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甜點之路 La Route de Pâtissière Linda：跟著台法國際甜點交流推手 Linda， 一起感受法式甜點的美好!從經典、地方傳統到創新， 法式甜點在家也能輕鬆做。

為了解決chef中文意思的問題，作者Linda 這樣論述：

　　重現法式經典與地方特色甜點，融合台灣在地食材演繹創新！   　　中法雙語配方、圖文詳解甜點步驟，用家裡的廚房就能做出層次、風味、美感兼具的法式甜點！   　　從學習甜點到創辦烘焙教室經歷約18年，先後在台灣、日本學習甜點技藝，而後於法國麗池埃科菲廚藝學院（l’Ecole Ritz Escoffier）深造；曾邀請法國甜點大師Cedric Crolet、米其林星級甜點大師Vincent Mary以及國際級明星甜點主廚Amaury Guichon、Yann Couvreur來台授課，是台法國際甜點交流的重要推手。   　　187巷的法式甜點創辦人Linda在家裡

以工作室型態持續製作原先在店裡推出的甜點，發現其實在家裡製作法式甜點並沒有那麼難，只要注意一點小細節也可以製作出法式甜點所講求的｢層次組合｣、｢味道結合｣，兼具外表及口感的法式甜點。   　　因為曾經是學生，回到台灣後開店後亦開班授課，因此能站在學生、教學甚至商業角度的立場為出發點，讓每個人都可以輕而易舉利用家裡的冰箱及廚房環境，輕鬆做出好吃又兼具美感的法式甜點。   　　此書除了讓喜歡甜點的人可以從中了解法式甜點的精髓及它固有的傳統經典配方，也能打破「做甜點很難」的迷思，不管是教學、個人展店、咖啡廳甚至連鎖食品業者皆適用。   　　■本書分為三章節，從法式經典、地方傳

統甜點，到創新甜點，一次學會！ 　　■圖文詳解，步驟不藏私 　　■中法雙語配方，未來的甜點之路更順遂！ 　　■內餡、塔皮、派皮差異比較，掌握甜點的口感關鍵與層次。   專文推薦 　 　　Amaury Guichon Netflix真人實境秀《巧克力大師班》主持人與顧問 　　Vincent Mary 米其林三星甜點&麵包主廚 　　Claire Lin Bonheur Bonne Heure 甜點沙龍創辦人 　　吳庭槐 Salon de Marie Antoinette 創辦人 　　里維 法國食尚作家 　　黃翎翔 美食記者 　　黎玉璽 巧克

力工藝師    　　一致好評！ 　　（依姓氏筆畫順序排列）   　　Willson Chen  Double V冰淇淋店創辦人 　　邱俊智  蘋果日報美食記者  　　林庭右  雄獅集團欣食旅行政主廚  　　徐天麟  美食評論家 　　侯褘縉  東京奧運台灣隊攝影師  

全方位英語大師：英文文法原來如此【暢銷增訂版】

為了解決chef中文意思的問題，作者蘇秦,李唯甄 這樣論述：

　　2019年全方位英語大師－蘇秦老師與其超強團隊的 　　《英文經典文法大全：英文文法原來如此》 　　一出版即大獲好評，深受數千名讀者推崇。 　　2021年暢銷增訂版－《全方位英語大師－英文文法原來如此》， 　　與時俱進，122條易混淆文法 X  129題精華評量測驗， 　　呈現英文的嶄新視角，引領窺見文法的義理脈絡， 　　看見學習的明確路徑，將帶領更多讀者們紮實地真正學會文法、 　　精進文法實力，取得更理想成績。 　　暢銷改版增訂： 　　˙延伸學習單元：例：「不定詞的時態與語態學習脈絡」、 　　「動詞組成成分及結構」、「不規則動詞三態記憶」等等， 　　讓文法學習更精闢完整。 　　˙測

驗試題與精準解析： 　　不僅可以評量所學成果，溫故知新； 　　同時，亦能藉由精準解析，更加精進文法程度。 　　用最有邏輯、最易理解的方法，引領讀者思考、瞭解文法原理， 　　方能快速破解複雜句構，寫出正確無誤的句子， 　　全方位英語大師－蘇秦，以八個核心主題，揭示八大文法原則， 　　再輔以3W學習理念：以原則取代規則、理解取代記憶， 　　文法學習路必能四通八達。 　　想要成功學好文法，一定要站在語言特性制高點， 　　掌握訊息傳遞溝通原則，學習才能觸類旁通，融會貫通！ 本書特色 　　▎ 獨創八大核心文法原則，脈絡一目了然，學習更有系統、更完整 　　全書參考句法學、語言學、英語教材教法等精心彙

整出語意完整、主從標示、形意搭配、鄰近原則、指涉明確、結構保留、經濟原則、語用原則等八大文法原則，讓你一次學好文法句式，文法觀念也更完整全面。 　　▎3 W文法學習三層次，step by step，學習有邏輯有效率 　　What：了解文法原理； 　　Why：探討複雜句型； 　　How：寫出正確句子， 　　並以大量例句貫穿與說明文法理論，確實提升文法程度，寫作也能更有條理，更有深度。 　　▎122 篇條列式問題＋一針見血解析，精準點出易混淆文法觀念 　　八大核心主題下涵蓋 122條必學文法內容，輔以【原來如此】精準扼要解析以 　　及大量例句做文法說明，更好理解、易吸收。 　　另外，每一問題特

別以簡短問句做開頭，目錄做索引，查找方便，任何文法疑問， 　　隨查隨釐清，學習更有脈絡可循。 　　▎129道全新文法測驗題及精準解析，成果評量，學習更精進 　　將文法原則融會貫通後，利用全新撰寫的文法測驗試題來確認學習成果，除能藉此複習所學，同時更能藉由測驗加深學習印象，再利用解析延伸學更多，精進解題技巧。

數位影音與男子髮型美學創意研究

為了解決chef中文意思的問題，作者卓聖水 這樣論述：

台灣諺語中有句「唐山過台灣，身揹三支刀，剪刀、菜刀、剃頭刀。」，其意思指的是在當時的時空背景裡，這些移民來臺開墾的先祖們由於原鄉困苦，為了能夠生存而冒險渡臺，所以帶來的並不是金銀珠寶，而是討生活的工具，像是帶剪刀的裁縫師、帶菜刀的廚師以及帶剃頭刀的理髮師傅等。透過這句諺語也可得知理髮業在遙遠的那時就已將存在了!但那時科技並不如今日發達，因此技藝傳授的方法是以師傅口傳相授及紮實的基礎功循序漸進習得而來，沒有任何理髮資訊提供參考、學習；隨著時光的流逝，現如今科技發達的狀況下，資訊的傳遞變得更多元，且許多原需利用人力進行生產的行業，也改以機械代替人力，這當中理髮業卻還是無法透過機械取代，由此可見理

髮業是一項需要透過實際的觀察、溝通，透過與顧客的互動了解對方對髮型的需求的行業，這也是機械所無法取代的特點；但儘管如此，針對這方面的專業書籍還是很稀少，尤其是「男子理髮」的部分，因此便以「數位影音與男子髮型美學創意研究」為研究主題進行研究。關鍵字：數位多媒體影音 男子髮型 美學創意