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氣味文明史：從惡魔的呼吸到愉悅的香氣，一段文藝復興起始的人類嗅覺開發史

為了解決麝香香水的問題，作者RobertMuchembled 這樣論述：

嗅覺能警示危險逼近，讓我們辨識最佳性伴侶， 但若要你放棄一種感官，很多人卻會選擇它。     ◎笛卡兒－尤更斯獎得主、法國巴黎十三大學榮譽教授力作 ◎當代法文翻譯名家邱瑞鑾最新譯作     你的臭味和我的臭味定義不同 在數百年前，當衛生下水道尚未發明，當各種香氛還沒被大量開發之前，人類活在一個「氣味」環繞的世界。由於人對氣味的感受，常常是後天形塑的，不同時代的人，對氣味的反應可能也相當不同。比如我們看到法國君主可以在宮殿裡邊拉屎邊自在地和臣子開會，而農村地區也以家門前高高的堆肥來彰顯財富與地位。17世紀以前的人對於糞便尿液不太反感，甚至很喜歡拿放屁來說笑。   嗅覺是狄德羅筆下最縱情聲色的

感官 文藝復興以來，視覺、聽覺因為藝術、音樂被視為高級的感官。但嗅覺所對應的氣味卻被視為人類動物性的表徵，是種原始的存在，與獸性及性慾有密切聯想。17世紀之後，在衛道人士眼裡，氣味是隱身在各種瘟疫水汽中的罪惡，甚至是女性私密的下體，女人被視為擁有獨特的臭味。當世界被劃分成善惡兩端，芬芳與惡臭也被拉進這個二分法之中。女人等於惡臭，也就等於了罪惡。   以毒攻毒的氣味防疫法 醫學也對一再爆發的鼠疫的解釋是，因邪惡撒旦呼出的毒氣汙染了空氣。為了掩蓋或抵禦「惡」，以毒攻毒似乎是最直接的方式，例如使用公羊臊味抵擋瘟疫的臭味，用動物腺體的分泌物（麝香）對付惡靈。這些動物氣味如同盔甲可以把人保護起來，成為一

種防疫用品，這都是黑死病等流行時，歐洲人使用過的方式。   嗅覺的歷史也是西方文明演進史 在工業化時代，臭味成為階級歧視的標準，也使得上層階級開始壓抑自身的氣味。同時期也有另一種嗅覺變革正在發生。過去兩三千年來，女性被視為比男性臭的生物，女性的經血不但難聞且危險，尤其在16、17世紀，嗅覺上女性更被妖魔化，地位低下。但在18世紀之後，當鼠疫絕跡，饑荒不再，戰爭也遠離。這個平和、享樂，甚至追求享受的世界需要怡人、淡雅的新香味來陪伴它走向文明，此時花香、果香才與女性連結，進而變成為享樂主義的象徵。   嗅覺是最直接的感官，可惜我們不太認識它 受社會文化經驗影響甚深、有許多歷史包袱的嗅覺，其實是唯一

可以直通大腦邊緣系統，影響我們情緒的感官，有強烈的個體差異性和標示性，比如當有毒物質逼近時，氣味會讓大腦送出危險的負面訊號。在安全狀態下則送出正面甚至歡愉的訊息，比如有助於物種延續的性吸引力。   2014年據說有科學研究發現人類可以分辨一兆種氣味，遠比過去以為的一萬種還多。但事後又證明這個研究的數據有問題，但香氛產業卻早已因為這個錯誤的數據歡欣鼓舞，大肆宣傳。本書作者認為這也間接證明了，所謂的嗅覺、氣味都是人為定義。因此，在科學研究之外，以人文視角檢視人類對待氣味的態度如何轉變，也同等重要。 國際好評 從原先為掩飾惡臭而有的香氛演變到花香、果香味的女性香氛，羅勃．穆尚布萊以其熱情之筆描繪了

