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傾聽獅潭：鄉村日常、生計與地方創生

為了解決農會補助的問題，作者連瑞枝,程惠芳 這樣論述：

◆歷史，不再只是發現過去的事實本身◆   　　近幾年，為推動客庄經濟，台三線被政府策定為「國家級台三線客庄浪漫大道」，不僅吹起一股振興老街的觀光氛圍，也激起許多對在地人、事、物的想像與探尋。   　　從歷史的角度來看，台三線是一座考古學的現場，也是博物館陳列室，在不同政策的推動下，容納不同人群流動、相遇、離開又重新整合，在全台吹起一股振興老街的觀光氛圍下，我們沿著台三線來到苗栗獅潭老街，想要聽到更在地的想法與故事，從家庭生計與歷史出發，由當代往回追溯，從老百姓的角度來重新組織沿山鄉村的歷史。   　　拜訪水粄店第三代老闆娘、做手工豆腐的阿婆、堅守蠶業的養蠶人、走過舊時代的農莊主人，以及返

鄉投入苦茶油製作的青年等等，他們娓娓訴說自己的生命經驗、生活技術，以及對獅潭的情感，那些昔日的美好，或是無法重來的遺憾，這些林林總總猶如近代臺灣鄉村歷史與社會的縮影，也刻劃出政府機器如何影響農村生計的真實軌跡；在家庭、勞動生計與世代情感的相互牽連中，看見有別以往印象的獅潭。   ◆諸多政策是隱藏在表象下的重要刻痕   　　當時，農會補助種植黃豆以作為肥料，後來，黃豆供過於求，為解決剩餘的黃豆，松英的公公便和別人學來製作豆腐的技術，開始了販賣豆腐的小生意。──手工豆腐   　　在民國81年政府執行「廢耕桑蠶自行轉作計畫」下，興盛一時的台灣蠶產業成為明日黃花。但其中也有堅持本業的蠶農如涂泉明積極奔

走，終於換得立院開放製種條例。──蠶業   　　在當時，種植苦茶樹的考量，多是為了分攤單一農作物的風險，或是為了配合農會產銷班的運作。──苦茶油   　　當這些匾額懸掛在村長家廳堂牆面開始，或許就意味著在層層分化的國家系統裡，村長不只是個尋常百姓，而是政府與庶民之間的重要中介者。──匾額與榮耀   ◆本書特色 　　◎富實驗精神的民族誌書寫，內容揉雜地方人情、鄉野故事及國家政策存在痕跡的細緻觀察。 　　◎文字清新簡潔，從在地鄉民的角度訴說今昔獅潭的流動與變化。 　　◎輔以多張全彩手繪流程圖，意象溫潤，樸實呈現農村生計的豐富樣貌。   ◆各界傾聽推薦（按姓氏筆劃順序） 　　我們看到的不僅是一個

小鄉村的地方史或是勵志商業故事，更是在地社區如何發揮韌性與創意，應對外部經濟挑戰求新求變並延續在地文化的故事。──宋世祥（中山大學人文暨科技跨領域學士學位學程助理教授／「百工裡的人類學家」創辦人）   　　藉由各個不同產業中小人物的奮鬥故事，深刻的說明獅潭的人文地景及歷史變遷及其與台灣農業政策的互相依存關係。──吳翠松（聯合大學客家語言與傳播研究所教授）   　　老天爺一定很愛獅潭。所以把她的地形造成像是老天爺用雙手捧著，得天獨厚。這本書說的是留下來的，以及繞了一圈回來的人與物的故事。──阮光民（漫畫家）   　　讓書中的每個人物都成為主角，並且讓獅潭成為一個動態且流動的所在，一個思考台灣社會

具體而微的觀察點。──胡川安（「故事：寫給所有人的歷史」網站主編、中央研究院歷史語言研究所博士後研究員）   　　經過寫作和論述，本書將平凡的常識轉變成知識，將日常的故事轉換成歷史文化的厚度。──張維安（交通大學客家學院教授）   　　本書插畫設計團隊以圖文並茂的生動筆法，逐篇描述地方產業。歡喜驚歏間，我彷彿看到山谷裡，又掛起了一盞盞昔時的煤油燈，照亮了整個台三線。──劉克襄（作家）   　　◆本書為「社區歷史與地方寫作」課程實驗成果──黃靖雅、范雅柔、黃承歆、陳姿羽、羅凱諭、林姿妤、陳欣慈、謝靚儒、莊文昌、陳俞劭、張韋、伍文欣、林梓琦、蘇怡靜、陳漪莉、人間失腦插畫設計團隊──共同作品

