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曼蒂家的豐盛沙拉：蒙特婁人氣餐廳食譜大公開，沙拉X淋醬X奶昔X甜點X穀物碗，超簡單原型食物，最健康的美味提案!

為了解決香奈兒logo設計理念的問題，作者曼蒂．沃爾夫,瑞貝卡．沃爾夫,梅莉迪絲．艾瑞克森 這樣論述：

★ 加拿大指標媒體《環球郵報》食譜暢銷榜首★ ★雄霸亞馬遜書店食譜類三大分榜暢銷榜首★ ★超簡單輕食料理，讓你吃得滿足，食指大動！ 　　「曼蒂沙拉」是蒙特婁琳瑯滿目美食地景裡的一間排隊名店，更是蒙特婁第一間沙拉餐廳。當年只是因為瑞貝卡在紐約讀書時見到當地盛行的沙拉外賣而想念姊姊曼蒂親手做的沙拉，動念在家鄉創立了這間輕食料理餐廳，結果大受歡迎引起排隊熱潮，發展至今已是擁有八家分店的成功餐廳，並且持續在各地擴展疆土。「多即是多」是她們兩人的至理名言：越多色彩、越多口感、越多活力、越多生命力！ 　　★不僅健康，更要滿足口腹之慾！ 　　沙拉的比例很容易就會被搞砸（太濕、太酸、太苦），曼蒂會告

訴你所有的調配黃金比例。如何擁有綿密的口感？酪梨或是美味柔軟的乳酪如何搭配？口袋餅、墨西哥玉米片、烤過的堅果和種子，也能變化出不同的清脆滋味。如何掌握酸度？以檸檬或萊姆等柑橘類或石榴、西洋梨、蘋果、蔓越莓最天然的水果就能辦到。以及永遠不可或缺的──油脂！橄欖油、美乃滋、蛋、堅果，酪梨都是最好的佐料。 　　本書將告訴你原型食物的各種美味料理之道，從水果如西洋梨、蘋果，還有蔬菜像是地瓜、甜菜、瓜類、大蔥和茴香。新鮮的藍莓、瓜果、玉米、豌豆、番茄和桃子，更是當令的最好食材。除了鎮店的沙拉，更包括營養滿分、令人滿足的絕妙穀物碗食譜（設計給想要更有飽足感的人），奶昔和甜點（留給對美食永遠不嫌多的胃）。

　　★10道奶昔X40道沙拉X39種獨家淋醬配方X10道穀物碗X11道甜點 　　全書收錄超過百道料理，包括大家喜歡的防彈咖啡和生酮沙拉，從海鮮到牛排及鮮蔬，超過百種變化都能搭配，口味更是從東南亞橫跨歐陸，包括適合搭配白酒的蜜桃帕馬火腿沙拉、地中海風的希臘烤肉沙拉及日式味噌鮭魚米線沙拉，能夠搭配刈包一起享用的海鮮醬烤鴨絲沙拉等等。 　　還有最讓人垂涎三尺的各式淋醬，例如香甜的蜂蜜柑橘淋醬和楓糖肉汁淋醬、中東風味的薑黃淋醬及酸甜濃郁的希臘優格淋醬，都是網路上也找不到的曼蒂獨家配方。 　　★後疫情時代在家就能享用的星級美味 　　秉持著對飲食的熱情及家人的情感，她們將滋養身心的健康考量及美

好愉悅的味蕾享受合而為一。食譜從前置備料，食材份量到步驟皆有清楚解說，每個人都能輕易學會。讓我們現在就立刻在家動手做，享受最健康又美味的好吃沙拉！ 本書特色 　　●專業攝影師執鏡拍攝，圖片亮眼精美，讓人愛不釋手。 　　●主打沙拉輕食，原型食材占大宗，是最健康的飲食與生活實踐。 　　●書中收錄數十道沙拉淋醬的製作方式，是網路上也找不到的私房食譜。 心動推薦 　　（按姓氏筆畫排序 ） 　　◆不只是沙拉——曼蒂家的食譜，提供了健康生活的全面解方，及美麗全食物裝在杯碗裡的各種可能，我今天中午就想吃！——毛奇（飲食作家） 　　◆曼蒂家的豐盛沙拉，從新鮮食材帶來顯而易見的豐盛營養，開啟我們對飲食

的渴望；更吸引我的是這些沙拉料理誕生背後的思考，這些思考是人情照料、是家族回憶，是愛的滋味。後疫情時代，我們的飲食需要更多愛的投入，以滋養身心，溫暖日日。——柯亞（「好食光Keya Jam」創辦人） 　　楊馥如（飲食文化作家 ） 　　韓良憶（美食旅遊作家 ） 　　 媒體好評 　　◆「這間蒙特婁知名餐廳所出的第一本書，不僅收錄製作完美沙拉的祕密配方，也述說了兩位姊妹的故事和她們對美食共同的熱愛。」──加拿大婦女雜誌《Chatelaine》 　　◆「本書每頁都滿溢著色彩繽紛的蔬菜、餐碗和甜食的照片，絕對會為夏日野餐和烤肉帶來滿滿的靈感。」──《HELLO!》 讀者狂讚 　　◆令人驚嘆的沙

