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以計劃行為理論探討台灣大學生每週飲用含糖手搖飲料之意圖

為了解決hand-shaken drinks的問題，作者郭舫岑 這樣論述：

背景: 過往文獻已指出，飲用含糖飲料使身體攝取不必要的熱量，不僅會造成肥胖，更可能導致第二型糖尿病、心臟病、代謝症候群等健康危害，加重許多健康負擔。世界衛生組織 (WHO) 呼籲各國必須減少糖的攝取量，許多國家更開始實施含糖稅的政策，可見此問題的嚴重性不容忽視。台灣有近80%的成人，每週至少飲用1次含糖飲料，此現象不僅讓手搖茶店數增加，營業額更是節節高升，在飲食自主性、選擇性高的大學生族群中，有近25%大學生，每週超過5天皆攝取含糖飲料，顯示含手搖飲料行為已是台灣本土特殊的飲食文化。目的: 本研究以計劃行為理論 (TPB) 為框架，針對台灣大學生設計問卷，調查大學生對於飲用含糖飲料之行為意圖

及相關因素。方法: 本研究以計劃行為理論為框架設計量性問卷，並利用網路匿名自填式問卷收集調查資料，透過大學生社群相關網路平台招募研究參與者。資料收集期間為2020年3月25日至2020年4月25日，共收集了1,426份有效問卷。利用探索性因素分析及信效度分析針對理論構念進行檢驗後，以描述性統計呈現背景變項、TPB理論構念與飲用含糖手搖飲料意圖之分布，最後透過多元羅吉斯迴歸檢驗大學生飲用含糖手搖飲料意圖之相關因素。結果: 台灣大學生有近七成的大學生每週至少喝一次含糖手搖飲料。若對於喝含糖手搖飲料的正向行為結果評價為正向者 (AOR=2.12)、在主觀規範對於大學生支持者 (AOR=1.51)、在

有利情境下之自覺行為控制為中度 (AOR=2.02) 與高度者 (AOR=5.31)、與飲料阻礙情境下之自覺行為控制為中度者 (AOR=2.44)、與飲料政策阻礙情境下之自覺行為控制相對中度者(AOR=2.32)，其高意圖之勝算比顯著較高。結論: 本研究發現，台灣大學生未來每週飲用含糖手搖飲料之意圖，與TPB構念有重要關聯性。整體來說，大學生對於含糖手搖飲料行為的態度抱持正面的想法，其同儕與家人則為影響其飲用意圖的重要他人。另外，台灣的環境對於大學生來說是有利購買含糖手搖飲料的；飲料外包裝加註熱量標示的阻礙情境下之自覺行為控制亦會影響大學生購買含糖手搖飲料之意圖。因此，本研究結果可作為未來針對

大學生之適性衛教宣導，以及含糖手搖飲料之政策發展的實證參考依據。