嗅覺的歷史演變──費加洛報（Le Figaro）   從一七五〇年開始，歐洲人就非常在意清潔、美貌，和怡人的氣味，甚至是自然的香味。這本書就描述了香氛如何漸漸取得了重要地位。──迴聲報（Les Echos）   香氛，也可以作為歷史研究的對象嗎？羅勃．穆尚布萊在他最新出版的這本書中提到了嗅覺是要經過學習的，因此它具有社會的面向：它會在人與人之間產生關聯，或是起排斥作用。──科學與生命雜誌（Science et Vie）   聞香推薦（依姓氏筆畫序） 江仲淵／「歷史說書人History Storyteller」粉專創辦人 莊德仁／北市建國中學教師、國立台灣師範大學歷史博士 陳建守／中研院近史所助

研究員 溫佑君／肯園香氣私塾負責人 蔣竹山／國立中央大學歷史研究所副教授兼所長 戴麗娟／中研院史語所研究員

麝香香水進入發燒排行的影片

黃晶果萃取物的抗氧化能力與在化妝品應用之研究

為了解決麝香香水的問題，作者朱瑞敏 這樣論述：

本研究探討一種在台灣名為黃晶果（Pouteria caimito或Abiu）的果實萃取物之抗氧化能力及黃晶果多醣體的保濕能力；目前在台灣並無相關的研究報導。實驗主要是利用其果實的果皮與果肉，分別採用兩種不同的乾燥方式（熱風乾燥與新鮮樣品）以及三種不同極性的溶劑（乙酸乙酯、95％乙醇和純水）進行浸泡萃取；進而分析不同的乾燥方式與不同溶劑萃取，所得到萃取物的抗氧化能力之間的差異性。實驗分成兩部份進行，第一部分為抗氧化能力測定與成分分析；分別為DPPH•自由基清除能力測定、黃晶果總多酚含量及多醣體濃度分析。第二部分則是將選出之三組抗氧化能力最佳的黃晶果萃取物應用於手工皂產品中，並進行手工皂物理性質

之評估，包括pH酸鹼度測定、硬度測定、重量減少測定、水分含量測定、起泡力測定、表面張力測定和適肌性測定。另外還測定了多醣體之保濕能力等項目。研究結果表明，黃晶果各萃取物的產率，以溶劑乙酸乙酯浸泡的黃晶果萃取物，無論是果皮或果肉，產率都是最低的；整體來說，萃取部位則是果肉產率優於果皮。透過DPPH自由基清除試驗測定抗氧化能力，以果皮部分為最佳；溶劑方面則是以純水的表現為最差；本研究以熱風乾燥與新鮮樣品的兩種方式萃取，探討抗氧化能力的差異性，結果顯示兩者無太大的差別。在總酚含量分析中，果皮依然比果肉優良，於溶劑乙酸乙酯而言，整體表現是最差的。黃晶果多醣體濃度分析所得結果，則是果皮的多醣濃度遠比果肉

高。在黃晶果多醣體保濕能力的實驗當中，以果皮為主，結果顯示10%的黃晶果多醣體具有不錯的保濕能力。本次實驗的配方皂進行多項物理性質測定評估之結果，不難發現此次配置的配方皂，經過pH值、硬度、耐用度、清潔力、起泡力與適肌性測定結果，都有不同程度上的收穫；基本上是一塊品質兼顧的手工皂。通過研究發現，黃晶果浸泡三種不同的溶劑之萃取物，實驗結果顯示皆不相同，根據以上探討可推知，只用一種溶劑不足以萃取植物中全部的抗氧化化合物，必須進行多種溶劑萃取，才可在不同溶劑中萃取出不同的抗氧化物質。而黃晶果的果皮萃取物，有較優良的抗氧化能力，可應用於保濕抗老的化妝品當中，進而達到將農產品和化妝品做有效的結合，促進經

濟發展。

楚楚嬌醫(全五冊)