拉、穀物碗、奶昔、淋醬和甜點食譜！這些照片是如此生動美麗，你會立刻關掉 Netflix ，衝向廚房做沙拉！——讀者Carmen 　　◆這麼多年來我一直是曼蒂沙拉的忠實顧客，總是想試著自己在家裡複製他們的沙拉醬卻始終不成功，現在這本食譜終於滿足了我的心願，而且有這麼多種超美味的淋醬配方，真的太棒了。更別說還有他們家的招牌巧克力餅乾食譜！——讀者Brian 　　◆我已經做了書中幾種淋醬，到目前為止都很喜歡。亞洲風味的淋醬恰到好處，略帶甜味，又不會太過份。這些美味料理都很完美，而且非常容易製作。——讀者LP 　　◆這本食譜非常出色！充滿了有趣又有創意的沙拉。華爾道夫沙拉簡直太棒了。我認為是香醋

調味汁使它如此美味。我還嘗試了上海沙拉，也很棒。這本食譜是曼蒂姊妹隨著時間推移研究出來的精心配方，我覺得物超所值。——讀者yogachick81 　　◆這本書出版以來就不斷在我的各個臉書群組（媽媽群組、美食家群組）中洗版，每個人都在談論，我不得不買來看看大家究竟在瘋什麼。我發現內容精緻完美，不只充滿了故事、美麗的圖片，還有非常容易遵循又好上手的食譜。我先嘗試做了幾種都好吃極了！一定會繼續嘗試更多的料理！——讀者Megan 　　◆身為曼蒂沙拉的忠實粉絲，能擁有這本食譜真的太讓人興奮了。這是一本華麗的食譜，所有的攝影和編排都美極了。最棒的是，所有的料理口味都和餐廳一模一樣！我做了全家都最喜歡的

沙拉，完全複製餐廳的版本！孩子和丈夫也都說味道完全相同！——讀者Jessica Duskes 　　◆這本書簡直太美了。至於食譜內容，讓我想起了蒙特婁那些小酒館。我已經很少買食譜了，但這一次，我無法抗拒！ 我想你也會喜歡。——讀者BCapples 　　◆如果你喜歡吃沙拉，一定要試試曼蒂沙拉！太驚人！！連我老公都喜歡這本食譜。沙拉淋醬更是真正的珍寶。有些淋醬的調配需要花點時間製作，但比你那些無聊的普通沙拉醬值得多了。你很難一次找到這麼多的沙拉淋醬配方，即便是在網路上也很難找到這麼齊全的資訊。——讀者Kaitlin Dietz

向時尚品牌學風格行銷：風格決定你是誰──不出賣靈魂的27堂品牌行銷課

為了解決香奈兒logo設計理念的問題，作者吳世家（CHIAWU） 這樣論述：

香奈兒前傳媒總經理、企業傳播教授實務親授 跟著時尚產業找靈感，擺脫潮流追逐的品牌風格祕笈   品牌不僅是名字和logo，它有其內涵、個性、理念與願景，有明確的存在目的。Chanel、Salvatore Ferragamo、Armani、Hermès、Dior、LV、YSL……，每個品牌由於創辦人理念、工藝、誕生地、國別、企業經營、定位、科技應用而各有特色；那麼多品牌的共通點，就是它們皆誕生於夢想，並堅持初衷、與時俱進，以多元敘事，步步為營打造品牌風格。 這是一本述說時尚故事的書，也是吳世家博士首度公開的「風格行銷學」（Style Marketing）實用參考書；為作者於香奈兒公司淬練過的

第一手品牌管理經驗，也是她於香港中文大學 （CUHK）潛心研究、沉澱後的成果分享。內容穿插時尚產業實務與學術理論，解析案例與策略。由源頭闡述時尚演進，從百年時尚巨人身上洞悉品牌跨時代、跨市場的策略與行動，透過行銷、傳播、時尚等理論解析帶著神祕色彩的時尚產業與其潛藏邏輯和細膩經營，以及時尚產業如何在永續發展與社會、環境價值上做決策。 【這本書適合誰？】 想了解時尚，培養時尚感知，想要為個人、產品或企業品牌打造風格、創造夢想與一流消費體驗者，本書將由時尚產業專家，引領你站在時尚巨人肩上看品牌發展。透過本書，讀者將學習時尚品牌跨領域及跨市場的行銷策略、與時俱進的時尚品牌說故事心法，以及如何建立品牌

