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【限定限量贈品】要瘦，就健康瘦一輩子：高敏敏營養師的數字瘦身輕斷食，從52、1212、1410到168數字減重計畫【隨書贈品：小草作 檸檬綜合果乾水】

為了解決糖熱量表的問題，作者高敏敏 這樣論述：

＼瘦身成功兩大重點／ 進食時間＆熱量攝取 掌握關鍵「數字」，才能完美瘦身、不復胖   　　想變瘦，要掌握住兩大重點：（1）適當斷食、（2）合宜熱量攝取   　　（1）適當斷食 　　這裡的斷食，指的是「不進食的時間」。 　　輕斷食有很多種，從以「週」為單位的52，到以「天」為單位的168，各有優點。 　　本書提供了五種斷食法：61腸胃公休日，52輕斷食，1212、1410及168， 　　讀者可選擇最適合自己的方法。 　　畢竟「最有效」的方法，就只有「你做得到的」那一種。 　 　　（2）合宜熱量攝取 　　其實熱量才是減重的大魔王！ 　　就算你用了168甚或更極端的204，只要熱量爆表，一樣徒勞

無功。   　　很多人以為不吃就會變瘦，真的是大錯特錯。   　　努力忍耐口腹之慾，餓個半死，最終導致基礎代謝率降低，變成「吹氣球體質」「喝水也會胖體質」，一恢復「正常飲食」就立刻胖回來（甚至更胖），真的是得不償失。   　　想要合理、有效的減重，就必須要有基本概念， 　　還好這些概念並不難。 　　敏敏營養師從最基礎的BMI計算、看懂食品熱量標示談起， 　　一直到「怎麼吃才不會胖」的餐食選擇， 　　用簡單的「圖＋文」來表達； 　　當你學會正確觀念， 　　才能健康瘦身不復胖！   　　高敏敏（本書作者）： 　　身為營養師，最欣慰的事情，莫過於聽到減重者來說：「我又瘦了幾公斤、體脂降了多少、體檢報

告上的紅字也都回歸正常了……」 　 　　其實，除了瘦之外，健康更是我們一輩子的課題，而瘦得漂亮更是最令人開心的附加價值。   好評推薦（按姓氏筆畫排序）    　　知名作家  吳淡如 　　人氣中醫師  陳峙嘉 　　理財創業作家  崴爺 　　減重醫師  蕭捷健

糖熱量表進入發燒排行的影片

探討味噌及烏龍茶藉由調節脂質代謝及腸道菌相抑制高脂飲食誘導肥胖大鼠之作用機制

為了解決糖熱量表的問題，作者梁芝榕 這樣論述：

根據世界衛生組織統計，全球肥胖人口持續增加，同時肥胖為罹患第二型糖尿病、非酒精性脂肪肝等疾病的危險因子，嚴重危害人體健康。文獻指出多酚類化合物 (Polyphenols) 具有抗肥胖功效，若能從日常飲食攝取這些機能性物質，透過影響體內代謝機制與腸道菌相，將有助於減緩肥胖與其相關代謝疾病。本次實驗所使用之樣品：烏龍茶和味噌分別富含茶多酚 (Tea polyphenols) 與大豆異黃酮 (Isoflavones)，兩者皆透過發酵製程使其生物活性與生物可利用率改變。本實驗以高脂飲食 (HFD) 誘導Sprague Dawley (SD) 大鼠肥胖模式，探討烏龍茶與味噌的抗肥胖功效與調節腸道菌之功

能。從動物實驗結果顯示，在HFD中添加0.5% 烏龍茶萃取粉末 (Oolong tea extract, OTE) 可以抑制大鼠白色脂肪組織中脂質合成 (Lipogenesis) 相關蛋白SREBP1、FASN的表現量，並提高白色脂肪之PGC1α、UCP1蛋白表現量，增加產熱作用 (Thermogenesis)。兩者作用之下，使OTE具有減少大鼠內臟脂肪重量之功效。此外腸道菌相方面，發現OTE可以增加大鼠腸道中的Akkermansia菌屬，以及Lachnospiraceae菌科之下的丁酸生產菌，如：Lachnospiraceae_NK4A136_group和Roseburia，而根據文獻指出，

丁酸具有改善腸道上皮屏障，減緩發炎與增加能量代謝的功能。綜合以上，OTE可透過調節脂質代謝、合成作用以及腸道菌相，達到抗肥胖之效果。味噌的實驗結果顯示，HFD添加1% 和2% 味噌對於降低大鼠體重和內臟脂肪重量並無顯著影響，但可以透過活化大鼠肝臟中AMPK路徑，增加PGC1α、CPT1α蛋白表現量，進而提高肝臟的脂肪酸氧化作用，減緩HFD誘導之肝臟脂質蓄積，然而味噌添加比例增加至5%時，其改善肝臟脂質蓄積的效果並不如低濃度顯著。此外，味噌亦可大幅增加益生菌Akkermansia比例，根據文獻指出Akkermansia除了可以改善腸道通透性外，也能調節腸道內分泌，進而增加肝臟的能量代謝。綜合以上