為了解決麝香香水的問題，作者澐曉 這樣論述：

　　藍海E52001　《楚楚嬌醫》卷一　2018/7/6上市 　　惹上錦衣衛特使辛大人是什麼下場，易楚嘗到了， 　　她一時心軟藏匿他要找的逃犯，險些害得自家和街坊鄰居以包庇罪論處， 　　又因她嗅覺特別靈敏，意外發現他和自家醫館的新客人杜仲頗為相像， 　　身高一樣，身上也帶著淡淡的艾草香，從而對他的身分起疑心， 　　事實證明，辛大人和杜仲就是同一人，她則是第一個看出來的！ 　　完了，都說辛大人心狠手辣，她看穿他的偽裝，肯定命不久矣…… 　　不過他沒殺她，反而要她保守祕密，甚至在危急時刻出手救她── 　　她在廟會上不小心衝撞了榮郡王府的車駕，是他攔下揮向她的鞭子； 　　她到侯府替貴人看病，半途

驚了馬，是他將她被拋飛的身子拉回來， 　　英勇的行徑讓她改觀，而他一會兒霸道、一會兒多情的樣子更是撩動她的心， 　　不論是態度惡劣要她替他做中衣，或剪下彼此頭髮束一起，說要與她做夫妻， 　　甚至不顧出任務時受重傷也要夜闖她閨房，只為送她及笄禮， 　　這一樁一件都讓她感受到他的用心，可偏偏他的感情她已無法回應， 　　只因她爹不喜錦衣衛，她更在他出任務期間，和她爹的徒弟定了親…… 　　 　　藍海E52002　《楚楚嬌醫》卷二　2018/7/6上市 　　易楚覺得她爹的話說得真對，錦衣衛就是屬螃蟹的！ 　　她訂親的消息沒有讓杜仲打退堂鼓，反而強硬地插手每樁讓她煩心的事， 　　得知她去威遠侯府替侯爺夫人

治療詭異的婦人病， 　　他就守在侯府外，生怕大冷天的冷到她，更怕侯府的人欺負她； 　　不願她一心想攀附權貴的妹妹易齊敗壞她家累積起來的好名聲， 　　他找來出身伯府的錦衣衛下屬幫忙，找藉口把易齊送進她屬意的榮郡王府， 　　只為了不讓街坊四鄰起疑心，也替易齊和她家保留了顏面和餘地， 　　他白天以麵館東家身分上醫館陪她爹下棋，好得幾乎以平輩論交， 　　晚上則是闖她香閨談情，還說她的親事他會解決，她坐等他提親便行， 　　他的保證讓她對未來充滿信心，但夜路走多了總會碰到鬼，被她爹抓了個現行！ 　　知道他是惡名昭彰的錦衣衛特使，她爹不只氣得打人還要他不准再上門， 　　本以為此生和他真的無緣了，沒想到她的未

婚夫婿因流連妓院壞了身子和名聲， 　　她爹作主退婚，她那無緣的婆婆心有不甘，竟到處胡說她剋母又剋夫， 　　正當坊間盛傳她是剋夫命時，他卻帶著得意的笑容和官媒上門來提親！   　　藍海E52003　《楚楚嬌醫》卷三　2018/7/11上市 　　和杜仲相處得越久，易楚越覺得他實在很會討好人， 　　為了讓她爹同意親事，他不遠千里把她失聯十多年的外祖母接進京， 　　既解了她爹懸在心頭的掛念，也替自己找來強而有力的幫手， 　　得知外祖母信佛，他投其所好帶她去護國寺聽經； 　　她的小舅舅想經商，他不只幫買貨物還出資、出人贊助， 　　他無微不至的照顧籠絡住了外祖母的心，她爹也在外祖母勸說下同意他倆成親， 　

　如今親事提上日程，他又包辦了嫁妝和聘禮，她只等著出嫁便行， 　　可天不從人願，吉日已近在眼前，他卻接了聖旨得遠赴西北辦差， 　　而他知曉這趟差事危險重重，竟是動念想退親？！ 　　好不容易走到這一步，她哪能讓他如願，除了安排找人代為迎親， 　　更在他臨行前交付出自己，對他保證她會在他們的小家等他回家， 　　只不過她給的期限只有一年，若他久不歸家，她必定奔赴西北去尋他！   　　藍海E52004　《楚楚嬌醫》卷四　2018/7/11上市 　　易楚早知杜仲身分眾多、背景傲人，既是麵館東家也是錦衣衛特使， 　　更是當年遭受繼祖母迫害而出逃在外的信義伯嫡長孫， 　　西北行他讓辛大人這個身分徹底消失在世