農會補助進入發燒排行的影片

臺灣中部枇杷農作的生產與銷售—以時間地理學的視角

為了解決農會補助的問題，作者林芳渝 這樣論述：

臺灣七成以上的枇杷集中在中部淺山丘陵地區的新社、太平及國姓，為何枇杷集中於此高度的丘陵區？枇杷農作在此區域又呈現出何種空間特性？每年的10月底到隔年的4月初，是枇杷農作勞動力需求最大的時期，而丘陵地區通常地廣人稀，農民要如何應付這樣季節性勞動力的需求呢？為了因應枇杷特殊的生長要求，這片土地上的人們會不會發展出獨特的農作生產方式呢？目前臺灣枇杷具有量少價高且不耐儲存的特性，丘陵地區的農民會透過哪些管道銷售枇杷？不同地區的農會會如何協助枇杷農民，以及對枇杷的未來又有哪些看法呢？根據以上對枇杷、丘陵區、農民三者的人地關係提出的好奇，本研究嘗試以時間地理學的視角描述中部淺山丘陵區枇杷農作的生產與銷售

。研究結果發現中部淺山丘陵的氣候條件極適合枇杷的生長條件，枇杷在果品市場上稀有少見，在單價極高，有利可圖的誘因下，新社、太平及國姓成為台灣最主要的枇杷種植區域。民國40年代枇杷由太平頭汴坑開始向低矮的丘陵地區傳播，民國60年代為枇杷種植的高峰，面積跟產量達到最高，民國70年代受病蟲害及競爭力下降影響，種植規模縮減，但也同時向更高的地區發展，形成了「枇杷爬山」的現象，目前臺灣有部分枇杷種植在保安林地上，但政府採取睜一隻眼閉一隻眼的作法，形成了公部門推廣超限利用地區作物的弔詭現象。根據農民的年齡、勞力投入與土地規模大小，為因應枇杷季節性勞動力的需求，可將枇杷農作的生產方式分成三種類型：一是專業栽培

，只種枇杷單一作物，或是枇杷占所有耕地的比例極高，一定要在枇杷農忙期間找尋雇工；二是兼業經營有請雇工，此類型的農民種植枇杷與其他作物的規模不相上下，選擇的其他作物大致都能錯開枇杷的農忙期，在枇杷農閒期的時候也非常忙碌，具有分散風險的功能，且在選擇其他作物上有區域差異的現象出現，通常都會選擇那個區域除了枇杷之外最常見的農作物；三是兼業經營但不請雇工，對於枇杷是採取比較消極的態度，原因有三，一是年事已高，只把枇杷當作活動筋骨的活動、二是身體欠佳，無法從事太過粗重的工作、三是重心漸漸不在枇杷上而是在其他作物上。不管何種生產方式類型，枇杷農民均能在人力、空間與時間的限制之下，調適出最適當的工作行事。為

了盡快將枇杷售出，也希望求得最大利潤的情況之下，枇杷農民通常以自產自銷為優先考量，單價最高，但必須開發客源、累積信譽，才能永續經營，太平自產自銷的比例高於其他兩區，與太平作為「枇杷原鄉」的品牌效應有關。部分枇杷農民會將自產自銷後剩下的枇杷，再通知地方販運商來收購或寄行口商販賣；或是採收量大，想一次完成交易的農民也會透過此銷售管道。透過農會共同運銷的枇杷價格，並不會低於地方販運商或是行口商，但由於農民必須負擔相關成本，因此最後得到的單價不會太高，通常為農民最後的選擇。太平無共同運銷，因為農民都能自行找到比共同運銷更高單價的銷售管道，農會無需承擔這一部分的業務；新社有心辦理共同運銷，但農民會自行到

果菜市場登記代號進行拍賣，使共同運銷的成效不高；國姓交通不及太平及新社方便，因此全鄉約五成比例的枇杷是透過共同運銷銷往北部。即使新社區、太平區與國姓鄉均位處同一丘陵區，各地也有不同的產銷方式。新社區、太平區與國姓鄉三地農會的行銷策略或是各種銷售管道，都看得出來均以北部市場為重心，考量到北部人口密集、消費族群廣大，且平均收入較高，消費能力高，因此農民及農會都會優先考慮將枇杷銷往北部。臺灣中部淺山丘陵區的枇杷農業活動，丘陵地形雖限制了許多農業活動的發展，但也就因為這樣的限制造就了獨特的環境條件，枇杷農作才得以在此成長與發展；丘陵區上的人們面對地理環境上的限制及枇杷生長的要求，為了生活，則會不斷在環

境、農作物與人力間，因時因地的相互調適與適應，逐漸發展出屬於這個地區的區域特色。