風格。 【造夢推薦】（依姓氏筆畫排列） 李立峯︱香港中文大學新聞與傳播學院院長 李森斌︱王品集團副董事長 別蓮蒂︱政大企管系特聘教授 林又立︱名模、Hyphy創辦人 陳敏慧︱台灣萊雅集團總裁 陳慧翎︱金鐘獎導演 莫莉Molly︱KOL 許鳳玉︱實踐大學設計學院院長 黃子佼︱金鐘獎主持人、藝人 蔡淑梨︱輔仁大學織品服裝學院院長 竇騰璜︱DOUCHANGLEE品牌創始執行長 結合實務案例，第一手訪談資料和學術研究材料，本書探討了時尚品牌在當下媒體和社會環境中建立和傳播其風格和形象時面對的挑戰及應對的方法。關心市場營銷，商業傳播，或純粹對時尚品牌風格有興趣的讀者，都會在書中得到啟發。──香港中文

大學新聞與傳播學院院長︱李立峯教授 與吳博士初識，是在2019年參與香港中文大學由她主辦的一場「國際CSR(企業社會責任)」論壇上。雖然她現今主要是以「世界的各企業、民間團體，進行對社會責任及環保作貢獻」做為主要的研究和教育方向；但她最早卻是在時尚界已是「行銷教母」級的人物。對於她的專業及延續對環保議題的執著，確實是令我敬佩。此次她的新書《向時尚品牌學風格行銷》更是以實務、不教條、具時代性，並引導現代人更理解何謂「時尚」、何謂「自我風格引領時尚」！ 我就以「四不一做」，做為我欣賞吳博士著作，對時尚看法的註解：時尚是──四不「不落俗套」、「不張揚」、「不守舊」、「不跟風」；一做「做出自我」。這

本書可好好領悟、咀嚼吳博士帶領讀者做出「時尚的自己」。──王品集團副董事長︱李森斌 一本凝聚作者時尚體驗後再揮灑成的風格之作。──政大企管系特聘教授︱別蓮蒂 這是一本不僅要認真閱讀，還要每日睡前翻閱以提醒、鞭策自我的品牌人必讀之書。──名模、 Hyphy創辦人︱林又立 無論你是對時尚有興趣，或是你就在時尚／美妝產業，抑或是你是就讀時尚相關科系的學生，我非常推薦你好好品讀這本書，你會從豐富的案例與時尚歷史中得到很多啟發。──台灣萊雅集團總裁︱陳敏慧 一本領你更深入時尚產業品牌行銷的百科全書。看完這本書才發現自己對於時尚産業僅僅是在櫥窗外短暫駐足的路人。──金鐘獎導演︱陳慧翎 我一直認為

創造風格同時忠於自己是很難被文字化的事情，但這本書卻面面俱到地說完整了最難的事。 ──KOL  莫莉Molly 品牌創造「有感」、激發「渴望」，從經驗解析時尚品牌的風格行銷,帶領讀者了解時尚產業，定義風格,找到你是谁。風格是品牌的核心,是生活的品味。──實踐大學設計學院院長︱許鳳玉教授 時尚的精緻知識文化，請從閱讀這本書開始了解。──金鐘獎主持人、藝人︱黃子佼 跨領域的經驗讓吳世家博士對不同類型品牌的操作及風格差異瞭若指掌，帶給學生最佳的實務品牌溝通技巧及管理經驗。──輔仁大學織品服裝學院院長︱蔡淑梨教授 藉由這本書你將更加深入了解 : 內化風格的行銷配方，方能成就品牌的獨特價值。──

DOUCHANGLEE品牌創始執行長︱竇騰璜

臺灣自創化妝品牌形象與設計創作研究

為了解決香奈兒logo設計理念的問題，作者林品青 這樣論述：

2008年，全球化妝品市場規模高達2,020億美元，並以每年7%速度成長，為全球GDP成長速度的兩倍，產值不容小覷。我國雖生技發展卓越，為全球多家知名化妝品牌代工，卻苦無成功的本土品牌，政府遂將化妝保養品工業列為挑戰2008國家重點發展計劃，以政策帶動國內美妝產業成長。然而發展質量技術並不夠，即使科技日新月異，美妝畢竟是具有數千年歷史的古老產業，歷久不衰且日益發達，乃因人類追求美的天性。根植於文化背景的美學觀點，與全球化帶來審美標準交互作用，深刻影響美妝產業在全球各地的發展。加以市場成熟化、競爭全球化、分眾精膩化、通路多元化，我國建立本土品牌，不僅面臨美妝市場的空前盛世，同時也是前所未有的複

雜挑戰。本創作研究即以台灣美妝產業發展現況為基礎，進行文獻探討及案例研究，探討如何以整體性的形象策略建立成功品牌、提升我國化妝品產業價值，並整合市場與文化審美觀點進行設計創作，希冀以視覺語彙實踐並塑造具有風格和競爭力的本土化妝品牌形象。