上，本以為他再也不用拿命搏前程， 　　不料皇位更替，他依舊得替新帝賣命，值得慶幸的是不必再隱姓埋名， 　　且他不只繼承了爵位，更帶她入主伯府，替她掙來一品夫人的誥命， 　　日子越過越好，誰人不說她有福氣，可又有誰知她煩惱一籮筐？ 　　他家繼祖母所出的二房不甘爵位落到他頭上，把家事鬧到朝堂上， 　　他在朝堂上答辯，她在後宅也不得閒，為了家宅安寧，破壞府邸美景也要分家， 　　而她好心收留從榮郡王府逃出來的妹妹，不料妹妹卻對他起歪心， 　　氣得她將人送到庵堂去清修，說什麼也不允許他被旁人覬覦……   　　藍海E52005　《楚楚嬌醫》卷五（完）　2018/7/11上市 　　易楚沒想到杜仲不當辛大人之

後女人緣這麼好， 　　她妹妹那樁事就不說了，如今皇后看上他前景可期，想招他當妹婿， 　　只是皇后卻沒料到妹妹陳芙不只和她交好，更不願壞她和杜仲的姻緣， 　　既氣陳芙不爭氣，又以為許以杜仲財、權就能讓他忘記她這糟糠妻， 　　竟把浸過麝香水的絲線借陳芙之手縫上裙子，想害她流產， 　　要不是她嗅覺好，聞出麝香的味道，她腹中孩子肯定不保， 　　皇后做到如此地步，她也不再忍讓，決心捍衛自己的幸福， 　　她拿腹中孩子做賭注，將毒裙子穿上身並在太后跟前捅破皇后的詭計， 　　雖然幸運賭贏，卻因算計太后被罰禁足，別人看她可憐，她卻不這麼認為， 　　除了安心養胎，偶爾操心下人們的親事，她的日子簡直舒心， 　　倒是

遠在宣府鎮守邊關的杜仲聽到她差點流產竟無詔回京，讓她心驚不已， 　　新帝惱他兒女情長，降級處分，他卻不在意，只因他說過── 　　不求同生但求同死，她命在旦夕，他就回來陪她一起死……

利用固相微萃取技術分析個人保健用品中之人造麝香

為了解決麝香香水的問題，作者曾薇如 這樣論述：

人造麝香（Synthetic musk）近年來廣泛的運用於在各式個人產品（Personal care product）中以增添香味，目前美國環保署已將此物質歸類為高生產量類，人造麝香目前已經被研究發現有ㄧ些健康顧慮，硝基麝香被證實與光過敏反應及神經毒性有關，而不論在體內或體外實驗，部分麝香被認定與內分泌干擾物有關，因此，考慮到人造麝香的健康疑慮及麝香能被廣泛在環境及人體中偵測到，人造麝香在產品中的濃度是相當重要及需要被瞭解。　　就目前大多數研究，麝香的分析方法皆採用傳統的萃取方式，相較於傳統使用大量溶劑，固相微萃取（Solid-phase microextraction, SPME）是一個理

想的萃取工具，它結合萃取、濃縮及脫附成為單ㄧ簡單步驟，而在應用固相微萃取於分析產品中人造麝香濃度前，此方法可行性必須先被驗證。　　固相微萃取結合氣相層析串聯質譜進行12 種麝香混合物的分析，樣品在萃取前會先以水稀釋，萃取時以65μm PDMS/DVB纖維進行頂空萃取，萃取溫度為70°C，萃取時間為40分鐘，經過熱托附後，會些許殘留效應，針對１２種不同麝香物質，此方法可以達到高敏感度，多環麝香的偵測極限為0.002 ng/ml，硝基麝香偵測極限為0.05ng/ml；而檢量線也呈現良好的線性（>0.9）及精準度（RSD