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適合老人做的手工藝的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦白明奇,羅玉岱,周妮萱,潘襎,林端容,黃百川,張玲慧,郭立杰,楊金峯,吳怡潔,張乃文,程芝鳳,黃婉如寫的 藝術與高智 和李連華Koya的 韓國專業講師親授!可愛造型壽司：從基礎圖案到複雜人物，專業圖文詳述技法，手不巧也能學會都 可以從中找到所需的評價。
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這兩本書分別來自成大出版社 和朱雀所出版 。
國立中正大學 成人及繼續教育研究所 許秋田所指導 羅景華的 懷舊童玩桌遊的手作方案對輕度認知障礙中高齡者認知與情緒功能之影響 （2021），提出適合老人做的手工藝關鍵因素是什麼，來自於輕度認知障礙、桌遊、懷舊童玩手作方案、認知功能。
而第二篇論文國立臺東大學 教育學系(所) 梁忠銘所指導 陳正彥的 噶瑪蘭族漂流木藝術創作家之研究阿水作品為例 （2012），提出因為有 噶瑪蘭族、原住民藝術、當代原住民藝術的重點而找出了 適合老人做的手工藝的解答。
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藝術與高智
為了解決適合老人做的手工藝 的問題，作者白明奇,羅玉岱,周妮萱,潘襎,林端容,黃百川,張玲慧,郭立杰,楊金峯,吳怡潔,張乃文,程芝鳳,黃婉如 這樣論述：
面對當今全國長照與失智共照制度下，創意十足、百花齊放的活動設計盛況，本書提供一個可以全面思考的範例，高齡與失智照護的非藥物介入，在未來幾年，仍將會是主流。
懷舊童玩桌遊的手作方案對輕度認知障礙中高齡者認知與情緒功能之影響
為了解決適合老人做的手工藝 的問題，作者羅景華 這樣論述：
全世界及台灣失智症人口數不斷攀升，對於失智症照護成本也不斷增加，過去研究發現在失智症病發之前，有一個介於正常老化與失智症間的過渡期，稱之為「輕度認知障礙症」，研究指出輕度認知障礙若能早期發現早期治療也有痊癒的可能。因此，透過實務工作的觀察發現，發現輕度認知障礙長者對於懷舊童玩、桌遊及手作活動課程有相當不同於失智症長者的表現，對此本研究目的欲探索運用長者兒時童玩遊戲的經驗，並透過「動手作」的活動歷程，是否可以協助輕度認知障礙長者藉由一邊製作童玩一邊分享過程，讓長者當下不斷運作回憶與提取的記憶歷程，進而促進其認知功能，並提升其正向情緒、減少負向情緒。本研究採用準實驗設計法，以台南市長者健
康促進站輕度認知障礙中高齡者為研究對象，並透過懷舊童玩手作方案的規劃與設計，對參加方案之輕度認知障礙中高齡者進行知能篩檢測驗調與老年憂鬱症量表之前後測測量，藉以了解其認知功能及情緒功能的改變，以進一步說明方案規劃與設計成效性。本研究結果發現：一、懷舊童玩手作方案對輕度認知障礙中高齡者認知及情緒上有正向的影響；二、量身訂作桌遊對於不同參與對象的重要性；三、多元設計的童玩桌遊的嘗試具有相當成效。因此，本研究之建議如下列:一、將懷舊童玩手作方案，導入居家復能或是居家陪伴的內容，可以增加居家照護上預防延緩失能失智的狀況；二、相關活動人員要設計出更適合在地化的桌遊，並培養出更專業的教學能力及態度；三、增
加研究對象的樣本數及不同背景變項的探討；四、教案的規劃及設計上更貼近中高齡者操作模式。關鍵字：輕度認知障礙、桌遊、懷舊童玩手作方案、認知功能
