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台灣糕餅產業經營成功關鍵因素分析

為了解決9023客服的問題，作者張雪珍 這樣論述：

鳳梨酥是台灣最具傳統特色的糕點之一，而每一家糕餅品牌業者不只有屬於自己的品牌故事與鮮明的品牌特色，其口味也都有各自的特色與擁護者，並逐漸成為消費者最受歡迎的點心之一。在眾多糕餅品牌業者中，微熱山丘不只成功打進競爭激烈的鳳梨酥市場，更讓鳳梨酥成為行銷臺灣的最佳代表，同時也興起分析糕餅業經營成功之關鍵因素之動機。因此本研究將利用決策實驗室分析法(DEMATEL)分析糕餅業經營成功的關鍵因素及因素間的因果關係，並以微熱山丘為案例驗證所得分析結果，提出糕餅業在經營方面之參考建議，此為本研究主要目的。本研究彙整相關文獻歸納出4個構面14個因素，並以11位糕餅業專家、1位顧問專家、3位學術界行銷專家共1

5名做為專家代表進行問卷調查。研究結果發現：服務態度和公司文化屬於核心因子區，店鋪環境與動線、產品包裝設計、媒體廣告、組織架構屬於驅動因子區，空間氣氛、口感風味、食材製作、銷售通路屬於獨立因子區，持續產品創新、體驗行銷、品牌內涵、品牌發展計畫屬於被影響因子區，且服務態度和公司文化分別會影響持續產品創新、體驗行銷、品牌內涵、品牌發展計畫，因此本研究利用DEMATEL方法所找出的關鍵成功因子與微熱山丘經營成功的關鍵因素相吻合。依據結論，本研究建議以改善傳統糕餅業者服務態度和重視公司文化內涵為首要目標，其次則是提升產品包裝設計的質感，藉此提升台灣糕餅產業經營成功的機會。 

數位消費者網路購物行為之研究

為了解決9023客服的問題，作者蔡碧淑 這樣論述：

隨著網際網路的興盛，資訊時代快速的更迭，舉凡生產製造或消費交易都仰賴資訊的處理及傳遞，透過互聯網地球上的訊息不再受限於物理距離，世界各地的資訊可以快速且便捷的溝通，打造了無國界的網路空間，也創造了電子商務的興盛，改變了傳統的實體店面交易方式，透過網路平台購物，數位消費者可以在短時間內瀏覽大量的商品，期間也能進行比價和掌握商品品質，更可以透過網路上的評價瞭解商家的信譽；再者消費的過程中不會受到店家的打擾，線上也能提供即時的客服服務，幫助數位消費者解決購物上的任何問題；輔以提供多元性的付款及取貨方式，數位消費者從選購到取貨都可以依據自己的喜好來進行規劃，也大幅縮短了購物所花費的時間。然在網路購物

極其興盛的狀況下，本研究探討的是數位消費者網路購物行為的模式，瞭解數位消費者慣於使用的平台，及對平台的滿意度；主要研究對象為高雄市居民，透過網路平台發放問卷進行普查，回收367份問卷，其中有效問卷345份；分析後得到以下結論，數位消費者以女性居多，服飾類是購買的主要商品類型，性別在購物的頻率和金額上有顯著差異；又數位消費者慣用B2C或C2C之購物平台，多採用超商取貨、貨到付款的方式付費，且性別在取貨的選擇上有顯著差異，重視網路商家的信譽和是否有實體店面，會擔心購買的商品有瑕疵或品質不如預期，選擇網路購物因為其可以比價和隨時都可以進行交易，購物過程中在意的是商品品質和價格的優惠，若是有折價券或是

免運將增加購物的意願，而平台的信譽是數位消費者最重視的；若平台的友善性、周全性、詳盡性高時，使用該平台的滿意度和忠誠度就會越高；同樣平台的友善性、周全性、詳盡性和忠誠滿意度可以預測對平台整體的滿意度。