間先後為順序，內容精采傳奇，十分好讀。 所呈現的圖畫刻印精美，人物鮮明，表情舉止多樣，形象塑造完全符合文字敘說，在清代人物版畫中，堪稱上乘之作。 各界的見證推薦 悲心及綿遠，舍利光煒燁。獨我生後時，餘波幸霑涉。—唐．太原王勃 歸命釋迦尊，圓滿清淨覺。—清．鎮國公永珊 ＊＊＊
惠敏法師 / 法鼓文理學院校長 常真法師 / 祖師禪林住持 猶記得三十年以前學佛初始，有日偶然翻閱古籍版畫《釋迦如來應化事蹟》，圖文並茂，人物鮮明，但文字深奧，很難閱讀理解佛陀的生平故事。法緣和合，遇緣則應。感謝柿子文化與撰文者黃健原博士的善用其心，歡喜推薦古今創新融合，企劃與修復的新版本《釋迦如來應化事蹟》，閱讀佛傳、認識佛陀在人間的傳奇與一生的故事，信願行圓滿生命清淨覺。—明毓法師 /世界佛教聯盟署理會長 初次拿到出版社寄來的佛傳圖畫書文稿，心中甚是驚喜，這才知道原來明清時期的古代人是以這樣的方式來了解佛傳與佛史，這不僅讓人想到古代人對於品德教育推廣，處處皆是用心，
那份熱誠使人不知不覺中，因為相應而感動不已。縱然此時已不見佛陀身相，但隨著此書，我尋覓著佛陀的步履，反覆思索著祂如何抉擇每一個人生關鍵，也反思著自己的生命，雖然身為中華品德教育推廣協會理事長，深感弘揚正法任務的艱鉅，在推動品德教育的工作上更是步步艱辛，但一步一腳印，卻也步步蓮花，一點一滴淬鍊出自己內心的菩提宿願。也因而對於這份用心的著作出版品，末學更有著一份相知相惜。—眾印法師 /中華品德教育推廣協會理事長、佛恩蓮社住持 ＊＊＊ 故事是最容易感化人心，佛典故事亦然，透過《釋迦如來應化事蹟》一系列圖文並茂的白話敘事，看佛陀從出生到成道、遊化人間感人的教化，將得以淨化人心、啟迪智慧，值
得所有佛教徒的流通典藏。—林建德 / 慈濟大學宗教與人文研究所所長 看到這套書，就覺得很精彩，用淺顯的故事述說佛陀的一生，讓一般讀者都能清楚體會。更精彩的是，配上清朝乾隆年間流傳的摹刻版，這原本是存量極少的佛教古書，現在能重新整理出版，我個人認為光是這些摹刻圖，就值得珍藏了。—呂應鐘 / 國際華人超心理學會理事長 釋迦牟尼佛涅槃至今已有2600年，現今佛法融雜多元思想與派別，而閱讀此書，讓靈魂穿越時空重返唐朝，與古代佛教聖賢一同浸淫釋迦牟尼佛的靜謐圓滿，還元返本於佛法精神中。—宇色 / 「我在人間系列」作家、靈修、瑜伽士 龔詩文 / 元智大學藝術與設計學系副教授
嚴愛群 / 國立東華大學英美文學系副教授 簡易濤 / 大千佛教文化社會企業公司董事長 葉樹姍 / 大愛電視副執行長兼廣電媒體總監 黃運喜 / 玄奘大學宗教與文化學系系主任及教授 陳英善 / 法鼓文理學院佛教學系副教授 黃苡菱 / 可苡營養諮詢中心總營養師 黃子佼 / 跨界王 曾文昌 / 《做鐵工的人》作者 陳蔡慶 / 慈濟大學英語中心講師 陳怡銘 / 「中華經絡智慧養生協會」創會理事長 陳恬儀 / 輔仁大學中文系副教授 涂政源 / 《52個
覺醒的練習》等書作者 香草尼克 / YouTube頻道「talk2herb」創作人 孟庭葦 / 著名經典歌手 林聰明 / 南華大學校長 江昇翰 / 覺無憂藝術公司總監 上官昭儀 / 療癒科學教育督導，美力系統創辦人
西藏觀音齋戒之身心療癒研究
為了解決辛 度 吠 舍 的問題，作者李艾華 這樣論述：
本研究由關懷生命的價值與意義出發，透過研究者二十餘年於宗教、禪修及身心健康道路上的努力，觀察到現代人由追求物質享受與成功，到反思生命與尋求身心健康與精神提升的過程，在實際修持西藏佛教「聖十一面觀音禁飲食齋戒」的體驗以及看到許多人修學後的感動與成果，而對此一法門作更進一步的探討。聖十一面觀音禁飲食齋戒有其持續不斷的清淨傳承。由比丘尼吉祥女實際修持親見聖十一面觀音成就，經過印度代代傳承，來到西藏，由於懺罪、淨障以及修行成就的功效顯著，受到各教派的重視與修持，時至今日，也因為淨除障礙與對身心健康的效果明顯，遂逐漸普傳至全球。此觀音齋戒法門主要是將「大乘八關齋戒」與聖十一面觀音實修儀軌兩種殊勝的法門
融合，在齋戒方面，除了顯教八關齋戒的功德利益外，更因結合菩提心、斷食、斷水、禁語等修法的大乘八關齋戒，加上聖十一面觀音實修，對於現世障礙淨除，身心健康提升，乃至於輪迴的拯救均有其效驗。而在修法方面，整合了四力懺悔、三十五佛淨懺罪法及金剛薩埵修法，以及十一面觀音本尊的「波」禮懺文、大悲咒、六字大明咒的唸誦，配合上大禮拜的修持，加上本尊的觀修，是快速淨障與直接提升生理健康與情志清明、安定的法門，適合現代人的行持。