結果，味噌可以促進肝臟脂質氧化作用和調節腸道菌相，具有減緩HFD造成之肝臟脂質蓄積之功效，其中又以2% 味噌的效果最為顯著。總結研究結果，烏龍茶與味噌在高脂飲食誘導大鼠肥胖模式中，分別對於降低內臟脂肪和減緩肝臟脂質蓄積有顯著的效果，其機制可能為透過調節大鼠腸道菌相，以及影響脂質代謝分子路徑，而達到抗肥胖與其相關代謝症候群之功效。

要瘦，就健康瘦一輩子：高敏敏營養師的數字瘦身輕斷食，從52、1212、1410到168數字減重計畫

為了解決糖熱量表的問題，作者高敏敏 這樣論述：

＼瘦身成功兩大重點／ 進食時間＆熱量攝取 掌握關鍵「數字」，才能完美瘦身、不復胖   　　想變瘦，要掌握住兩大重點：（1）適當斷食、（2）合宜熱量攝取   　　（1）適當斷食 　　這裡的斷食，指的是「不進食的時間」。 　　輕斷食有很多種，從以「週」為單位的52，到以「天」為單位的168，各有優點。 　　本書提供了五種斷食法：61腸胃公休日，52輕斷食，1212、1410及168， 　　讀者可選擇最適合自己的方法。 　　畢竟「最有效」的方法，就只有「你做得到的」那一種。   　　（2）合宜熱量攝取 　　其實熱量才是減重的大魔王！ 　　就算你用了168甚或更極端的204，只要熱量爆表，一樣徒勞

無功。   　　很多人以為不吃就會變瘦，真的是大錯特錯。 　　努力忍耐口腹之慾，餓個半死，最終導致基礎代謝率降低，變成「吹氣球體質」「喝水也會胖體質」，一恢復「正常飲食」就立刻胖回來（甚至更胖），真的是得不償失。   　　想要合理、有效的減重，就必須要有基本概念， 　　還好這些概念並不難。 　　敏敏營養師從最基礎的BMI計算、看懂食品熱量標示談起， 　　一直到「怎麼吃才不會胖」的餐食選擇， 　　用簡單的「圖＋文」來表達； 　　當你學會正確觀念， 　　才能健康瘦身不復胖！   　　高敏敏（本書作者）： 　　身為營養師，最欣慰的事情，莫過於聽到減重者來說：「我又瘦了幾公斤、體脂降了多少、體檢報告上

的紅字也都回歸正常了……」 　　其實，除了瘦之外，健康更是我們一輩子的課題，而瘦得漂亮更是最令人開心的附加價值。   好評推薦 　　（按姓氏筆畫排序） 　　知名作家  吳淡如 　　人氣中醫師  陳峙嘉 　　理財創業作家  崴爺 　　減重醫師  蕭捷健

國中生飲用含糖飲料行為、身體質量 指數與憂鬱情緒之相關研究

為了解決糖熱量表的問題，作者陳美如 這樣論述：

本研究以台北市某國中七至九年級的學生為母群體，用分層等比例隨機抽樣方式，抽選該校107學年度第一學期國中學生共312人為樣本，探究受試學生飲用含糖飲料的行為及身心狀況之相關性。研究結果闡述如下： 受試學生的飲用消費知識及社會支持可以解釋一週飲用含糖飲料之數量多寡。受試學生對含糖飲料的消費知識越好，得到的社會支持越多，其一週飲用含糖飲料之數量也相對越少。 就飲用數量而言，受試學生一週飲用含糖飲料的平均數量為1785.6cc，平均一天約255cc。再者，受試學生的飲用數量與家長飲用的頻率呈正向關係；家中經常有存放飲料的受試者，飲用數量也明顯多於家中偶爾有或完全沒有存放飲料的人

多。BMI值為肥胖的受試者飲用數量明顯多於BMI值為正常及過輕者。低度憂鬱情緒的受試者飲用數量比正常者要多。 此外，受試學生一週飲用含糖飲料的數量可以解釋身體質量指數及其憂鬱情緒狀況，飲料喝越多，其BMI值及憂鬱情緒狀況也相對越高。再者，受試學生的憂鬱情緒與家長飲用的頻率呈正向關係。家中經常存放飲料的受試者，憂鬱情緒也比家中偶爾有存放飲料的人高；BMI數值為肥胖及飲用數量多的受試學生，其憂鬱情緒明顯多於BMI數值為正常及飲用數量正常者。