韓國專業講師親授!可愛造型壽司：從基礎圖案到複雜人物，專業圖文詳述技法，手不巧也能學會
為了解決適合老人做的手工藝 的問題，作者李連華Koya 這樣論述：
日本裝飾壽司協會（日本デコずし協會）大師級講師、 韓國造型海苔飯捲專業講師李連華（Koya）親手示範， 書籍＋影片，讓讀者學得更扎實！ 造型壽司不同於一般海苔飯捲、壽司捲，是切面會呈現出各種繽紛色彩、小巧可愛圖案的花樣壽司，圖案五花八門，動物、植物、卡通人物等都能當作主題。它起源於日本，並有日本造型壽司協會積極推廣、舉辦比賽，且能頒發資格證照。由於圖案獨特、可愛，在亞洲、歐美等地大受歡迎，也是一種美食藝術。療癒人心的可愛圖案，適合野餐、便當、節日餐點或送禮等，豐富大家的飲食生活。 本書作者李連華（Koya）在日本學習專業技能並獲得證照，
回到韓國推廣造型壽司藝術。在開課教授技術的同時，更思考如何讓造型壽司「兼具可愛與美味」、「能增添營養」、「變化成韓式做法」，期待做出大家喜愛的作品。 在她忙碌的教學生活中，「這麼可愛的造型壽司應該很難做吧！」是最常被問到的問題，她認為：「很多人認為食物藝術需要手巧，當然，手巧固然可以做得更好，但並非必備條件。」造型壽司是不分年齡、無論烹調技巧高低都能入門學習，只要瞭解操作技巧、圖案構造，每個人都能循序漸進，藉由練習，從新手變成大師。 為了讓零基礎的人也能學會超萌的造型壽司，作者規劃出一套最有效果的系統式教學，分享於書中。從詳解基本器具、材料，以及煮壽司飯、基礎與
彩色醋飯、認識海苔等基本功，更依作品難易程度，分成「Part1基礎入門」、「Part2中級進階」和「Part3高手挑戰」三個單元。作者特別為本書讀者示範12支壽司影片，教授必學技巧，希望新手學得更扎實。書末並介紹韓國證照分級、現況，以及分享各級考試的作品，提供有心取得資格證照的讀者參考。 本書特色 ➊技法最專業！ 由韓國造型海苔飯捲資格證大師級講師李蓮華親授，扎實的技術與色彩搭配比例，零基礎者也能安心學。 ➋作品超可愛！ 分享41款圖案萌翻天的花樣壽司捲，卡通角色、人物、動物和景色等主題，不僅好吃，而且非常療癒人心。 ➌
依難度分類！ 作品依操作難度分類為基礎入門、中級進階、高手挑戰三個單元，不管是新手或已有經驗者，都易入門及精進技術。 ➍料理CP值高！ 造型壽司精心搭配的顏色與食材比例，可以提升食慾 ，孩子也更愛吃飯，是野餐、便當、節日餐點、送禮的最佳選擇。 ➎QR CODE示範！ 附加12款作品的QR CODE操作影片，大部分技巧都在這些影片中。邊看書邊看影片操作，更易抓住技法竅門。
噶瑪蘭族漂流木藝術創作家之研究阿水作品為例
為了解決適合老人做的手工藝 的問題，作者陳正彥 這樣論述：
本文在研究一位噶瑪蘭族藝術家陳正瑞（綽號阿水或水哥）以漂流木創作的表現主義為主旨，目的在其如何藉由漂流木藝術之創作來傳承自己母體文化的使命感及深耕部落文化的永續歷程。本文係在自然情境下深入其生活場域進行有關研究及觀察為基礎，被研究對象是筆者的二哥【阿水】，主因是現今原住民木雕藝術自由創作者中，秉持衷予原住民精神執著並持續釋放藝術熱情最具活躍的代表性人物之一。臺灣已過度追求經濟的進步而遺忘了其它在內心裡生命應有的存在價值，阿水透過漂流木之藝術創作，將生活的體驗與文化感受融入在藝術創作中，挖掘原住民文化深層的傳統智慧，讓已過度追求經濟資本進步的同時為原住民木雕藝術文化有被論述的價值。筆者在本論文
中透過深度對話、參與觀察，期盼透過作品之外在形式與內在意涵的分析，進而歸納【阿水】藉由木雕藝術以傳承文化使命感之創作歷程。